A Tsvetaevsky Pie-re vonatkozó recept történettel

Egyszer régen, valahol a múlt elejénévszázadok óta két nővér élt Oroszországban. A szépség, az okos lányok és az igazán tehetséges lányok sok rajongóval rendelkeztek, akik értékelik vidám hajlandóságukat és csodálatos kommunikációjukat. És elhozták a nevét csodálatosan - Tsvetaeva. A fiatal barátok közül sokan bejöttek a házba, ahol esteket töltöttek irodalmi beszélgetésekre, ízletes, erős tea- és alma-torta csodálatos aromával. Ennek a történetnek a részleteit már régóta elfelejtették a feledésbe, de Oroszországban még mindig szokás szerint kezelik a vendégeket az egyedülálló ételhez, amelyet a nővérek - a Cvetaeva pite - neveztek el.

Amellett, hogy fantasztikus íz és egyediaz alma és a fahéj illata, ez az étel mindig egyszerűen és gyorsul szolgál a hostessnek, így ha megtanulod ezt a receptet, örökké örülni fogsz neki. Tehát ahhoz, hogy felkészítsünk magunkra egy cvetaeva pite-t, szükségünk lesz:

• alma a töltelékhez. Kb. Egy kilogrammot kell venniük. Kevesebbet tehetsz, de a töltés minden varázsa eltűnik, mert szükségszerűen sokat kell tennie. Ne vállalja a tengerentúli gyümölcsöket ebben a helyzetben, és fényes fényt vonz a szupermarket polcain. Jobb, ha egy illatos belföldi antonovka - vele együtt, és a pite lesz finomabb, és a történelmi hitelesség megmarad.

Krém esetében:

• 1 csésze jó vastag tejföllel. Pie Cvetaeva önmagában nem teszi lehetővé a folyékony modern tejföl használatát. Itt legalább 20% zsírt tartalmazó terméket kell választani, és jobb, ha megpróbálsz megtalálni 30% tejfölt. Csak ebben az esetben a krém lesz valódi, finom és olvadó.
• 1 csirke tojás (ha a tojások túl kicsiek, vegyen kettőt);
• 2 tbsp. szeletelt liszt kanál;
• egy pohár cukrot (kicsit kevesebbet tehetsz, ha nagyon érdekel az alak).

A teszthez:

• 150 g jó vajat (ne vegyen be olcsó spreadeket vagy margarint);
• fél pohár tejfölt (ugyanaz, mint a krémhez);
• egy és fél csésze finom, gondosan szitált lisztet;
• enyhén megrepedt ecet szóda.

Kezdetben egy tölteléket készítünk - egy héjból kitisztítjukIllatos almáinkat apró darabokra vágjuk. Ha a különféle almák túl édesek, akkor citromlével megszórhatók - hozzáfűzi a fűszert. Aztán előkészítjük a krémet, amely cveevaeva pite-t kínálja és gazdag. Ehhez az összes fenti összetevőt összekeverjük, habverővel vagy keverővel keverjük, amíg egyenletes (5-10 percig nem kell ütni).

Amikor az összes előkészítő munka befejeződik,gyúrja meg a tésztát, konzisztenciájában hasonlít a megolvadt gyurma - legyen gyengéd, lágy és mérsékelten viszkózus. Ezután tegye a tésztát zsíros formába, és óvatosan oszlik el egyenletesen az alja és az oldalain. A tésztához tegye a tölteléket - az első szeletelt és hámozott almát, majd tejszínhabbal.

Keverjük fel a töltést általában nem szükségesvan - a krém elég folyadékot eredményez, és almára osztja. A krémet úgy kell önteni, hogy a szerszám teljes kerületére esik, és töltse ki az alma közötti helyet. Teljesen díszített tsvetaevsky pite küldünk egy sütőt. Ezt először 180-200 fokban kell melegíteni. A főzéshez szükséges idő fél óra és negyvenöt perc között van.

Ezután a tortát kivesszük a sütőből, és tálalás előtt megszórjuk őrölt fahéjjal. Mindent - alma torta Tsvetaevsky kész szolgálni az asztalon.

Amellett, hogy a hagyományos recept almával,Vannak még korszerűbb változatok gyümölcs és bogyó töltelékkel. Tény, hogy többé nem hívhatsz egy ilyen tortát Cvetaevának, de nem lesz kevésbé ízletes. Tehát a töltelékkel biztonságosan kipróbálhatja és kipróbálhatja a különböző kombinációkat, meglepve a barátait és a hazai kulináris tehetségeket.