/ / Mi a szalonna? Érdekes!

Mi a szalonna? Érdekes!

Nehéz elképzelni a hagyományos angol vagyAmerikai reggeli nélkül pár szelet ropogós rózsaszín szalonna, amely annyira étvágygerjesztő sült olajban egy serpenyőben. És bár jelenleg ez a termék semmiképpen sem ritka a kulináris világban, sokan még mindig nem tudják, mi a szalonna. Könnyű megtudni, ha az alábbi anyagot nézed.

mi ez a szalonna

Mi a szalonna

Mivel a szalonnában jelentős zsírréteg van, néhányan úgy vélik, hogy ez csak egy fajta sertés. Ez a megállapítás nem teljesen helyes.

Mi a szalonna? Ez egy húskészítmény, amelynek előállításához speciális, úgynevezett "szalonnás" sertéseket használnak. A hizlalásra szánt sertéseket hosszú pörgetések és gyors növekedés jellemzi.

Hogyan készül a szalonna

Annak érdekében, hogy a hús íze pontosanolyan formában, amelyben a legtöbb ember használja, a szalonna sertéseket különleges körülmények között tartják. Először is, bőven hizlaltak árpával, tejtermékekkel, babokkal. A diéta nem tartalmaz élelmiszer-hulladékot, zabot, haltermékeket és húsokat, így a szalonna ajánlatos. Ha a malac eléri a hét hónapos életkorot, akkor levágásra kerül. Körülbelül egy kilogramm termék 100 kg-os sertésből származik.

Bacon a világban

Meglepő módon a világ számos országában nem tudják,mi a szalonna. Ez nem meglepő, hiszen alapvetően ez a finomság Európában és Amerikában fogy el. De még ezekben az országokban a "szalonna" szó jelentése nagyon eltérő, hiszen a gyártási technológia különbözik. Tehát Amerikában az állatok gyomrának izomrésze táplálkozik, Kanadában - az ágyéki, és Oroszországban szedik a száját. Külön említésre méltó az olasz guancale, amelyet a sertés arcából speciális technikával készítettek.

Bacon fajták

Rendszerint a húsos snack sós leszés füstölt szalonnát. A füstölt szalonna hideg és forró füstölt. A sót félkész termékként használják. A jövőben élelmiszer-feldolgozáson megy keresztül: egy szeletből, sertésből vagy sonkából kap. A füstölt rongyot a televízió képernyőjén mutatjuk be: egy szelet vagy más húsrész váltakozó hús- és zsírréteggel. Az ilyen szalonna teljesen készen áll a használatra.

a szalonna jelentését

Hogyan kell enni szalonnát?

Leggyakrabban hideg és hidegforró előételek és a második fogás főzéséhez. Használatának leghíresebb változata a rántottakkal vagy omlettekkel kombinált reggeli. Mivel ez a táplálék eléggé zsíros, arra használják, hogy sovány húsokat süsse le, amelyet vékony szalonna szeletekre csipkéznek vagy csomagolnak.

Tehát azért, hogy megszilárdítsa a vizsgáltatinformációt, ismételjük meg, mi a szalonna. Ez egyfajta húsevő snack, amelyet egy szalonnából vagy egy szalonna sertés részből készítenek váltakozó zsír- és húsréteggel.

Bővebben: