Wake. A hagyományos étkezési menü kérdései.
Koszorúk - a temetkezés elengedhetetlen összetevőjeünnepélyes rendezvény, amely lehetővé teszi az elhunyt tisztelegését. A műemlék rituális, szimbolikus jelenség, és számos szabály betartását jelenti.
A vacsorák kiválasztása nem véletlenkaraktert. Tehát mindenekelőtt a kutya, amelyet egy pap a templomban áldott meg. A magok, amelyekből készen áll, egy újjászületést jelképez az örök élethez.
A kulivo vagy a kutya számos receptet tartalmaz. Például, ehhez az ételhez a sütőben főzött búzát, mézzel vagy lekvárral keverve használhatjuk. Nem kevésbé népszerű a kalevo, amelyet mákos magvakból, cukorból, apróra vágott diófélékből és előre áztatott mazsolából készült habarcsban főtt edényekből készítettek.
A temetés elején hagyományos palacsinta is szolgál, amelynek kerek formája a létezés folytonosságának és végtelenségének szimbóluma. Függetlenül attól, hogy vagy otthon, az asztalon is jelen lehet répa saláta fokhagymás, uborka, paradicsom, retek, hideg hal előételek, töltött paprika, sült padlizsánnal.
Rendes napokon a menük tartalmazhatnak"kulebyaki", sült, házi tészta csirkével. A böjt ébredése magában foglalja a csak karcsú ételek asztalán való jelenlétét. Az utóbbiak példái közé tartoznak a káposztahengerek, zöldségekkel és kagylókkal, zabkékkel, zöldséggel sült halakkal, burgonyafélékkel.
A sovány élesztő tésztából, összetevőkbőlamelyek élesztő, növényi olaj, liszt, meleg víz és só, szakácspelyhek. Az élesztőt feloldjuk 0,5 pohár meleg vízben, és várjuk, amíg habosodnak. Ezután a tésztát gyúrjuk ezekből a termékekből. Töltelékként alma, burgonya, hal, gombás gomba, káposzta alkalmas.
Az emlékületi vacsora kötelezőzselét, amelyet a zablisztből készítenek, hideg vízzel 1: 1 arányban hígítva. A kapott keverékben töltsük fel az élesztőt vagy egy darab kenyeret, és hagyjuk körülbelül egy nap meleg helyen. Ezután ürítse ki a felesleges vizet, és a fennmaradó tömeg forrni kezd.
Főzni az áfonyás zselét, a bogyókatdörzsölje, dörzsölje át egy szitán, szorítsa a gyümölcslevet. A préselést forró vízzel (1: 5) kell felönteni, forralni és törzsben. A húsos hűtött félben adjunk hozzá burgonyakeményítőt, és a maradék levest cukor hozzáadásával főzzük. Az étel két darabját összekeverjük, hozzáadjuk a levét és hűtsük le.
A temetési étkezés menüpontja lehetjavasolják egy kávézó vagy étterem munkatársainak, hogy az elhunyt hozzátartozói elhatározzák, hogy gyászoló eseményt tartanak. Az oldalon www.pominkivrestorane.ru megtalálja intézmények listáját az ilyen szolgáltatásokat nyújtó.
Fontos megjegyezni, hogy az emléktáblát nem fogadják elokosan öltözködni. Az ilyen étel jellegzetes jellemzői az ételek csekély mérete és a tervezés súlyossága. Végül is az emberek összegyűltek, hogy ne élvezzék az ételt, hanem hogy imádsággal és kedves szavakkal emlékezzenek az elhunytra, kifejezzék részvétüket rokonainak.
