Hogyan tároljuk a gombákat a jövőben? Állj!

A gombák mindig ízletesek és táplálóak. Lehet egy snack, és az első étel fő összetevője, valamint egy finom mártás alkotója. Az őszi esős évszakban, amikor a gomba szezon kezdődik, sok gazdálkodó a betakarítás a jövőben a különböző módokon: marinate, száraz vagy fagyasztható. Ebben a cikkben fogunk beszélni az utolsó lehetőségről, hogy megőrizzük ezt a finomságot. Megtanulja, hogyan fagyassza fel a gombákat, és hogyan készítse el megfelelően ezeket az eljárásokat. Fegyveres tudással és felkészülni a betakarítási évszakra.

Hosszú távú tároláshoz csak egészfiatal, nem érintett gombák. Az erdőből érdemes átgondolni a kosár tartalmát, és csak a legszebb példányok feldolgozását elhalasztják. Nem fagyaszthatod őket azonnal. Először meg kell tisztítani őket a talajról és a törmelékről, majd öblítse le és szárítsa meg egy törülközőt.

Hogyan fagyasztható a nyers gomba?

Miután kiszáradtak, nagy példányok5 mm-nél vékonyabb darabokra kell vágni, kicsi marad az eredeti formában. Ezután a gombákat csomagokra vagy vitorláshajókra helyezzük. Fontos tudni, hogy a felolvasztás után ezt a terméket nem szabad ismételten lefagyasztani. Elpusztul, és kellemetlen ízeket és aromákat kap. Ezért csomagolj egy gombát egy tartályba, amelyet a jövőben egy időben fog használni. Ha a munkadarabot táskába csomagolod, próbáld meg préselni, hogy kivágja az összes levegőt. Ha a csomagolás műanyag edényekben történik, akkor helyezze őket a tetejére. Alternatív megoldásként a gombákat is fagyaszthatja a fagyasztóban lévő tányérra, majd erősen összegyűjtheti egy zsákba, és továbbküldi a tárolóba. Természetes módon szobahőmérsékleten történő leolvasztás után az elkészített termék ugyanolyan ízű lesz, és a szag friss lesz.

Mennyi ideig tart a főtt gomba? Állj!

Ne feledje, hogyan kell megfelelően végrehajtani eztmunkadarabot. A friss gombákat a fentiek szerint kell elkészíteni, és forró vízbe kell dobni. Főzzük őket 5-7 percig. Hagyja egy szűrőn, és hagyja lehűlni. Ne feledje, hogy nem kell sóznia a terméket. Ezenkívül állítsa ki a gombákat tételben vagy csomagolásban, és küldje el őket a fagyasztóba. Ha a jövőben olyan készítményt tervezel bejutni az első edénybe, akkor a húsleves mellett fagyaszthatod. Vigyázzon, hogy nem "szomszédok" a hűtőszekrényben, olyan élelmiszerek, mint a hús vagy a hal. Leolvasztás után ezek a gombák sültek, szakácslevesek, mártások, rágcsálnivalók.

Hogyan fagyasztva sült gombát?

Meglepődsz, hogy ez az étel menthetőfagyasztó? Ezt a félkész terméket megfelelően kell előkészíteni a hosszú távú tároláshoz. Ehhez szeleteljük a gombákat a növényi olajban, amíg az aranysárga szín nem világít. Ismét nem kell megszórnia a terméket fűszerekkel és sóval, ezt a leolvasztás után a végső edény azonnali elkészítésével végezzük. Miután a gombát pörkölte, tegye a papírtörölközőre, fújja fel a felesleges olajat, és hagyja kihűlni. Miután feltöltötte a munkadarabot a tartályokban, és befagyasztotta. Ebből a félkész termékből különböző ételeket főzhetnek: sült, leves, pizza, snack "Julien" és mások.

Kiderült, hogy nem csak a gombák fagyasztása lehetségesállapotú. Ez a termék főtt vagy sült formában lehet jó találatot a hostess, ha kell gyorsan főzni valami finom.