Túró túró: a legjobb receptek. Palacsinta süteményt töltött

Curd - nagyon hasznos és szívós savanyú tejtermék. A világ különböző nemzetek konyháiban tálak, palacsinta, vareniki és egyéb kulináris élvezetek találhatók a túrókészüléknek egy vagy másik formában történő felhasználásával. A túrós töltöttséget sok ételben használják. Próbáljuk meg, és főzünk néhányat. De először néhány egyszerű receptet a töltelékről.

Tejföllel és mazsolával

Meg kell, hogy: túró - 250 gramm, egy pár nagy kanál tejfölt, egy jó marék mazsola, fél citrom, három nagy kanál cukrot.

Torma sajt gyomlik egy tálba, villával. Adjuk hozzá a tejfölöt, alaposan keverjük össze. A mazsák forrázzák a vizet, és fél óráig hagyják. A citrom finoman és finoman dörzsölte a ránccal a rágcsálókkal együtt. A citromcukorhoz. Mindent alaposan összekeverünk. A mazsola leválik és megszárad. Túrós tejföllel, adjunk hozzá szárított mazsolát és citromot cukorral. Ismét egy jó mix. A savanyú édes levegő túró készlet készen áll!

Banánnal

Szüksége van: túró - 250 gramm, három nagy kanál cukor, egy pár nagy kanál tejföllel, két banán.

Egy keverőben (ha nem - kézzel) keverjük összecukor, tejföl és túró. A banánokat megtisztítják, vágják és hozzáadják a teljes tömeghez. Keverjük össze a homogenitásig. Az eredmény egy banán sajt túró volt. Egy recept például a palacsinta számára.

Drunk Cherry

Szükségünk lesz: túró - 250 gramm, három nagy kanál cukor, egy pohár fagyasztott cseresznye, gödör nélkül, két kis kanál jó konyak, néhány csomó szegfűszeg (száraz fűszerezés).

Torma sajt cukor habverővel keverőbenhomogén állapot. A fagyasztott cseresznyeit forró vízzel felforraljuk, és felforraljuk. Adjunk hozzá cukrot és konyakot. A kapott szirupban néhány percig főzzük a cseresznyét. Megszedjük a cseresznye darabokat, és hozzáadjuk a túróhoz. Alaposan keverjük össze. Szirup, az úton is fel lehet használni a víz palacsinta.

Mákos maggal

Hozzávalók: fél kiló túró "bazár", egy pohár cukor, három nagy kanál mák.

Töltsük meg a mákos magokat forró vízzel, és tegyük félre a duzzanatot. Ezután - szárítsa meg és daráljon egy kávédarálóban vagy egy húsdarálóban. Keverjük össze a mákos magokat cukorral és túróval, melyet először szitán át kell törölni. Mindegyik vegyes. A mák túró töltelék készen áll!

csokoládé

Hozzávalók: csokoládé bár (100 gramm), egy pár kanál tejföl, túró - 300 gramm, fahéj - ízlés szerint.

Finoman csípje be a csokoládét. Túrós tejszínt keverünk össze. Fokozatosan adjunk hozzá reszelt csokoládét. A végén - a fahéj föld suttogása. Alaposan zavarja a homogenitást.

Sajtos sajt

Meg kell: száraz túró - 300 gramm, 100 gramm növényi krémsajt adalékok nélkül, a sárgája egy tojást, 50 g vajat (ghí vagy kanál).

A túrót átszitálják egy szitán. A sajtot finomra finoman finoman dörzsöljük. Keverje össze az összes összetevőt egészen sima (keverő, keverő vagy kézzel). A kés csúcsához sót adhat, mivel ezt a túrótöltést nem cukrozottnak tartják.

Gyógynövényekkel és fokhagymával

Szükségünk lesz: 300 gramm túró, egy pár gerezd fokhagyma, egy csomó friss kapor, egy nagy kanál tejföllel, sóval és borssal.

Finom apróra vágott friss kapor. A fokhagymát speciális gépben préselik. A tejföl kevert sima, túrós, fokhagymával és kaporral. Egy ilyen recept felhasználható házi készítésű khachapuri vagy benderiki elkészítésére.

