Néhány szó a marhahús készítéséről

Marhahús ízléséhez ésa tápérték nem rosszabb, mint a többi húsfajta. Számos eredeti ételeket főzhetnek. Ezt a húst salátákban használják, csodálatos zselét és második ételeket készít. Beszélj arról, milyen gazdag és ízletes első ételeket kapnak marhahúsból, és még nem is érdemes. Minden tapasztalt tulajdonos tud erről. De a legfontosabb dolog tudni, hogyan kell főzni a marhahúst. Beszéljünk erről ebben a cikkben.

Először egy egyszerű salátát készítünk. Körülbelül 400 gramm marhahús lesz, jobb, ha sovány. Forraljuk fel, amíg elkészül és apró darabokra vágjuk. Is kell forrni kb 200 gramm burgonya egyenruhában. Ha lehűl, le kell tisztítani és kockára vágni. Szeleteljünk és néhány savanyúságot. Keverjük össze az összes összetevőt. Most két evőkanál növényi olajat és egy evőkanál citromlevet csatlakoztatunk. A citromlevet ecettel helyettesítheti, csak hígítva. A kötszer nem lehet túl savas. Öntsük a pácolt salátát és megszórjuk a gyógynövényekkel.

És most, hogyan kell főzni a marhahúst, mint egy második tanfolyamot. Egyszerre fenntartásul fogok tartani, hogy ebből a húsból különböző ételeket készíteni lehet. Néhány receptről beszélek.

Az egyik leggyakoribb receptgulyás. Ez az étel nagyon kielégítő, és egyben kombinálhatja az első és a második egységet. Hús, kb. 500 gramm darabokra vágva, hozzá fűszerek és só hozzá. Ezután sütjük a serpenyőben, amíg a kéreg meg nem jelenik. Ezt követően beöntjük a sütőbe egy hagymát, apróra vágva, és sárgarépát, csíkokra vágva. Mindez tele van három evőkanál paradicsompürével. Keverje hozzá az összes hozzávalót és pörkölt kb. 10 percig.

Ezután adjunk hozzá 200 ml húsleveset és egy darab vajat. Minden pörkölt egy darabig, amíg a hús puha. Igény szerint hozzáadhatsz babérlevéleket és fűszereket.

Az első ételek a marhahúsból gazdagokká válnakkiadós. Ezért ezt a húst levesekhez használják. Kívánatos, hogy egy kővel volt. Íme, hogy készítsen egy shurpát a marhahúsból. Ez az étel hagyományosnak tekinthető Keleten. Vegyük a marhahús pépét (600-700 gramm), és vágjuk szeletekre. Hámozzuk le a burgonyát, és apró kockákká vágjuk őket. A hagymát, a sárgarépát és a bolgár paprikát tisztítani kell és darabokra vágni.

Most vegye le a serpenyőt és tegye rá.vágott zöldségek, kivéve a burgonyát. Süssük őket egy darabig, majd adjunk hozzá húst. Kb. 6 percig sütjük össze. Ezután adja hozzá a serpenyőbe körülbelül három kanál paradicsompürét. Sütjük további 5 percig, folyamatosan összekeverjük a serpenyő tartalmát.

Vegye ki a serpenyőt, és vigye át a húst.zöldség. A levest vagy a vizet egy serpenyőbe öntjük, a folyadéknak körülbelül öt centiméter felett kell lennie a tartalma felett. Mi kapcsoljuk be a tűz és főzzük, amíg shurpa forr. Ezután öntsük a burgonyát a fazékba, és adjunk hozzá a fűszereket. A fűszerekhez különböző fajtájú zir, bors, babérlevél és só. A tűz kicsi, de figyeljük, hogy a levest forraljuk. Főzzük körülbelül 50 percig. Shurpa készen áll.

A főzésre szánt recept szinte nemkülönbözik a más típusú hús főzésétől. A marhahús hosszabb hőkezelésnek kell alávetni. Nagyon finom, párolt. A húst, amelyet szeletekre szánnak, nagyon jól el kell dobni, majd mindkét oldalon sütni kell.

Ha a húst néhány órával korábban sütifőzés, kíméletes és lágy lesz. A marhahús elkészítése előtt megmossa a húst a mustárral, de ha éles, akkor a hőkezelés előtt le kell mosni.

Ebből kifolyólag a hús gyakorlatilag ugyanolyan főzhetőételek, mint bármely más. Használjon fűszereket és fűszereket. A marhahúst minden mellékételhez és zöldséghez, szilvahoz kombinálják. A marhahús készítésének ismerete finom és nagyon szívós ételekkel kényeztesse el barátait.