/ Főtt makréla: hogyan kell főzni?

Főtt makréla: hogyan kell főzni?

Tengeri hal általában - kiváló és nagyon hasznosaz emberi test termékének egészségére. De ez egészen más - a készítmény húst, zsírt, és a rengeteg tenger gyümölcsei a polcokon a szupermarketek és a szakboltokban minden megszokták. De ma azt javasoljuk, hogy hosszú ideig ne válasszon ezen óceáni sokféleség között. Főzött makréla egy egyszerű recept, amely étrendi lehet. Ez az étel kedvence lesz a családban, ahol figyelik az egészségüket.

főtt makréla

Egy kicsit a termék előnyeiről és sajátosságairól

Főzött makréla - az úgynevezett bázis, és eza félkész termék más ételeket, különösen ízletes salátákat készíthet. És így lehet enni, mert a tengerek királynője szokatlanul ízletes és hasznos. Számos jól felszívódó állati fehérje tartalma névjegye. Természetesen vannak hátrányai - hol van nélkülük. Például vízben könnyen felszívja a nehézfémeket. Az Omega-3 fokozott zsírtartalma is van, ami nem jellemző a diétákra. De ezt a "hibát" kijavíthatja a következő módon.

főtt makréla recept

Főtt makréla. Diétás recept

Ízletes halak készítéséhez szükségünk lesz: több hal, sózott cukor, több lavrushes, citrom. Ha friss fagyasztott hasított a fej nélkül (ami a legelőnyösebb), akkor kell előre jégmentesítés természetesen nem forró vízben vagy mikrohullámú sütőben. Hosszabb időt vesz igénybe, de az íze kiváló lesz.

A főzés egyszerű!

Hogyan főzünk főtt makréla? A recept nagyon egyszerű - minden háziasszony megbirkózik.

  1. Egy nagy serpenyőbe helyeztükfit) forraljuk fel a vizet. Az előkészített halakat felszabadítják a bejáratból (ha van valami a szupermarketben vásárolt termékben), akkor azonnal nagydarab adagú darabokra vágható.
  2. A főtt vízben a cukrot és a sót egyenletesen adjuk be(körülbelül egy nagy kanál mindkét összetevő egy liter literben), egy babérlevél. Tipp: ha korlátozza a só használatát, kevesebbet írhat be, vagy akár nem is hozzáadhatja.
  3. Mi rögzítjük a tüzet, és tedd egy tartálybaforró víz makrélát, forraljuk vissza, főzzünk pár percig, és kapcsoljuk ki. Ez a felesleges zsír a húslevesre kerül (mellesleg, akkor is fel lehet használni, semmiképpen sem szabad kiönteni), és a főtt makréla egészséges tápláléknak tűnik.
  4. A kész élelmiszerek finomabbak, ha citromléval töltötték. Ugyanez az eljárás megkönnyíti a fehérje emésztését. És az étvágygerjesztő halakhoz mellékételhez vagy salátához is szolgálhat.
    makréla főtt főzés receptek

Főtt makréla. Főzés receptek

Ez a főzés nem olyan, mint már megtettélkitalálta, nem az egyetlen. Másképp teheti meg, de nagyon finom is. Például egy hal fűszerekkel, gyógynövényekkel, citrommal és hagymával - csak nyisd meg ujjaidat! Szükségünk lesz: három makréla, egy citrom, édes paprika, babérlevél, só, valamint olasz gyógynövények keveréke (bárki megteheti).

Hogyan készítsünk?

  1. Mindenekelőtt a hasított test felengedett. És a legjobb, ha ezt lassan, természetes módon csináljuk: a halat a fagyasztótól a hűtő aljára kell tolni, hogy néhány órára olvassuk. A főzéshez csak minőségi makrélát használunk: sápadtság, sűrűség nélkül.
  2. Leolvasztja a hasított testet, tiszta és levágja a fejét, majd a bélcsontot. Jó lenne levágni a farkát és a bordákat, majd alaposan öblíteni.
  3. Hogyan főzünk főtt makréla? A főzés receptjei egyszerűséggel csodálkoznak. A hagymából eltávolítjuk a héjakat, az egyik alsó rétegét hagyva (főzés esetén arany színt adunk). És mindegyik izzó több további darabra van vágva.
  4. Helyezzük a hagymákat a serpenyőbe, a citromot isvágott darabokra, babérra, vízzel elárasztva, forrásig. Amikor forrunk, adjunk sós és borsó illatos bors (egy marék), szárított gyógynövények. Ha a halhéjak nagyok, akkor részletekben részekre vághatja őket. A makrélaet forró vízben fűszerezzük, újra felforraljuk, majd csökkentjük a tüzet. Ezután főzzük, amíg alacsony melegítéssel (kb. 10-15 perc) főzünk.
  5. Főzött makréla kész, kapjuk a levesből,Hagyjuk, hogy forogjon és forró legyen (lehetséges és hidegen). Bouillon, az úton, lehet hagyni a hal leves (leves). Úgy tűnik, hogy egy ilyen hal nem feltétlenül megjeleníthető, de nagyon finom és hasznos. És adjunk hozzá egy tál tartármártással vagy majonézzel, főtt burgonyát vagy rizst használunk zöldségekkel körettel.
    hogyan főzzük a főtt makrélát

párolt

Hogyan főzzük a főtt makréla egy párért? Most egyre többen disszociálják magukat a zsíros élelmiszerektől az egészséges étrend felé. Valójában ugyanaz makréla nagyon tud lenni egy teljes csere az állati fehérje, hogy a test egy csomó használható, mint egy raktár a vitaminok, ásványi anyagokban. Azonban egy ilyen magas kalóriatartalmú hal egy pár sokkal hasznosabb, mint egy darab zsíros sült sertéshús, mert a halolaj tartalmaz telítetlen zsírsavakat, és a módszer a főzés gőzzel elmenti az összes hasznos tulajdonságok, és nem vonjuk semmit. Ahhoz, hogy egy halat egy párhoz készítsen, egyszerű vagy elektromos gőzölősre van szüksége. Használhatja a multivárkát (mód: "gőzölés"). És vészhelyzet esetén lehet használni a főzéshez fazék forró vízzel, és állítsa szita (szűrőedény).

Összetevők ugyanazt veszi. És az előkészítő munka változatlan marad. A levest levesszük citromlével és ízzel szárított gyógynövényekkel. Jó a bazsalikom és a kakukkfű orángával (sok keverék elegendő lesz). Ezután elkészítjük az elkészített makrélát egy gőzösben, és fél óráig főzünk. Tálaljuk forró, párolt főtt zöldség körettel. By the way, mellesleg, ők is csatolni tetemek főzés közben.

makréla főtt kalóriatartalmú

Kalóriaérték

Így főznek makrélát. A kalóriatartalom kiváló a teljes, egészséges táplálkozáshoz. Meg kell jegyeznünk, hogy testünkben a hal fehérje 3-szor gyorsabban emészthető, például egy marhafehérje! És szénhidrátok - 0%! Ezenkívül a főtt makréla kiváló étkezési terméke. A kalóriatartalom mindössze 200 kilokalóriát tartalmaz 100 grammban, és a nyomelemek és a vitaminok (különösen a B csoport) ásványi anyag-tartalma nem megfelelő. Tehát enni az egészség, és kellemes mindenki étvágya!

Bővebben: