Hogyan készítsünk dinnye lekvárt citrommal?

Az érett dinnye ízletes és rendkívül hasznos. Csak itt áll rendelkezésre számunkra csak augusztus-szeptemberben. Túl rövid a szezon, hogy legyen idő, hogy élvezze a puha méz ízét, és telíti a szervezet vitaminokkal és ásványi anyagokkal. És tegyük az eredeti házi feladatot, és télre mentjük meg egy nyári meleg és aromájú darabot! A dinnye lekvárt citrommal az ízlés teljes harmóniája. A túlzott édességet, akár a dinnye bogyó édességét ellensúlyozza a savanyú citrusfélék, amelyek finomabb frissességet adnak a desszertnek.

A palacsinta és a palacsinta, ez a lekvár csak tökéletes. Cserélhetik a mézet. Vannak receptek a dinnye más édes gyümölcsök. Különösen harmóniában kombinálva a banánjával. Elvágtam a dinnyemet, félig vágtam, eltávolítottam a magokat és a rostokat, és levágtam. A fennmaradó húsdarab darabokra vágható, vagy keverhető is. Cook cukorral (kilogramm dinnye esetén 2 kg édes homokot veszünk). Ezután adjuk hozzá az apróra vágott banánt, álljunk a tűzön. Az utolsó főzés során a citromot a héjjal együtt gördülő húsdarálóval dobjuk.

A sárgadinnye és a narancs is többédes, mint a citrom. Ragyogó színű. Egy fél kilogramm bogyót töröljük le a magról, az erekről és a héjról. A pépet apróra vágjuk, öntsünk 500 gramm granulált cukrot. A gyümölcslevet két órán át hagyjuk. Két kilogramm cukrot és három pohár vizet készítünk. Töltsük meg őket egy dinnyel, fedjük le a kapacitást törülközővel, hagyjuk egy napig. Szúrja le a szirupot, forralja újra és öntsön ismét a dinnye szeleteket. Ezúttal a folyadékot 10-12 órán keresztül kell beadni. Két narancsot megtisztítanak, apró szeletekre vágják, megszabadulnak tőle. Add hozzá a sárgadinnye és készen áll a szakácsra. Amikor a gyümölcs húsa átláthatóvá válik, sterilizált edényekbe öntik, fémtokkal eltömődve, a nyakát lefelé fordítják, hagyják kihűlni a takaró alatt.

Sárgadinnye és citrom készíthetőtöbbféle módon. Az első az, hogy a bogyók húsát kockára vágják. Elaludunk cukorral, óvatosan keverjük össze, és öt órán keresztül hagyjuk a fedelet. Add hozzá a citromlevet. Tegyük az elakadást a tűzbe, és felforraljuk, majd tartjuk további öt percig, folyamatos kevergetéssel. Hagyja, hogy tíz órán át öntsön, forralja újra és tíz percig főzzük. Akkor hagyja magát egyedül nyolc órán át. Add hozzá egy zsák vaníliacukor és forraljuk további 15 percig. Ezt a citromos dinnye-lekvárt sterilen töltött üvegekben szorosan le kell zárni.

És itt egy másik recept egy finom borostyánsárga desszertre. Egy nagy citrommal lehúzva vágja le vékony csíkokba. 700 g granulált cukorban egy serpenyőben elaludunk. Öntjük citromlével és egy negyed pohár meleg vízzel. Adjuk hozzá a vágott héjat, és tegyünk egy kis tüzet. A szirupot forraljuk mindaddig, amíg a cukor kristályok teljesen fel nem oldódnak. Adjuk hozzá a dinnye darabjait. Forraljuk fel, hagyjuk 10-12 órát. Ezt az eljárást háromszor ismételjük meg. Ezután öntsük a lekvárt cukornádból citrommal a sterilizált edényeken és feltekerjük a fedelet.