A Pastilla otthoni körtékből készült - kitűnő finomság
Ezek az édességek ízletesek és finomakkezelésére. Ezen kívül a marshmallow körték az otthonban egy olyan étel, amit még a tapasztalatlan házigazda is végezhet a hétköznapi konyhában. És ez: ez az étel nagyon kevés cukrot tartalmaz, ezért vitathatatlan előnyökkel jár az egészséges gyümölcslevek egyéb változataihoz képest a télen. Ma arról fogunk beszélni, hogyan kell főzni egy marshmallow körtét otthon. Íme néhány egyszerű recept.
Gyümölcskészítés
Bármilyen étel alkalmas főzésre.körte. Azonban előnyben részesítjük a nem pépes gyümölcsöket - könnyebb lesz velük dolgozni. A köretet először alaposan meg kell mosni, majd törölgetni száradni. Ezután vágja el a gyümölcsöt negyedekre, és húzza le a szárat és a vetőmagot. A héjat egy zöld késsel eltávolíthatjuk, de a tapasztalt szakácsok azt tanácsolják Önnek, hogy a bőrtől homokszínű gyöngyházat hozzon létre otthon: pektint és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek hasznosak az emberi test számára. Ha a gyümölcs részben sérült, rothadt vagy összedőlt helyen van vágva.
Tészták a körtéből otthon: egy recept a sütőben
Egyébként az étel nem cukrozott változata tökéletes azok számára, akik cukorbetegségben szenvednek, valamint az egészséges életmód minden rajongóját, figyelik az alakjukat, a vegetáriánusokat.
Szükségünk lesz:
- körtét egy kilogramm mennyiségben (többet akarsz - akkor más összetevők arányosan nőnek);
- fél csésze vizet;
- növényi olaj - elég egy kicsit, a promazyvaniya.
Főzés
Hogyan készítsünk egy körték fehércukrot otthon?
- Az elkészített gyümölcsöket egy magas konténerbe helyezzük, hozzáadunk vizet. Biztosítani kell, hogy a gyümölcsök ne ragadjanak a tartály felületéhez, amíg nem engedik fel a gyümölcslevet.
- Fedje le a tartályt fedéllel és fáradjon alacsony lángon, amíg lágy körtét nem. Ha túlságosan lédúsak és a gyümölcslé túlságosan bocsát ki, akkor a részt egy külön tálba engedhetik le.
- A körte pörkölése után egyfajta burgonyapürével megtörjük. Ha közvetlenül a bőrrel készültek, akkor egy szűrőn átszeleteljük, hogy eltávolítsuk. Ha a darabokat megtisztították, egyszerűen őrölje őket egy turmixgépben vagy egy csípővel, hogy burgonyapürét készítsen. A legfontosabb dolog, ami itt szükséges: homogén tömeg elérése, csomók nélkül.
- Könnyedén főtt burgonyapürévelegy sütőlapra helyezzük, amelyet először fedőpapírral kell lefedni, miután egy vékony vajos réteget bevontunk. Az elkészítési idő a réteg vastagságától is függ. Legfeljebb öt milliméter (vagy annál jobb, még vékonyabb).
- Beillesztve a körte otthon szinte kész! Meleg, csavart tekercsek formájában, majd vágja a kényelmesebb tárolást.
"Belevskaya" marshmallow körte otthon
Általában (a klasszikus megfogalmazásban, amelyet feltaláltunka város Belevo, Tula tartomány), az étel készítése alapján az alma. Itt van egy változat a körtével, amely szintén nagy figyelmet érdemel. Az ilyen mályvacseppek a legérzékenyebb gyümölcsök és a soufflé felépítése, és továbbra is lédúsak, annak ellenére, hogy meglehetősen hosszú ideig szárították.
A főzés egyszerű!
Először készítsen egy körte (egy kilogrammnyi) körömvirágot egy turmixgépben. De mielőtt a gyümölcs sütjük a sütőben, amíg puha.
Ezután adjunk hozzá egy fél csésze cukor és ostor tömegét, mielőtt a burgonyapüré nő a térfogatban és felfrissül.
Fehérje nyers tojást (2 darab), megverni egy fél csésze cukorral, hozzáadva fokozatosan.
A körte burgonyapürével kombinálják a felduzzadt fehérjéket ésalaposan keverje össze (keverővel vagy keverővel vagy régi módon használhatja kézzel). Helyezzünk el egy külön edénybe néhány csészét a keverékből, hogy kenje meg a kész edényt.
A roston sült burgonya egy vékony réteget (2 cm-t) terít a pergamenre festett sütőlapra. Megszórjuk a jeges cukrot a tetejére, a réteget egy spatulával simítva.
Szárítsuk meg a sütőben 90 fokban- 3-5 óra. Aztán kivesszük és rétegzük a réteget több részre - egymásra helyezzük, egymás között megkenjük a tárolt mártott burgonyát a fehérjékkel. Tudod hozni az asztalhoz - csak finom ujjak!
