Nincs semmi páratlan örömlátogasson el az étterembe, különösen ha ínyenc vagy. Mindezek az ételek a világ minden tájáról származó legérdekesebb alapanyagokból készülnek, egyedülálló hőkezelési technológiát és természetesen a szakácsok által eredetileg tervezett ételeket. Néha önmagad kényelmesen és otthon kényeztesse magát, de attól félek, hogy nem vagyunk eléggé kompetensek az ilyen élvezetekért. Az egzotikus termékek drágák, és néhány recept túl sok időt igényel. De ne aggódjon, finom ételeket főzhetnek anélkül, hogy különleges készségeket tudnának készíteni. Csak néhány trükköt kell tudni, hogyan kell a legközönségesebb vacsorát egy királyi méltó ételt tenni.
Készülékek, eszközök és technológia
A konyhát korlátozottan használtukeszközök száma, de itt az ideje megváltoztatni szokásait. Most az áruházak olyan eszközök széles választékát kínálják Önnek, amelyekkel nem csak főzni szeretne, hanem valami teljesen új dologhoz is hozzá. Vegyük például a legegyszerűbb tálas tojásokat. Úgy tűnik, nem elegáns és érdekes lehet. De ez nem így van. A már forgalomban lévő hosszú ideig már léteznek formák a tojás sütéséhez, amelyek segítségével a tükörtojásokat virág, szív, vagy akár egy cica fangja készítheti. Továbbra is hozzá egy pár pirítóst és szolgál. Különösen a gyerekek lesznek boldogok egy ilyen változatossággal. A sütési folyamathoz húzhatja őket, és kimeríthetetlen képzelőereje segíteni fog abban, hogy valóban finom ételeket készítsen. Mivel az arzenálban speciális eszközöket használ, minden étel műalkotássá válhat. Keresse meg az üzletben a formázó gyűrűket, vagy készítse el őket egy műanyag palackból. Ehhez csak óvatosan vágja el a kívánt magasság gyűrűjét a palackból. A gyűrű segítségével tornyokat készíthet a salátákból, amelyek különösen szépnek tűnnek, ha az összetevőket rétegekbe terítik. Töltsük meg a cukrász tálat burgonyapürével, és tegyük a sütőlap csíkjait vagy fürtjeinket, legfeljebb 10 percig süsse meg, majd díszítsük salátával vagy snackként. Rengeteg hasonló adaptáció van, van, ahol megfordíthatja képzeletét.
Dekoráció és benyújtás
Fontos pillanat, amikor éttermeket szolgálunk felvilágszínvonalú a díszítés. Sokszínű mártások, figuratívan szeletelt zöldségek, zöldségek és még sok más a séf eszközei. Egy gyönyörű edényt gondosan össze kell gyűjteni, minden részletre figyelve. Hozzon létre egy egész kompozíciót, vagy válasszon egy fontos elemet. Az éttermekben általában az ételt nagy, gyakran fehér tányérokon szolgálják fel, így az ügyfél figyelmet fordít a szakács létrehozására. Gyakran a benyomást közvetlenül a bejelentési folyamat hozza létre. Például sütjük egy serpenyőben, közvetlenül a vendégek előtt, öntsünk kis mennyiségű whiskyt vagy pálinkát, és rázzuk fel. Ön állandó ovációval rendelkezik, de vigyázzon a tűzre. Minden edény elkészítésekor fordítsunk különös figyelmet a szeletelésre, próbáljuk meggyőződni arról, hogy minden darab azonos méretű. Hozzon létre saját ízletes ételét az új egzotikus összetevők felhasználásával, és emlékezzen arra, hogy a tökéletesség a részletekből áll.
