Halva tahini: a keleti édesség az asztalodon
Az egyik legnépszerűbb fajtájaA nyugati területek továbbra is halva maradnak, vastag cukorszirup alapján készülnek, a szezám vagy napraforgó őrölt magvakkal, diófélékkel, mazsolával és egyéb adalékokkal porrá őrölve. Ezek kombinációi és kiegészítései révén ez a finom édesség tucatnyi fajtája jelent meg.
Tahini halva
Egy különleges hely közöttük jogosan veszi az halváttahini. A szezám rengeteg összetételében különbözik, vasat, mangánt és cinket, valamint A és E vitaminokat gazdagítva. Az ilyen édesség csak a szív- és érrendszeri betegségekkel, a terhes és az ápoló anyákkal foglalkozik. A halvah tahini továbbá javítja a látást és az általános jólétet, elősegíti a memória erősítését, kitart az erejével és energiájával. Ugyanakkor, mint bármely más típusú desszert, teljesen ellenjavallt a cukorbetegek számára. És mivel a természetes halvah tahini kevésbé gyakori a boltokban, és a gyártók nem sértik a GMO-k és más szintetikus helyettesítő anyagok hozzáadását, a legjobb, ha otthonról főzzük. Ezenkívül minimum termékeket igényel, és nagyon kevés időt vesz igénybe.
előkészítés
Tahini halva, amelynek összetétele t alapul. n. A Tahine, vagyis a szezám paszta pontosan azért hasznos, mert ez az összetevő. Ha nem találja a kész keveréket a boltban, akkor készítse el magát a szezámmagok őrlésében egy keverőben, és adj hozzá egy csomó olajat.
De feltétlenül lehetetlen nélkül főzni,Mivel a tahini halva, amelynek receptje egy kávéscsésze tahini, cukor és víz, valamint egy csipetnyi vanília és egy marék diófélék ízlésének megfelelően készül, három fázisban készül, fő összetevőinek száma szerint.
- Először is ez az édes rész. Ő számára cukrot adjon a vízhez és 5-6 percig tüzet maradjon addig, amíg meg nem kapjuk a vastag szirup konzisztenciáját, miközben bőségesen buborékol.
- Ezután a második rész: sütjük a diót egy száraz serpenyőben (lehet mandula, dió, mogyoró, kesudió vagy akár pisztácia). Miután finomra kell őrölniük, de nem a liszt állapotára, és elaludniuk kell a kapott szirupban.
- És végül, a végső fokozat: vegye le a serpenyőt a hőből, és hozzátéve a tahini-t keverje össze mindent a hűvös paszta állapotával.
tárolás
Ez az étel azonban még nem tekinthető késznek. Most, hogy a halvah megismerhesse az ismerős megjelenését, azt egy alacsony konténerben elterjedt, miután olajjal megnedvesítették, és két-három napig elküldték a hűtőszekrénybe. Ez annak biztosítására szolgál, hogy a korábban szirupban megolvadt cukor ismét kristályosodjon. Miután az ételünk készen áll, akkor kockára vagy akár érdekes formára kell vágni, és friss kenyérrel vagy csak teával kell szolgálni. És mivel a fényes napfényben vagy hevítéskor a halva újra megolvad, a maradékokat mindig hűtőszekrényben kell tartani.
