/ / "Havana Club", rum: leírás, márkák, vélemények. Havana Club

"Havana Club", rum: leírás, márkák, vélemények. Havana Club

"Havana Club" - a rum, amely országos letta kubai szimbólum. A Szabadság-szigeten sok tisztességes párlatot állít elő. De a Havana Club márka a világ legnépszerűbb és a romák között értékesített. A legnagyobb alkoholtartalmú termelők - a Bacardi és a Pernod Ricard aggodalma - már harminc éve harcolnak a kontrolling részesedésért. Ami a rum értékesítését illeti, a Havana Club az ötödik helyen áll a világon. Hogyan szerezheti meg ez a márka az alkoholfogyasztók szívét? Miért választják az emberek a rumot "Havana Club"? Ezt a cikkünkben fogjuk megvitatni.

Havana klub rum

A kubai romák története

És mindez Columbus Christopher-vel kezdődött, aki a1493 Észak-Afrikába hozta az Újvilág cukornádát. Nem azért készült, hogy rumot készítsen. De a kedvező éghajlati a Karib-medence és a termékeny talaj feltárt váratlan potenciális hozott külföldi gyárakban. Ez a cukornád fajta, ahol a méz édessége, lédússág, és képességét, hogy fokozza fermentáció, használt acél előállítására helyiek TAIF (vodka). Az Advent a tizenkilencedik század, a gyártása alkohol lepárlók és réz temetve Acéledények használt technológia a talajt expozíció (az úgynevezett módszer aguardentes). Ez lehetővé tette az ital minőségének jelentős javítását. Mindazonáltal a rum közepéig a XIX században tartották a terméknek a tudatlan parasztok és durva matrózok. Szükség volt arra, hogy az arisztokrácia finom ízléséhez igazítsa. Így volt egy puha és könnyű "Ron Superior". A kereslet is olyan nagy volt, hogy 1870-ben a szigeten, nem volt több mint ezer növény az előállításukhoz. Hamarosan az egyikük Havana Club lett.

Havana Club

A romák története "Havana Club"

1863-ban lépett a kubai partraArechaba az Aldama. A fiatalember még nem volt tizenhat éves, amikor Vizcaya rokonai rendezték őt a Havanna kereskedelmi házában. A fiatalember figyelemre méltó képességeket mutatott a kereskedelemben. Tíz évvel később a Marquis de Alava, Julian Zulueta felajánlotta fiatal fiatalembert Cárdenas városának képviselőjének. Ebben a kikötőben forogtak az üzleti élet. A Zulueta hatalmas cukornád ültetvényeket birtokol. Neki volt üzemei ​​a feldolgozó üzemek számára. De úgy döntött, nem ad el Arechabal cukrot. A kubai könnyű rum már megnyerte az európai és észak-amerikai ínyencek szívét. Don Jose megalapította a lepárlóüzemet és futott. És amikor Zulueta márki meghalt, megvásárolta a vállalkozást az örökösökből. 1923-ig az Arechaba részvénytársaság, az Aldama leszármazottai élén jó hírnevet szerzett, és Kanadában és az Egyesült Államokban vált ismertté. 1933-ban egy trópusi hurrikán áttörte Kubát, teljesen megsemmisítve a növényt. Az Arechabal család ugyanabban a helységben újjáépítette, és a "Havana Club" nevet viselte. A növényen keletkező rum ugyanazt a nevet kapta. Tehát az ital születésnapja 1934. március 19-én tekinthető meg.

Rom havana club aniejo

A titánok csata

Most tisztázni kell a kérdést, miért rumA "Havana Club" két országban készül - Kuba és Puerto Rico. Az 1959-es forradalom után Arechaba minden tulajdonát államosította, és a család maga is külföldre menekült. A cég Cardenas tovább rum, amelyet exportáltak a Szovjetunió és a többi szocialista ország. A kilencvenes években a kubai kormány felvette a kapcsolatot a képviselő a „Pernod Ricard”, amely megszerezte egy ötven százalékos részesedést az állami vállalat „Havana Club”. Az aggodalom rumját továbbra is Cárdenas-ban gyártják. Ugyanakkor, a cég „Bacardi” kivásárolta a család Arechabala minden jog rumot „Havana Club”, és ezzel együtt az eredeti recept az italt. Ez a probléma Puerto Rico-ban termelt. És most, a peres között titánok alkohol részt vesz a Kereskedelmi Világszervezet, az amerikai kongresszus és az Európai Unióban.

Rum Havana klub véleménye

Kubai vagy Puerto Ricán termék: melyik a jobb?

Egy egyszerű fogyasztó csak ebből profitáltharmincéves harc a márka számára. Végül is a "Pernod Ricard" és a "Bacardi" igyekszik minél jobb minőségűet és minőséget tenni. A Cardenas palackok címkéit büszke felirattal díszítették: "Kubai rum Havana Club" (El ron de Cuba). Az ital minőségét a "Maestro Ronero" felügyeli. Ahhoz, hogy ilyen master keverővé válj, tizenöt évet kell tanulnod. Most ezt a bejegyzést Jose Navarro tartja. A származás szerinti minőségellenőrzés kötelezte a "Bacardi" aggodalmat, hogy jelezze a rumok palackján, hogy az ital nem Kubában, hanem Puerto Ricóban jött létre. Ez mínusznak tekinthető, ha nem egy "de". A "Bacardi" cég eredeti receptje, amely több mint nyolcvan éves. Végül is az Arechabal család szigorúan titokban tartotta. Természetesen a technikában vannak olyan árnyalatok, amelyek a "Bacardi" -ból származó rum ígéretét adják. És a Puerto Rico-i talaj és éghajlat hasonló a kubaihoz.

