A sajtok előnyei az ember számára

A sajt története elég idős, de előttünkEz a termék jött majdnem olyan formában, ahogyan evett az ősi istenek. Természetesen abban a pillanatban ez a termékskála a polcokon üzletek, szupermarketek és a piacok egyszerűen csodálatos, de főleg azért, mert mindenféle adalék. Maradt egy ősi termékénél a tehéntejet vagy kecskéket.

Mi a sajt használata?

Dietikusok nagyon érdekel a termék,így jobban nézték. Azt találtuk, hogy a folyamat a sajt érése benne vannak olyan folyamatok, amelyek hasonlóak a folyamat emésztésével tej testünk. De az emberek az élet első napjaitól a tejet használják. A sajt olyan termék, amelyben az ásványi anyagok, amelyekben a szervezetünknek szüksége van, tökéletesen kiegyensúlyozott. Bár ez nagyon zsíros étel, nagyon könnyen felszívódik és nem válik allergiás reakciók forrásaivá. Ezért a sajt előnyei nyilvánvalóak. Azonban a vélemények eltérőek lehetnek.

Általánosan elfogadott, hogy a legjobb fajFrancia, osztrák és svájci sajtok. Ez lehet annak a ténynek köszönhető, hogy a helyi tehenek legelnek a kiváló alpesi rétek, elnyelik nagyon zöld a fű, és a standokon hallgatni szimfóniák Mozart és Strauss keringők, ezért a tejet áztatjuk a virágok illata és V Ezeknek a helyeknek a hegyeiben, és most sok kolostor van, ahol évszázadok óta foglalkoztak sajtkészítéssel, ezeknek a recepteknek a titkait nem hozták nyilvánosságra. Sok titkot mostantól a monostorok "kiemelésének" tartanak. A szerzetesek kis mennyiségben termelik termékeiket, így állandóan áron és tisztességes szinten tartják.

Egyszer egy időben a szerzetesek észrevették, hogy mikoradunk savanyított tej és préselt növények, majd füstölt termékek a tűz fölé, és áztassa a sós, akkor kap egy különleges ízét. Így kiderült sajt - az első primitív sajt, amelynek előnye és káros hatása még mindig elképesztő. Ezután különféle anyagokat adtak hozzá, ezáltal a legbonyolultabb fermentációs folyamatokat biztosítva hihetetlen íz elérése érdekében. Ezekkel az idõkkel a sajtkészítés sok szerzetesi titka születése társul. A szerzetesek azonban nem arra törekedtek, hogy a világot saját termékeikkel hódítsák meg, hanem önmagukért csinálják. Az európaiak és az amerikaiak asztalán az ilyen sajt, amelynek káros hatása minimális, nem volt olyan régen. Az orosz piacon egy ilyen termék is megtalálható, de költsége nagyon magas.

A sajt az egyik legjobb tejtermék,hatalmas értékkel bír. A sajtban megbecsülheti a tej összes leghasznosabb tulajdonságának koncentrációját, és sok fehérje, könnyen emészthető kalcium, valamint vitaminok A és B2. Ugyanakkor sok koleszterint és zsírt tartalmaz.

Fontos tudni, hogyan válasszunk minőségi sajtot. A kemény és félszilárd fajták kiválasztásakor figyelmet kell fordítani a kéreg integritására, nem szabad feltörni, nem kell nedvességcseppeket felszívni. A sajtnak nem kell fehér, a penészhez hasonló bevonata, nem kell az ammóniát vagy más idegen szagokat szagolni.

Előnyök a sajt penész

Értékeljük a termék piaci helyzetét. Mostantól a szerzetesi sajtok legfontosabb csoportjai képviseltetik magukat a piacon: félig szilárd, kemény, kék, puha, penicillin kéreggel és nemes formával. Néhányan néhány évszázaddal ezelőtt született. Annyira finom volt, hogy a szerzeteseknek csak át kellett adniuk a receptet nemzedékről nemzedékre, anélkül, hogy bármilyen változást bevezetnének benne. Talán a titok a sós lében van, amelyet naponta egy sajtfej mos le, valahol monasztikus bor, valahol - sör. A végtermék íze a mosás típusától és minőségétől függ. Néhány sajt, amikor érett, egy vászonruhába csomagolva, különleges ízzel. A kolostorok látogatói kártya a régóta elismert kéreg, amelyet az ügyfelek elismertek.

Nem sokkal ezelőtt a szerzetesek puha eredetűeksajt formában. Nem mindenki szereti ezt a terméket. Használata kéksajt régóta elismert táplálkozási és maga a termék tekinthető arisztokratikus. Nagyon hosszú ideig készülnek, és maga a folyamat nagyon drága, mert kézzel történik. Általában a sajtot termesztik kizárólag egyféle nemes rothadás: kék vagy fehér penicillin. Van azonban egy nagyon eredeti termék, amely mindkét formát ötvözi. Először is, a kék penész belsejében érlelődik, majd fehéren megjelenik a külső.

Tehát meg kell értenünk, hogy a sajt nemcsak nagyon finom, hanem rendkívül hasznos is!