A sózás otthon otthon: több recept

Felkészülés a téli gombákra, amelyeket soha nem helyeztünk el: tőlük kiváló snacket vagy kiegészítést kap a fő étel, és a különféle főzési módok lehetővé teszik az étrend pótlását eredeti termékekkel. A betakarítás egyik legáltalánosabb módja a pácolás vagy pácolás otthon. Ez így van

közös és nagyon ízletes gomba. Tehát, hogyan kell felkészíteni őket helyesen?

Pácolt gomba a télen

A receptek felajánlhatják, és kattinthatnak gombákatReserve, de pácolt vagy sózott semmi sem hasonlítható össze. Próbálja meg ezt az előkészítési módszert. Két kilogramm gomba esetén két és fél teáskanál sót, két evőkanál cukrot, több babérlevelet, asztali ecetet, petrezselymet, bazsalikomot, szegfűszeget. Készítsen marinádöltetést a víz sóval, borssal, babérral, szegfűszeggel és cukorral való keverésével. Forraljuk, főzzük körülbelül öt percig, majd öntsük az ecetet, forraljuk újra és távolítsuk el a lemezt. Menj át és öblítsük le a mézes agarokat, forraljuk fel egy serpenyőben, ürítsük ki a vizet, és töltsünk egy újat. Forraljuk újra, távolítsuk el a habot és főzzük kb. Húsz percig. Amint a lőfegyverek lefelé süllyednek, kapcsolja ki a tüzet. Hűtsük le a gombákat, tegyük át tiszta üvegedényeket, töltsünk forró marinadával és szorosan lezárjuk. A marináthoz tartozó sós agaros méz egy másik módja lehet.

Második receptes takaró

Vegyünk két kilogramm alkoholt két étkezőbecukor kanál, három teáskanál ecetsav, négy teáskanál só, két fahéjas rúd, két babérlevél, szegfűszeg, bors. Forraljuk fel a fűszereket vízben

cukrot és sót, és főzzünk pár percet, adjunk hozzáesszenciát és forraljuk újra. Kapcsolja ki a hőt és készítse el a gombákat. Főzzük egy serpenyőben, többször leürítjük a vizet, és időnként eltávolítjuk a habot. Amint a lőfegyverek elkezdenek letelepedni, kapcsolja ki a tüzet. Hagyja egy kicsit lehűlni a gombákat, az üvegeket terítse fel, töltse fel őket kétharmaddal, öntsön rá a pácot és csavarja le a fedelet. Várja meg a teljes hűtést, és tegye be a hűtőbe. Ha a gombát tiszta formában kívánja készíteni, marinád nélkül, próbálja meg a száraz pácolást. Az eredmény nagyon élvezetes.

A sózás otthoni részeg

Készüljön fel erre a receptregombák száma. Az eljárás rendkívül egyszerű, és finom eredményt. Mossuk és tisztítsuk meg a gombát, felöntjük forrásban lévő vizet egy serpenyőbe, és főzzük negyed óra, sós vízben. Cool, és hozott egy mély tálba, vékony rétegek, locsolás minden keverékével apróra vágott fűszernövények, só és

fűszerek. Fedezzen fel egy darab gézzel, a fenti helyről egy fa kör és elnyomás. A pácolás otthon csak pár napot vesz igénybe. Tálaljuk őket az asztalra a legfinomabbak burgonyaszeletekkel.

Sült gombák télen

Ha a sózás otthon otthon van, akkorunatkozni, vagy csak megpróbálni egy új, sült gombát. Egy kilogramm fagylaltra egy pohár napraforgóolaj, só, víz szükséges. Öblítsük ki és öblítsük ki a gombákat, tíz percig főzzük, majd ürítsük ki a vizet. Hővel az olajat kb. Fél óráig pároljuk. Fél óra elteltével távolítsa el a fedőt, és párologjon minden felesleges folyadékot, majd sót. Szórja le a tiszta edényeket, és tegye fel forró olajjal, amelyben a gombákat sült. Ezt a darabot hűtőszekrényben tárolják hat hónapig.