/ Hogyan főzni egy sertéshús szívét? A termék előnyei és hátrányai

Hogyan főzni egy sertéshús szívét? A termék előnyei és hátrányai

A sertéshús sokkal lágyabb, mint a marhahússal analóg. Számos értékes vitamint és nyomelemet tartalmaz, ezért gyakran használják a főzéshez. Általában azt tápláljuk főtt, sült, párolt vagy sült formában. Ma már elég sok különböző receptek, amelyek gyorsan készít ízletes és tápláló sertéshús szív. Az előnyök a termék és a kár fogják fedezni ezt a cikket.

Leírás és összetétel

A sertés szíve melléktermék,festett sötétvörös színű. A tömege általában 350-500 grammban változik. Ezt a terméket egy sűrű, de ugyanakkor meglehetősen lágy szerkezettel különböztetjük meg. Szinte teljesen izomszövetből áll. Ugyanakkor a felső, legvastagabb része egy zsíros réteggel borított.

sertés szív jó és rossz

A sertéshús szíve (az egészségre gyakorolt ​​hatás és a kára mai cikkben megfogalmazott) meglehetősen kiegyensúlyozott összetételű. Viszonylag nagy mennyiségben tartalmazza a PP, E, C és B vitaminokat. Kálium, jód, foszfor és vas jó forrása is. Ezenkívül elég könnyen emészthető fehérje és értékes aminosavak elégséges koncentrációja van benne.

Sertés szív: haszon és kár

Táplálkozási adatok 100 gramm ebből a termékbőla benne lévő tápanyagok mennyiségével mérjük. 16,2 g fehérjét, 4 g zsírt és 2,6 g szénhidrátot tartalmaz. Ugyanakkor a 100 gramm sertéskaraminta értéke körülbelül 118 kilokalória.

Ezt a terméket rendszeresen ajánljukhasználjon olyan embereknek, akiknek problémái vannak a szív- és érrendszeri működésben. Az anémia kiváló profilaxisa, és lehetővé teszi a hemoglobin koncentrációjának növelését a vérben. Azt is javasoljuk, hogy vegye be az étrend az idősek és azok, akik gyakran ideges túlterhelés és a stressz. Amikor a kolecisztitisz sertés szívvel is rendelkezik.

sertéshús szív jó és árt a táplálkozási érték

Az embernek járó előnyök és ártalmak köszönhetőekgazdag vitamin és ásványi összetétel. Mérsékelten, ez az értékes állattenyésztés nem alkalmas arra, hogy károsítsa egészségünket. Az egyetlen ellenjavallat a sertés szívének használatára lehet az egyén intoleranciája.

Használat főzés közben

Ez a melléktermék kialszik, sült vagysütjük a sütőben. A főtt sertéshús szívét, amelynek előnyeit és ártalmatlanságát a fentiekben részletesen tárgyaltuk, kiváló alapot nyújt a különböző saláták számára. Néhány háziasszony mártással főzzük, amelyek jól össze vannak tésztával és morzsákkal. Nagyon finom párolt sertéshús színe gombával, burgonyával, káposztával és más zöldségekkel.

Fagyasztott, e melléktermékből főzött,desszertek, palacsinta és édesített pite. Hihetetlenül finom és illatos, sertéskaraj fokhagymás mártással vagy sárgarépával és hagymával. A főtt burgonya, a rizs vagy a búzacsíra nagyon alkalmas ilyen italok mellé. Az ünnepi asztalnál gombát, pácolt hagymát és édes bolgár paprikát adnak hozzá.

a sertés szív jó és árt az embernek

Az ipari termelés körülményei között mindenféle pástétomot és kolbász készült. Ezenkívül gyakran összekeverik a légcsővel, a tüdőkkel és a májjal, hogy egy úgynevezett májat hozzon létre.

Ízletes saláta: terméklista

Mint fentebb említettük, a sertéshús szíve, az előnyök ésmelynek káros hatása a mai kiadványban szerepel, gyakran a tápláló és tápláló ételek elkészítésének alapja. Ettől viszonylag gyorsan készíthet egyszerű, de nagyon finom salátát. Kényeztesse a családját egy falatozással, előzetesen ellenőrizze, hogy rendelkezik-e minden szükséges összetevővel. Ezúttal szüksége lesz:

  • 200 gramm sertéshús.
  • A kék salátahagyma vezetője.
  • Egy nagy érett paradicsom.
  • Egy pár szelet zeller.
  • 2 evőkanál citromlé.

Továbbá, győződjön meg róla, hogy a megfelelő időben a konyhában volt egy kis számú jó növényi olaj, só, bors.

Step-by-Step technológia

Ahogy talán kitaláltad, ennek az egyszerű ésA bámulatosan ízletes saláta a sertéshús szíve (a termék előnyei és ártalmai részleteiben részletesen tárgyalták). Ezért el kell indítania a folyamatot. A mellékterméket hűvös vízzel mossák, papírtörlővel törölve és szalagokat tisztítanak. Ezután beöntik egy serpenyőbe sós vízzel és forraljuk.

sertéshús szív jó és egészségre káros

A sertéshús szíve így készülthűvös, apró darabokra vágva, önkényes formára vágva és a tálba küldve. Ezt követően megtisztított és zúzott kék saláta-izzót adnak hozzá. Ott is apróra vágott zeller szárak és egy nagy apróra vágott paradicsom. Mindezt sózzuk, pároljuk, növényi olajjal fűszerezzük, finoman összekeverjük, és megpróbáljuk károsítani a zöldségdarabokat. Ezután az elkészített saláta friss fűszernövényekkel díszített, és az asztalon szolgálják fel.

Bővebben: