/ Miért szükséges az étrend-kiegészítő?

Mi az étrend-kiegészítő?

A modern élelmiszertermelés nemkülönböző konzerválószerek, sűrítőanyagok és ízfokozók használata nélkül. Egyszerűen fogalmazva, az étrend-kiegészítő csaknem minden olyan termékben szerepel, amelyet a boltokban találunk. Rendszerint nem nehéz megismerni a szennyeződés jelenlétét, mert a termelők nem rejtenek semmit a fogyasztóból. A termék összetevőinek teljes listáját a csomagolás tartalmazza, és az élelmiszer-adalékot E betűnek nevezik három számjegyű számmal.

Mesterségesen kapható és tartalmazélelmiszertermékek az eltarthatóság időtartamának növelése, szerkezete vagy ízbeli tulajdonságainak megváltoztatása érdekében. Sokan azonosítják az "élelmiszer-adalék" és a "biológiailag aktív adalék" fogalmát. Ez teljesen hibás, mert a biológiailag aktív adalékanyag, az ún. Táplálékkiegészítő különböző ásványi anyagok, vitaminok és egyéb tápanyagok komplexuma. Általában táplálékkiegészítők kerülnek táplálékkal annak jobb felszívódása és a test telítettségének biztosítása érdekében, a szükséges nyomelemekkel.

Az élelmiszer-adalékanyagok nem tulajdoníthatókKiegészítő anyagok, amelyeket aktívan használnak termelési tevékenységekben. Ezek biztonságosan tekinthetők a termék tisztításának vagy tisztázásának eszközeként. Vagyis a technológiai folyamatok javítására és jobb termék előállítására szolgálnak, anélkül hogy természetes ízlése megváltozna.

Eddig lehetetlen elképzelniélelmiszer-előállítási tevékenységek nélkül, sűrítőszerek, színezékek és egyéb termékek bevonása nélkül. Minden nap új, fejlettebb adalékokat fejlesztenek ki, amelyek hosszú ideig tartják fenn a termék ideális megjelenését, miközben fenntartják az ízt.

A sokféleség közül meg lehet határozni az élelmiszer-adalékanyagokat:

  • Felelős a gyönyörű megjelenés fenntartásáért és az íze tulajdonságainak fenntartásáért;
  • Az úgynevezett tartósítószerek, amelyek felelősek a mikroflóra megőrzéséért;
  • Használt a technológiai folyamatban.

A termék íze és gyönyörű megjelenéseszínezékek, ízek, anyagok, amelyek megváltoztatják a termék konzisztenciáját és ízét, például a "Crystal" élelmiszer-adalékanyagot. A tartósítószerek segítenek egy különleges mikrobiális környezet kialakításában, amely kiváló termékmegőrzést biztosít az idő múlásával. Ezek kémiai vagy biológiai eredetűek lehetnek. Az előállításhoz aktív módon felhasznált adalékanyagok közé tartoznak a különböző szétesést elősegítő anyagok, fehérítők, gélképzők és más eszközök.

Rengeteg szennyeződést különítsen elorientáció. A számuk már meghaladja az 500 címet. Rendelés céljából minden egyes táplálékkiegészítő megkapta a saját személyi azonosító számát, amely három vagy négy számjegyből áll.

Úgy gondolják, hogy a leginkább káros élelmiszer-adalékanyagtermelési tevékenységek során. Valójában a szintetikus módszerrel nyert szennyezések nem olyan károsak, mint amilyennek tűnnek. Végül is, minden egyes adalékanyag tömegtermelésre való kibocsátás előtt hosszú távú vizsgálatok és tesztek ciklusát veszi át, amelyek képesek teljes mértékben feltárni az emberre gyakorolt ​​hatását. Ha enyhe eltérés van a normától, akkor soha nem szabad használni az élelmiszeripari tevékenységben.

Minden újonnan feltárt adalékanyag átmegytanúsítványt, az Országos Egészségügyi Minisztérium ellenőrzi az emberi test veszélyét. Tudnia kell, hogy minden egyes táplálékkiegészítő esetében van egy bizonyos listája a szabványoknak és követelményeknek, ami még szigorúbb, mint a gyógyszerekhez szükséges.

Bővebben: