Recept a kínai konyha számára: sertéssütemény édes-savanyú mártásban és sütemények előrejelzéssel

A kínai konyha egyetlen receptje sem ismer minket a kávézóknak és éttermeknek köszönhetően. De, mint kiderült, sok nemzeti étel főzhető otthon.

Tudnia kell, különösen, ha már megpróbálta.Készítsen házi készítésű kínai salátákat, az országból származó húsok és sütemények receptjeit is. Tegyünk egy főételet és egy desszertet, hogy bebizonyítsuk.

Kínai konyha. sertéshús

Receptek a főételektől, amelyek származnakÉgi, leggyakrabban használt csirke fő összetevőjeként. Ez a hús megfizethetőbb, ráadásul jól megy a szójaszósz, a rizs tészta és a legtöbb zöldség. A sertéshús Gu Lao Jou nem népszerű recept a kínai konyha számára, de az édes és savanyú íze közelebb áll az európaiakhoz, mint a keleti szokásokhoz. Néhány egzotikus összetevő helyettesíthető a megfizethetőbb termékekkel. Például, a bambuszrügyek helyett zöldbabot. És a citromfű helyett - a szokásos citrom.

Szüksége lesz hatszáz gramm sertés (spatula)vagy bélszín), egy kis konzerves ananászból, egy sárgarépából, egy paprikából, két kis paprikából (például chiliból) és egy félcsomag zöldbabból. Mindezek a hús alap összetevői. Ezenkívül meg kell főznie a marinátot a keményítőből, a lisztből és a szójaszószból, egyenlő arányban. Ez a kínai recept is igényel mártást. Ehhez egy nagy citrom, egy kis táska paradicsompüré (100-150 gramm) és három teáskanál cukor szükséges. Kezdjük a marinádal: öntsük a szójaszószt egy mély tányérba, adjunk hozzá keményítőt és lisztet, és győződjünk meg arról, hogy a keverék savanyú krém a konzisztenciában. Inni, helyezze a sertést mosott és vágott vékony lapos csíkokat harmincöt percig. Addig dobja le a sárgarépát, a paprikát és a chilelit apró szeletekre. Félig főzzük fel a zöldségeket, adjunk hozzá ananász szeleteket, majd további nyolc percet. Tegyen egy tányért, és egy sütőben megsütjük a marinált húst, folyamatos kevergetéssel. El kell érnie egy egységes arany kéreg. Ugyanakkor a húsnak belsõnek kell lennie. Készítsünk egy paradicsom, citrom és cukor mártással. Keverje össze az összes összetevőt egy edénybe, és főtt rizszel szolgáljon.

Fortune Cookies - kínai recept

Ezekben a kényes termékeknél szokásos üzenetet küldenipapírcsíkkal. Emiatt a süti nem csak édesség, amelyet teának szolgálnak fel, szórakoztatja és szórakoztatja az egész vállalatot. A tésztához fél pohár finom porcukrot, kilencven gramm kiváló minőségű lisztet, 35 gramm vajat, 45 gramm kukoricakeményítőt és 3 fehérjét kell bevinni. Vegyünk egy mély tálat. Inni, a fehéreket egy könnyű habra keverje. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, a vaníliint, a lisztet, a keményítőt és a porcukrot (mindegyik komponenst előzetesen meg kell szitálni). Mindegyiket keverjük össze egy keverővel alacsony sebességgel, kapsz egy ragacsos tésztát. Öntsük egy sütő tálcán egy evőkanál, tartva függőlegesen, így kap körül cookie-kat. Sütjük a pirításig. Ezután hajtsa félbe a még mindig meleg kekszet, és tegyen egy előrejelzést vagy egy kisméretű papíron nyomtatott lapot.