Bake lazac: recept minden ízlésért
Hasznos és ízletes hal a lazac. Ez önmagában elég zsíros, így ha a főzés akkor kell használni egy minimális mennyiségű további olajat. A halak elkészítése nagyon egyszerű és gyors. A lazac számára különleges fűszerekre nincs szükség, máris kiváló íze van. Néhány egyszerű receptet kínálunk a sült lazac számára.
Lazacot sütünk tejföllel
Az étel elkészítéséhez készítse el a következő összetevőket:
- egy üveg (körülbelül 200 gramm) tejföl;
- liszt egy evőkanál;
- néhány kanál (kb. 50 gramm vaj);
- félcsésze (körülbelül 100 gramm);
- fehérbor (száraz) 100 ml;
- hagymafej;
- növényi olaj 30 gramm;
- petrezselyem zöld;
- 2-3 gerezd fokhagymát;
- babérlevél, só.
Az előkészítés technikája
A lazac sütése előtt először vágja beadagokat adjunk hozzá, adjunk hozzá egy keveset, dobjuk a zsemlemorzsákat és vajat sütjük. Tűz erõsebb, halat egy serpenyõben 2-3 percig mindkét oldalon. Szükséges, hogy kialakuljon egy kéreg. Most tegye a lazacot egy szalvétára, hagyja, hogy hagyja el a felesleges zsírt. Készítsünk egy sütőlapot, nagyon kevés olajat. Csésze rajta a lazac darabjait. Készítse elő a mártást. Ehhez a hagymát a növényi olajban sütjük, hozzáadjuk a lisztet. Törölje le a fokhagymát és tegyen rá egy serpenyőt. Öntsön bort, fél pohár vizet, sót, tegye a borsot és a babérlevelet. Minden összetevőt fél óráig kell kihozni. Ezután húzzuk meg, keverjük össze a levest tejföllel. Töltse fel a halat mártással. Most sütjük a lazacot a sütőben. Mivel már hőkezelésnek vetették alá, a halat csak rövid ideig - kb. 15 percig tartsa a kemencében. Milyen hőmérsékleten kell sütni a lazacot? Ehhez a recepthez az optimális hőmennyiség a kemencében 180 fok. Kész csészéket vízzel mártással és tálaljuk körettel.
A mikrohullámú sült lazac 
Készítsünk egy lazacot a mikrohullámú sütőben. Gyors és finom recept a vacsorához.
Az összetevők:
- a hal (steak vagy filé) körülbelül 400 gramm;
- citrom;
- sót, fűszerezést, olajat a szerszám kenésére.
Az előkészítés technikája
Öblítse le a halat és szárítsa meg. Megszórjuk minden oldalról fűszerezéssel és sóval. Kenje meg a formát növényi olajjal. Kisebb mennyiségre van szüksége, főzés közben a hal zsír lesz. Préselj egy kis citromlevet a steaken. Kapcsolja be a mikrohullámot teljes energiával, idővel - 5-7 percig. Talán a kályhában van egy "Hal" nevű program, akkor használhatja. Sütjük a lazacot a megadott időre. Ezután szolgálja az asztalra az edényt. Kívánt esetben lazacos sajtot megszórhat és egy percig tarthatja a mikrohullámú sütőben.
Bake a lazacot a fólia
struktúra:
- több lazacszelet (5-6);
- citromlé;
- gomba szósz - 200 gramm (készen áll a boltban);
- 50 gramm olívaolaj;
- zöldhagyma és kapor.
Az előkészítés technikája
Figyelembe véve, hogyan kell sütni a lazacfóliát, kezdetbensózzuk sóval, borssal, öntsünk citromlével. Süssük 2-3 percig mindkét oldalon. Ezután tegye fel a szeleteket fóliarészekre, csomagolja be. Tegye a sütőbe 15 percig. 5 perccel a felkészültség előtt nyissa ki a sarkokat, és tegye be a gomba mártással. Lazacot sütünk készen. Az elkészített edényt eltávolítjuk a fóliából, megszórjuk a fűszernövényekkel és felszolgáljuk az asztalra.
