Hogyan főzni lencse finom?

Hogyan főzzük a lencseeket annak érdekében, hogy diverzifikálják az ételüket? Nézzük meg ezt a cikket.

Hogyan kell főzni a lencse: a termék leírása

Ha vegetáriánus vagy, akkor böjt vagycsak bővíteni szeretnéd a kulináris horizontodat, akkor a hüvelyesek családjának ez a növénye a legjobbat fogja tenni. Hazánkban a lencseit egzotikusnak tartják. És olyan országokban, ahol a hinduizmus elterjedt, ez az egyik legfontosabb élelmiszertermék. A helyiek több ezer választ találnak a lencse főzésének kérdésére. Indiában ez egy analóg a mi burgonya. De csak a burgonya nem olyan magas fehérjetartalom. Bizonyos lencsefajtákban még összehasonlítható a hús fehérje tartalmával. A fehérje mellett számos hasznos ásványi anyag és rost található. Annak érdekében, hogy megértsük, hogyan készítse el a lencse, meg kell tudni a tulajdonságait és jellemzőit.

Az ételek íze hasonló a rizs ízének,tészta. Tökéletesen illeszkedik a húsokhoz, töltelékként szolgálhat a pite-k számára. És ha tudsz, hogyan kell főzni zöldséggel, akkor képes lesz arra, hogy a családot nem egy hasznos ebéddel. Figyeljen néhány árnyalatra, figyelmen kívül hagyva, ami nem teszi lehetővé, hogy ezt a terméket az íróasztalánál megkívánja.

A levesek esetében jobb használni a narancssárga kicsilencse - ez teszi a húsleves telített és gyorsan forraljuk. És minden más ételhez - egy zöld nagy. Általában megőrzi az űrlapot az elkészített formában. Ha lencsét főzzünk rizst, akkor az utóbbit sokkal később kell zálogozni. A víz kétszer annyi kell, mint a termék. Először meg kell mosni a lencsét. A forrázás folyamán jobb, ha nem sót, hanem asafoetidát, ziret, gyömbért vagy köményt. A lencse egyedülálló tulajdonsága, hogy a legtöbb fűszerrel kombinálható legyen. 40 perc elteltével, amikor a víz nagy része felszívódik, hozzá kell adni az olívaolajat, a sót, keverni és hagyni kell egy zárt serpenyőben a fedél alatt, kikapcsolva a tüzet. Tíz perc alatt használhatja a lencse ételeket. Most menj közvetlenül a receptre.

Hogyan főzni zöld lencse?

Próbálja főzni kurd pilafjaival. Forraljuk fel a csirkét két liter vízben, hozzáadva vöröshagymát és fahéjas rudakat. Helyezzen egy fűszert egy habarcsba (egy teáskanál szegfűszeg, rügyek, kardamom mag, illatos bors, szárított chili, koriander mag), nyissa ki, adjunk hozzá sót. Három nagy sárgarépa vágott kockákra, legyőzött forró vízzel, két hagyma vágott gyűrűket, és minden elkészített zöldségeket sütni. A sütés végén adjunk hozzá egy pohár zöldborsót. Tegyen egy serpenyőt egy vastag fenékkel, amelyet egy pár réteg vékony pita kenyérből készített, és fűszeres fűszereket szórjon le. Tetejére tegyünk fél kiló nyers zöld lencsét, öntsünk húslevesből a csirkét, forraljuk fel. Eközben süsse meg a mogyorós pelyheket sütőben, mazsolát és csirke darabokat. Átutalás szinte kész pilafra, tartsd még egy kicsit a tüzet.