Savanyú uborka

Összetevők: 300 gramm túró, egy édes bolgár bors, három közepes savanyúság, őrölt bors, só, zöld.

Beat túró egy keverőben vagy mixer. A kis kockákra vágott uborka. Finoman vágjuk a zöldeket. A fokhagyma összetört. Minden gondosan keverjük össze, tartsuk az uborka és a zöldség szerkezetét (ne habozzon). Szezon borssal és sóval.

Eperrel

Összetevők: egy csésze friss eper (vagy három nagy evőkanál eper jam - szezonban), vagy azonos mennyiségű fagyasztott bogyós gyümölcsök, 250 gramm túró, egy nagy kanál sűrített tej, egy pár kanál cukor.

Minden termék homogén keverékkel kevert. Ez a túró tészta alkalmas mindenféle palacsinta készítésére. Finom gombócokat készíthet vele.

Túró sajtot kevert keverőben, borsot és uborkát apró kockákra vágtak, apróra vágott petrezselymet és gerezd fokhagymát. Mindezt óvatosan keverjük össze, sózzuk sóval és őrölt borssal.

Piros kaviárral

Szükségünk lesz: vörös kaviár, 300 g alacsony zsírtartalmú túró, egy nagy kanál vaj, zöld, reszelt szerecsendió (a kés végén), só.

Finom apróra vágott friss kapor. Minden összetevő finoman keveredik, hogy ne zúzza össze a tojásokat. A palacsintákat a keverékkel kezdjük.

Néhány tipp

• Ahhoz, hogy a túró kenderes legyen, először a tálba kell őrölni egy villával. Könnyebb, ha van keverőgép: akkor az erjesztett tejtermék lesz szellős.
• A mazsola vagy a receptekben felhasznált egyéb szárított gyümölcsök forralják a forró vizet, és hagyják állni és megduzzadni.
• A sajtra adalékként felhasznált kandírozott gyümölcsöket kissé párolt, majd finoman apróra kell vágni.
• A túrós tészta túrós töltöttséggel a sütőben sütőformában készíthető.
• Az elkészített palacsinta túrótöltettel a fagyos hűtőszekrényben tárolható. Tálalás előtt melegítsük fel mikrohullámú sütőben vagy könnyedén megsütjük a vajat egy serpenyőben.

Pita túrós töltelékkel

Nagyon gyorsan megtehető, előre felhasználvaelkészített túró töltelék. Továbbá a fenti lehetőségek közül bármelyik! Attól függően, hogy a torta édes vagy sós lesz - az ízlése szerint.

Tehát vegye be a pelyhes lap tésztát (meg lehet vásárolniminden szupermarketben) leolvasztjuk. Roll a tésztát egy sütőedénybe (két levél). Sütünk egy tálcát vagy egy öntőformát zsíron, könnyedén megszórjuk a lisztet. Az első tesztlap elment! Tetején helyezze el a korábban elkészített tölteléket (lásd a fenti recepteket). Fedjük le egy másik tésztával. Illessze a széleket (lehet egy "pigtail"). A felső lapot több helyen átszúrjuk a levegő eltávolítására. Kenje meg a felső lapot megvert tojással, hogy egy vékony kéreg legyen. 180 fokos sütőbe helyeztük. Sütjük készen (ellenőrizzük a mérkőzést). Van egy gyors pite egy túró töltelékkel. Csak finom!

Palacsinta süteményt töltött

Először palacsintát készítünk egy serpenyőbenEgy hagyományos recept (legalább húsz közepes palacsinta). Kissé hűtsük le őket. Ezután előkészített keverékeket használva egy palacsinta süteményt készítünk, túrós töltelékkel. A kerek lapon (kissé nagyobb, mint a palacsinta méret) az elsőt tettük. Kipréseljük töltelékkel. Fedjük le a következő palacsintát. Ismét egy vékony réteget alkalmazunk. Újra fedjük le. Az egész szerkezetet hűtőszekrényben hűtjük. Kiderül, egyfajta puff torta, nagyon finom!