A recept egy klasszikus cupcake

Cupcakes a leggyakoribb desszert, hogya főzés nem túl egyszerű. Különbözőek, de az egész csomópont az, hogy jól felkel, és ugyanakkor ideje sütni belülről. Sajnos ez nem mindig lehetséges. Ebben a cikkben megpróbálunk receptet adni egy klasszikus cupcake-nek, amelyet nagymamáink óta ismertek.

Van egy recept a klasszikus élesztőhöz és a kovásztalan süteményhez. Lehetőségünk van arra, hogy a gyakorlatban mindkettőt megpróbáljuk.

Kezdjük előkészíteni egy klasszikus cupcake-ta nem élesztő módszer. Ehhez vesszük a következő összetevőket próbál, hogy szigorúan tartsák megadott arányokban: liszt mennyisége 500 gramm kell venni 4 tojás, 400 g cukor, 1 nagy pohár tej, egy csomag vaj, súlya 250 gramm, egy teáskanál sütőpor, egy zacskó vaníliás cukor vagy Vanillint és egy kicsit több porcukrot, hogy megszórjuk a kész tortát.

Most forduljunk a kérdés lényegéhezkészítsen egy klasszikus cupcake élesztő nélkül. Fordítsa el a keverőt nagy sebességgel, és megverni a tojásokat cukorral, amíg kettős térfogatot nem ér el az eredeti. Ez általában legalább 5 percet vesz igénybe. Már megolvasztott vajat kell hozzáadni, amelyet hozzá kell adni a tojáscukor keverékhez, és gondosan össze kell keverni egy fából készült spatulával. Most a liszt váltja, amit fokozatosan adunk hozzá, alulról felfelé keveredve. És csak ezt követően a tejet a tartályba öntjük a teszttel, és nagyon jól keverjük össze, hozzátéve a szeszélyt. Mogyoró, mazsola vagy más összetevők, amelyeket hozzá kíván adni a cupcake-hez, hogy javítsa ízét.

Ha követte a receptet egy klasszikus cupcake ésvoltak pontos mindenben, akkor elvileg nem nagyon folyékony tésztát, a következetesség összehasonlítható egy sűrű krém, amit öntsük a penész, erősen kikent, és küldje el a torta pontosan 1 óra a sütőben, majd 60 fok. Süssük ez a torta legyen nagyon óvatos, hogy ne csapja be az ajtót a sütőből, mert állandó a torta emelni még senki sem tanult. Légy türelemmel, figyelje a desszert állapotát a szemüvegen keresztül. Még a szükséges idő elteltével, győződjön meg róla, hogy a tortán készenlétet belső fogantyúval ellenőrizze. Ha száraz, akkor a klasszikus cupcake készítése sikeresnek tekinthető.

És hogyan kell főzni egy klasszikus cupcake-t az élesztőn, kérdezed. Ezután részletesen megmagyarázzuk a klasszikus sütéshez készült recept receptjét.

Szükségünk van: 20 gramm élesztő, 80 g cukrot, fél teáskanál só, fél pohár előmelegített tejet font liszt, vaj pack 1, ami szintén, mint a fentiekben rámutattunk, hogy szükség van a pre-olvadék. Ez a teszt. És adalékként azt javasoljuk, hogy az apróra vágott mandulát, világos fajták mazsola, kandírozott gyümölcs, és az összes reszelt héja citrom vagy narancs.

Felkészítjük a köpést. Ehhez hígítsuk fel a tejet élesztővel, hozzáadjunk egy teáskanál cukrot, fedjük le az edényeket, és tegyük félre 10 percig. Amíg az élesztő vándorol, vegyen egy másik tálat, öntsön kb. 180 gramm olvasztott vaj teljes mennyiségét, és keverje össze cukorral és sóval. Add hozzá a közeledő kagylót, és keverje össze a tésztát. Ismét fedjük le a tartályt fedéllel és melegen tartsuk 60 percig. Egy óra elteltével a tésztához hozzáadunk dióféléket, mazsolát és kandírozott héjat. Ezt követően egy hosszúkás alakú kenyér keletkezik a tésztából. Egyik végén egy mélyedés történik, és a másik véggel lefelé mozog, mint egy tekercs az üregbe.

Ez minden! Most egy forró sütőben, 200 fokos fűtésre, egy órára. Kivesszük, megszórjuk cukorporral, várjuk, hogy lehűljön. És egy finom süteményt iszunk.