Fagyasztott kagylók - főzés receptek

A boltban többféle kagyló,nevezetesen - kék, kékes-fekete színárnyalat, zöld, valamint világos zöld héjú. Mindegyik nagyon finom, de nagyon óvatosan kell megvásárolni. Kezdetben ügyelni kell arra, hogy a kagyló ne sérüljön meg, de szorosan zárva legyen.

Ezenkívül, ha nagy kagylókat szed, vegye be és mérje súlyát a kezében. Mivel a homok túl nehéz lehet, és azok, amelyek nagyon könnyűek vagy "kopogtak", lehetnek halottak.

Az a kérdés, hogy mennyit kell fagyasztani a kagylókat,talán aggódott minden szeretőnek, aki még nem készítette őket. De ebben a folyamatban nincs semmi bonyolult. Mert 5-7 percig főznek. Leggyakrabban az előkészítés módja a kagyló csomagolásán szerepel.

Ha kedveled az élő kagylókat, akkor szüksége van rájukfőzzük két napig. Ebben az esetben tárolja a hűtőszekrényben, törölközővel borítva. A főzés előtt a padlót le kell venni a mosogatóról, de ez nem ajánlott előre.

A fagyasztva pedig tárolják őketsokkal tovább. Rendszerint a fagyasztott kagyló, amelynek receptjét az alábbiakban mutatjuk be, hosszú élettartammal rendelkezik, ami a csomagoláson szerepel.

Ezután képzeld el az egyik ízletes saláta receptet a hámozott kagylókból és a csirkehúsból. Ez a főzés nem több mint fél órát vesz igénybe.

Csirke saláta kagylóval

Hozzávalók:

• bors, só;
• csirkefilé - 430 g;
• rizs - fél pohár;
• dió - üveg;
• borsó konzerv - 1 pot;
• Bolgár bors - 1 db;
• kagyló - 340 g;
• ecet bor - 2 evőkanál (asztal);
• bazsalikom;
• fokhagyma - 3-4 ék;
• citromlé - kanál;
• spenót (friss levelek).

Először süsse be a csirkehúsotserpenyőben vagy grillezni, majd hűteni és nagy darabokra vágni. Ehhez az ételhez fagyasztott kagylókat készítünk, amelyek receptjeit a csomagoláson feltüntetik, ezért nem probléma, hogy forraljuk őket. Miután a kagylókat főzték, hűteni és apróra vágni. Most süsse be a diót és oszd meg negyedekre. Ezután csirkét, rizst, kagylókat, borsót és kockás bolgár paprikát kell keverni. Ezután töltsön össze citromlé, ecet, bazsalikom, só és szorított fokhagyma keverékével. Tálalás előtt díszítse a leveleket spenóttal. Bon appetit!

Halászlé kagylóval és rákkal

A főzéshez szüksége lesz:

• tengeri halfilter (süllő vagy foltos tőkehal) - 320 g;
• kagyló - 550 g;
• só;
• hagyma;
• olívaolaj - 4-5 kanál;
• chili vagy édes paprika - 260 g;
• Húsleves - 450 ml;
• fekete bors - 9-11 borsó;
• babérlevél;
• fehérbor - 450 ml;
• rákok - 170 g;
• kakukkfű - 3-4 ágazat.

Ehhez a módszerhez be kell fagyasztani a kagylókat,amelyek receptjeit ebben a cikkben ismertetik. Ecsettel tisztítani és tisztítani kell. Ezután forraljuk 4 percig sós vízben. A nem nyitott kagylókat el kell dobni, és a maradékokat ki kell venni a húsból, és 6 darabot kell hagyni a héjban. Most vegye be a tengeri halat, és vágja szeletekre. Ezután szeleteljük a hagymát, és olajjal oltjuk. Ezután vegye be a borsot, vágja szalagokkal, majd hozzáadja a hagymát, és két percet ad ki. Ezután öntsük a levest, adjunk hozzá babérlevél, barackpaprika és főzzük 6 percig. Ezután öntsük a bort és adjunk hozzá a halat. 3-4 perc után adjuk hozzá a kagylók és rákok húsát. Kiváló leves kész! Tálalva forró volt, azzal a kiegészítéssel, hogy minden kakasból készült gallyad és egy pár kagyló került a héjba.

Kagyló portugálul

Hozzávalók a főzéshez:

• fokhagyma - 1 fej;
• kagylók - másfél kg;
• mogyoróhagyma;
• olívaolaj - 2 evőkanál;
• víz - fél csésze;
• vaj - 1-2 evőkanál;
• a bor száraz fehér és fél üveg;
• petrezselyem, kakukkfű, babérlevél;
• őrölt bors fekete, só;
• tejszín - 130 ml;
• citrom.

A kagylókat hideg vízzel le kell öblíteni. Ezután a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, majd serpenyőben sütjük tejszínnel és olívaolajjal. Add hozzá víz, bor, apróra vágott petrezselyem, babérlevél, bors, só, kakukkfű, krém és kagyló. Ezután fedjük le és forraljuk. Forraljuk 6 percig alacsony hõmérsékleten. Amikor a kagyló kagylója kinyílt, azt jelenti, hogy az edény készen áll. Tálaljuk forró, citromszeletekkel díszítjük és petrezselyemmel szórjuk meg.

Rántott kagyló - recept

Hozzávalók:

• vaj - 120 g;
• hagyma - egy pár darab;
• kagyló - 850 g;
• olisvkovoe olaj;
• bors, só;
• zöldek.

A kagylókat tisztítani és megmenteniszeletelt hagymát és vajat. A fennmaradt hagymát levesszük és megsütjük a karfiolban, majd hozzáadjuk a rizst és öntsünk vizet. Főzzük kb. 9-12 percig, majd adjunk hozzá kagylókat, sót, borsot, apróra vágott zöldeket. Főzzük körülbelül 19 percig, amíg a kagylók kinyílnak. Bon appetit!

Amint láthatja, a kagylók befagyasztottak, a receptek elkészítése nagyon változatos, saláták, levesek és egyéb ételek készítésére használhatók.