/ Sült burgonya. A sütés számos módja

Sült burgonya. A sütés számos módja

A burgonya sütéséhez használja a nagy, keményítőtartalmú gumókat. Ehhez a készítményhez sárga vagy fehér húsú burgonya alkalmas, de különösen jó - piros bőrrel.

Mint ismeretes, a friss burgonyagumók gazdagoka szénhidrátok, a kálium és a C-vitamin. A sült burgonya kiváló tápanyagforrás, amely többet megtalál a bőrön. Minél mélyebb a burgonya középpontja, annál kevesebb tápanyag marad.

Sült burgonya.

Hat adag elkészítéséhez hat nagyméretű burgonyát, 120 gramm friss tejfölt, 50 gramm sajtot, egy kis hagymát, 120 gramm szalonnát füstölt.

Az étel elkészítése nagyon egyszerű: Mossa meg a burgonyát, tegyen egy villát szúrással, óvatosan fóliába fonja, és sütjük a sütőben (200 fok, másfél óra).

Kifelé, hűtsük le a burgonyát, és ne kapcsoljuk kiez a sütő. Vágjuk a szalonnát apró darabokra, és alaposan megfürjük őket. Most vegye ki a szalonnát egy papírtörölközőn vagy szalvétán, hogy felszívja a felesleges zsírt, és ugyanabban a serpenyőben süssön finoman apróra vágott hagymát.

Távolítsuk el a burgonyát a fóliából, vágjukfélig és egy kanállal távolítsa el a húst, de ugyanakkor hagyja a réteget a szélén, szélessége 1,5 cm, burgonya pépet egy villa, és add hozzá itató krém és sült hagymát, keverjük össze.

Akkor töltsd be ezt a tölteléket burgonyafélékkel.

Sajt, kockára vágott, tegye a burgonya felét a töltés tetejére, helyezze a sajt szalonnára. Tegye a burgonyát a sütőbe öt percig, hogy elterjessze a sajtot.

Sült burgonya paradicsommal.

Ahhoz, hogy egy ilyen finom étel, szüksége lesz a burgonyát, fokhagymát, ha kívánja, cseresznye paradicsom az ágak.

Előmelegített serpenyőben öntsük a napraforgótvajat és terjedt a hámozott apróra vágott burgonya. Só, adjunk borsot és fokhagymát, és nagy felmelegítéssel sütjük, amíg rozsdás. A sütőt előmelegíteni kell (180 fok). Most, hogy megsütjük a burgonyát, helyezzük a serpenyőt a sütőbe 10-15 percig. Ezután vegye ki a burgonyát, fedje le paradicsommal, közvetlenül a gallyakon, és helyezze vissza a sütőbe további 10-15 percig. Annak érdekében, hogy a burgonyát még finomabbá és simábbá tegye, a paradicsomhéjat fel kell puhulnia.

Töltött sült burgonya.

A töltött burgonyához szüksége lesznyolc burgonya közepes méretű, két gerezd fokhagyma, egy vagy két evőkanál friss tejszín, 50 gramm sajt „Gorgonzola”, 100 gramm sajt „mozzarella”, 1 teáskanál fűszerek, 200 gramm friss paprika, 150 gramm friss paradicsom, két vagy három evőkanál evőkanál növényi olaj.

Ne hámozza le a gumók héját, mossa le és törölje lepapírtörölköző. Ezután tegye egy sütőlapra, amelyet korábban alumínium fóliával borított, majd sütjük a sütőben (180 fok) kb. Egy óráig, amíg a burgonya lágy lesz.

Kész burgonyát az egyik oldalon hámozott, majd a hántolt oldalról egy horogot készítenek annak érdekében, hogy kagylókat vagy csónakokat kapjanak.
A lefogott húst, pépet, hozzáadott tört fokhagymát, reszelt sajtokat, tejfölt, fűszereket.

Friss paprika és paradicsom, a vetőmagtól megtisztítva, vágvakockákat, sütjük a növényi olajban, és adjunk hozzá a burgonya keverékhez. A kapott tölteléket az elkészített sült burgonyát és azonnal sütjük.

Tálaljuk töltelék burgonyát egy zöld salátával.

Sült krumpli burgonyával.

Készítsünk két nagyméretű burgonyát, 100 gramm vajat, 100 gramm parmezán sajtot vagy hasonlót, egy kis növényi olajat, 60 ml vastag krémet, 60 gramm kemény sajtot, sót.

Vegyünk két burgonyát, alaposan öblítsük le. Készítsen vágásokat, csak a végéig. Vágja a vajat és a sajtot darabokra, és váltakozva krumplibevonsa őket.

Helyezze az edényt 45 percig a sütőbe, majd távolítsa el és öntsön krémmel. Ezután szórjuk meg a reszelt kemény sajtot, és küldjünk további 15 percet a sütőbe.

Sült burgonya az aerogrillben.

Több gumó fog tartani. És maga a recept is egyszerű: alaposan öblítse le a burgonyát. Fektesse le közepes méretű légi grillsütőre, és először 260 fokos, 20 perces sütéssel, de nagy duzzanattal. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 230 fokosra, és további húsz percig folytassa a sütést.

Bővebben: