Hogyan készítsük el a pasztát otthon?

A Pastila régi orosz csemege, amelyédes és savanyú almából készült. Valójában sokféleképpen készíthetünk finom, finom és puha desszerteket. A pasztillák legjobb fajtái Kolomnában, Tula-ban, Rzhevben és Bellevue-ban készülnek. A természetes édesség egyik fontos összetevője a tojásfehérje, amely szelídséget és könnyedséget biztosít. A főzés ötlete az, hogy minden összetevő keveredik, majd egy nagyon vastag és bolyhos konzisztenciát vert.

Ezután a masszát egy különleges formába öntikés 48 órán át hagyni száradni. Korábban sokkal könnyebb főzni - a sütőben. Az összes nehézség ellenére a modern szeretõk sikeresen megcsinálják magukat. Az otthoni háztartás minden gyümölcsből és bogyóból (alma, szilva, körte, ribizli, cseresznye, kajszibarack, szőlő) készült. Édes íz hozzáadásához cukrot is hozzá lehet adni. Megtartja az összes hasznos tulajdonságot és páratlan illatot.

Apple home pasztillák: recept

Hozzávalók:

- egy kilogramm alma;

- fahéjas és szerecsendió (ízlés szerint);

- vaj (10 g);

- citromlevet (20 g);

- Cukor - egy pohárról.

Önnek is szüksége lesz:

- sütőlap;

- zománcos medence főzéshez;

- keverő és kés.

Gyümölcsök alaposan mossák, vágják a bőrt,vegyük ki a magot, és vágjuk negyedekre. Fold almát egy bankot, öntsünk vizet (fedezésére gyümölcsök), közel fedél és addig forraljuk, amíg Seethe (átlagosan 10-15 perc). Dobja ki a levét a főtt almát és a húst átdörzsöljük egy mixer. Hozzátéve, hogy a fahéj, cukor, citromlé és a szerecsendió, hűvös turmix.

Fedjük le a tálat pergamentpapírral,kenni a vaj és a vékony réteg terjedt a tömeg. Aztán elküldjük a sütőbe, hogy kiszáradjon. Naponta néhány napig vagy egy akkumulátortól száríthatja. Az otthoni háztartás nagyon szelíd és hasznos. Készült egyszerűen, de gyorsan evett.

Évente tárolható fehérneműben vagysóoldattal impregnált gézzsákok. És behelyezheted egy sterilizált edénybe, és becsavarhatod. Pastila, otthon főzve, mézzel, kávével, teával, gyümölcsös gyümölcsitalokkal kombinálva. Ez kiváló alternatíva a gyári édességekhez.

A pasztilláknak háziasított termékekből készített receptje

termékek:

- egy pohár cukrot;

- négy pohár friss áfonya.

Mossa az áfonyát egy zománcban vagy kerámia edényben, és küldje el a kemencébe 3 órán keresztül (körülbelül 70 fokos hőmérséklet), amíg teljesen párolog.

Egy bizonyos idő elteltével eltávolítjuk és őröljük megSzitával szétválogathatja a keverőt. A burgonyapürével hozzáadjuk a cukrot. Fedjük le a bogyótömeget a pergamen levélen, és újra elküldjük a sütőbe 2 órán át. A szárított réteget bogyós pürével borítják, és a kemencében maradnak. Végül 3-4 rétegnek kell lennie.

Kész házi készítésű háztartáscsíkok vagy szeletek, és tárolják egy évig. Az ízhez hozzáadhat különféle fűszereket, például szegfűszegeket. A cseresznye helyett édesköményt vagy fekete és vörös ribizlit használhat. A bogyók receptje nem változik. Nagyon finom, ha egyszerre többféle gyümölcsből készül: banán és fekete ribizli, áfonya és dinnye, cseresznye és egres stb. Minden a képzelettől függ. Főzzük örömmel!