Hogyan megsütjük a csirkét a serpenyőbe: egy gyors és ízletes recept
Mennyire helyesen sütni egy csirkét egy serpenyőben? Leggyakrabban ezt a kérdést azok a háziasszonyok kérik, akik nem ismerik a kulináris üzlet alapjait. Érdemes megemlíteni, hogy könnyű baromfihúst sütni. Végül is egy fiatal csirkehéj egy meglehetősen puha és könnyen feldolgozott termék, amelynek elkészítése nem igényel sok időt és további összetevőket.
Hogyan sütjük a csirkét egy serpenyőben: a szükséges termékek
Az ilyen termékek számunkra a következők:
- ivóvíz - egy teljes üveg;
- zöld fokhagymás nyilak - ötven gramm;
- napraforgóolaj - negyven milliliters;
- kis méretű izzók - négy darab;
- egy fiatal csirke vagy csirke teteme - másfél kilogramm;
- közös só - hiányos kis kanál;
- paradicsomszósz - három nagy kanál;
- bors fekete föld - három csipet.
Hogyan lehet sütni egy csirkét egy serpenyőben: a baromfi feldolgozása
Egy egész fiatal csirkehordót ki kell öblíteniforró vízzel, majd tisztítsa meg a belső felesleges elemeket és a fennmaradó tollakat. Ezt követően a madarat több részre kell osztani (külön kell választani a lábakat, a combokat, a szárnyakat, a szegy, a hátsó és a nyakrészeket). A nagy darabokat tovább kell vágni. Továbbá, ha akarod, eltávolíthatja a bőrt a csirkéből. Ez azonban nem ajánlott, mert pörköléskor aranyszínű kéreg borítja, és az étel nagyobb étvágyúnak tűnik.
Hogyan lehet sütni egy csirkét egy serpenyőben: további összetevők feldolgozása
Az, hogy egy ilyen vacsora finom, illatos éstápláló, kívánatos bármilyen további összetevőt hozzáadni a baromfihúshoz. Így kell venni a zöld nyíl a fokhagyma és a hagymát, amelyek szükségesek a vízbe öblítés, tiszta és szelet.
Hogyan lehet sütni egy csirkét a serpenyőben: hőkezelés
A madarak darabjait egy rétegben kell elhelyezni.Sauté pan, öntsünk egy pohár vizet, adjunk hozzá paradicsomos mártást, adjunk hozzá őrölt fekete borsot és asztali sót. Ezután meg kell várni, hogy a húsleves felforraljon, csökkentse a gázt, fedje le az edényeket, és párolja a húst, amíg a folyadék elpárolog. Ezután öntsük a napraforgóolajat a csirkebe, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és zöld fokhagymás nyilakat. Így a húsnak aranyszínéig sütnie kell, időnként egy kanállal vagy spatulával kell átfordítani. Amikor a madár puha és barna kéreggel van takarva, ki kell venni a tűzhelyről, és tányérra kell tenni, sült hagymával és fokhagymás nyilakkal.
Mennyit sütni egy serpenyőben: a szabályok és az árnyalatok
Főzzön egy fiatal madarat a gázra vagyaz elektromos tűzhelynek körülbelül negyven percet kell lennie. Ebben az esetben ajánlott forralni egy pohár ivóvízben egy negyed órát, és sütni az egész hátralévő időre. Azonban érdemes megjegyezni, hogy ha több "régi" húst vásárolt, akkor körülbelül másfél órát vesz igénybe. E tekintetben, csirke vásárlása előtt ellenőrizni kell az eladónak, hogy alkalmas-e sütésre, vagy csak levesre használható.