Kubai rum havana klub

Gyártási technológia

Nagyon a rum íze függ a minőségtőlcukornád. Minél lédúsabb és édesebb, annál jobb a melasz - melasz. Ebből, valamint a tiszta alapvízből és élesztőből készítsen egy keveréket "batision" -nak. Az erjesztési folyamat után megkezdődik a desztillációs kockák desztillációs fázisa. Ezután megtisztítják. Az így kapott rumalkohol értékes fehér tölgyfahordókban érlelődik. A produkció ezen szakaszában - egy ütőkártya cég "Havana Club". A márka rumja mindig tapasztalt. Az időszak különböző lehet: két ("Blanco"), három év ("Aniejo 3 Anos") és tizenöt vagy annál több ("Barrel Proof"). Aztán jön a keverés különböző rum szellemek. Ez személyesen Roner személyében. Egy kevert italt küldünk egy második expozícióra úgy, hogy az összes összetevő beépüljön. Kubában van egy különleges "Havanna Klub Múzeuma". A kiállítás bemutatja a termelés minden szakaszát, a cukornád termesztéséig a késztermékig, amelyet meg lehet kóstolni.

Rom havana klub 7 év

A romák védjegyei "Havana Club"

Concern "Bacardi" csak egy fajat termel,amelyet Havana Club Anejo Clasico Puerto Rican Rumnak hívnak. Ez egy rum erőd negyven fok. Kiegyensúlyozott ízű, gazdag csokor és gyönyörű, sötét borostyánsárga színű. A "Pernod Ricard" aggodalomra okot adó termékek sokkal szélesebb körűek. Amellett, hogy a kubai rum növény négyféle alacsony alkoholtartalmú (5%) koktél „Havana Club Loco”: ízléses maracuja, pink grapefruit, citrom és mangó. A legfiatalabb szesz (tizennyolc hónaptól az öregedésig két évig) az "Aniejo Blanco" -ban használják. Ez egy színtelen 40 fokos ital. A rum csokorban cseresznye, vanília és kakaó együttes jegyzéke. Az ital íze kiegyensúlyozott, de kissé durva, enyhe ízű alkohollal.

Rum "Havana Club Aniejo 3 Anios"

Ez a kereskedelmi ház bestsellerje. Ebben az ár és a minőség optimálisan kapcsolódik. A "Vine and Spirit Competitions" nemzetközi versenyen, amelyet 1996-ban Londonban tartottak, ez a rum márka ezüstérmet nyert. Mint a neve is sugallja, a szeszes italok legalább három évig érlelik a hordókat. Az ital szép szalmaszínű. Aroma, amely egy három éves rum „Havana Club”, megjegyzések le karamell-vanília, tippeket banán, körte és a füst égett tölgy. Az ital íze édes, csokoládé. Az ötéves rumnak hasonló tulajdonságai vannak.

Hogyan kell inni Rum Havana Club

Elite márkák

A szeszes italok drága italai többet tartalmaznakhosszú öregedés és gazdag keverés. Rum "Havana Club 7 év" színes egy nemes mahagóni. Illatában a vanília és az elit dohányfajták hangjai találhatók. Az ital íze enyhe, trópusi gyümölcsökkel és kakaóval. A tizenöt éves rumnak csodálatos tulajdonsága van, hogy fokozatosan feltárja. Ízében, a méz, a szilva, a banán és a körte felváltva jelenik meg a színpadon. A borostyánsárga ital eloszlatja az egzotikus gyümölcsök illatát. "Havana Club Reserve" egy összetett, gondosan válogatott keveréke a különböző életkorú szeszes italokból. A rum csokorában megtalálható karamell, körte és dohány. A "Havana Club Aniejo Especial" a kettős öregedés desztillátumainak keveréke. Rum szaga van, mint a virágok, fűszerek, narancshéj és vanília. Az ital ízét karamellként jellemzik. Vannak megjegyzések a dohányról és a fahéjról.

Hogyan inni a rum "Havana Club"

Az Elite és a gyűjthető márkákat el kell fogyasztanikülön-külön. Ez az egyetlen módja annak, hogy felfedjék a romák minden féltónusát és elegáns árnyalatait. Néhány jégkockát dobhat az üvegbe. Elite fajták rum "Havana Club" hagy egy hosszú fűszeres utóízzel, amelyben kandírozott kandírozott gyümölcs és keserűen égetett tölgy. A szokásos márkák is csak egyszersmind párosíthatják a Havana szivart. Azt is fel lehet használni, hogy híres koktélok "Cuba Libre", "Mojito" és a "Daiquiri".

Bővebben: