Juicy szőlő: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
A szőlő hosszú ideig társ az embertől. Az emberek friss gyümölcslevet, száraz bogyókat fogyasztanak, és a borok édes és savanyú bogyókból készülnek. Az ókori Görögország orvosai új szőlőt írtak elő az anyagcsere felgyorsítására és a torok kezelésére, a bogyók használatára vonatkozó hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok jól ismertek voltak.
A szőlőlé az egyik legértékesebb, hasznos, ízesítő és tápláló tulajdonsága. Ezt a biológiailag aktív anyagok és vitaminok magas tartalma különbözteti meg.
Mi gazdag a szőlőben?
A szőlő hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai összetett kémiai összetételének köszönhetők.
Először is, meg kell jegyezni, gyümölcslé. Ez tartalmaz akár 80% vízzel, telített savak, vitaminok, ásványi sók és cukrok.
Nagyon frissítő és tónusosakció. Ezenkívül a levet tápláló (a cukrok tartalma elérheti a 30% -ot). Ezek az anyagok az emberi szervezetbe jutva glükózgá alakulnak és kiváló szénforrásként szolgálnak. A szőlőlé erős antioxidáns, amely megelőzi a korai öregedést. Anémia és migrén, diaforetikus és vizelethajtóként kezeli, gyengéden megszünteti a székrekedést.
A bőr és a csont: mindent az üzleti életben!
Mi hasznos a szőlőben a gyümölcslé és a nyers húsa mellett?
1. Szőlőbőr. Van viasz, enin, pektinek, illóolaj, barnító és színező anyagok. Különösen hasznos a vörös szőlőfajták héja: tartalmaz a phytoalexin resveratrolt, amely védelmet nyújt az öregedéssel járó betegségekkel szemben, valamint gyulladáscsökkentő és daganatellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
2. A szőlőmagot sem lehet figyelmen kívül hagyni. És bár a szőlőt több mint ezer évig az ember termesztette, csontokból származó olaj kezdett viszonylag viszonozni. Nem csak élelmiszerekhez használják: a gyógyszerészek olyan gyógyszerek előállítására használják, amelyek segítenek a szív- és érrendszeri egészség és az antiallergén gyógyszerek fenntartásában.
A csontok proantocianidint, kvercetint és katekineket tartalmaznak - a legerősebb antioxidánsok, sokszor nagyobbak az E-vitamin tulajdonságaival szemben.
A vino veritas - az igazság a borban!
A szőlőről, hasznos tulajdonságokról ésellenjavallatok, meg kell említeni a francia paradoxonot, amely 1968-ban bevezetett kifejezés. A francia hagyományosan nehéz és zsíros ételeket eszik, ők isznak, de karcsúak maradnak, és a szívbetegségek aránya számukra az egyik legalacsonyabb a világon. Sokan ezt a jó vörösbor mérsékelt használatához tulajdonítják, amely flavonoidokat tartalmaz, amelyek megerősítik az erek falát.
A szőlő széles körben ismert kezelése mellett -ampeloterápia, a szőlőtermő területeken külön irányát alkalmazzák - enoterápiát (természetes borokkal való kezelés). Az ilyen kezelés fő ereje nem fok, hanem maguk a szőlő.
Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatokaz ampeloterápia nagyon közel áll egymáshoz. Itt meg kell hallgatnunk az Avicenna évszázadokkal ezelőtt megfogalmazott szavakat: "A bor a barátunk, de abban rejlik a ravaszság ... mérsékelt ital, és az élet egy királyságot tart".
Lehetséges kárt
A szőlő mindenki számára hasznos, vagy van-e valamilyen ellenjavallat ezeknek a gazdagoknak a hasznos természetben való felhasználásában?
Ne használják az embereketsúlyos tuberkulózis, a szájnyálkahártya betegségei, gyomorfekély és duodenum fekélye, hajlam a hasmenésre. Ne fogyasszon szőlő cukorbetegeknek és olyan embereknek, akik fogyni akarnak.
