Latte macchiato

A Latte macchiato híres ital, az egyika kávé koktélok kedvelőinek kedvence. Különösen népszerű a Nyugat- és Közép-Európában. Forró kávé, eszpresszóból és tejből készül, ízlésesen kevert és professzionálisan díszített ékszer, mielőtt kiszolgálja, majdnem az első pohárból nyeri a rajongókat.

A latte macchiato főzésének titkaaz arányok megfelelő betartása az összetevők kombinálásakor. Szükségesnek tartjuk az alkatrészek arányának betartását: szigorúan három térfogat espresso és egy térfogat tej. Koktél előkészítésekor a kávét szépen öntik a tejbe, míg a tejszerű hab felső rétegében egy "kis folt" van, amely a koktél neve (olasz) volt.

A latte macchiato-t rendszerint hosszú ideig szolgáljákszemüveg keskeny gyermekkanál vagy az ír-szemüveg sorsot. Ital maga három rétegből áll, hogy mivel a különbség a következetesség és a hőmérséklet nem keverednek egymással, ami egy szép és tiszta vonalak. Az első réteg legyen egy koktél forró tejet, majd eszpresszó és végül a gyönyörű vastag tejhab. Eszpresszó kávé egy sokkal kisebb sűrűségű, és a magas hőmérséklet, összehasonlítva a többi összetevő, így könnyen átalakul a felső réteg - az ital alap. Mint már említettük, a kávé folyik az utolsó koktélt alkatrészek, áthaladva a rétegeket és tejhab.

A macchiato kávé külön titka - a jobb oldalona hab előkészítése. Annak érdekében, hogy vastag, habos "párnát" hozzon létre a konzisztencia érdekében, egy speciális eszközre van szüksége, amely tejet inni. Ha valódi kávéfőző vagy, és komolyan gondolkodsz egy professzionális fúrógép vásárlásán, érdemes megemlíteni, hogy az egyik legjobb a Jura cég berendezése. Csak ilyen gépek használata esetén a hab hosszú ideig marad, buja és tágas lesz. Otthon, meglehetősen nehéz elérni ezt a habot.

A már felkészített koktélt a hab feletti szépségre kakaóporral vagy csokoládé morzsával lehet megszórni. És ha akarod, és a művészi képességek rendelkezésre állnak, fantáziát is létrehozhatsz.

A Latte macchiato tökéletesen kombinálható másikkalösszetevők, amelyeket kávés koktél készítéséhez használnak. Ez lehet alkoholtartalmú italok (például rum vagy szeszes ital), különböző ízű szirupok (nem csak citrusfélék, amelyek tejfogyasztáshoz vezetnek).

A klasszikus koktél latte macchiato alapjánsok italt készíthet. Ő harmonikusan egészíti ki a fahéj, őrölt dió, csokoládé krém, fagylalt és egyéb alkatrészek. Néhány a legnépszerűbb lehetőségek - ez az ír-latte. italalap szerint állítjuk elő, hogy a klasszikus recept, de melegítés után a tej hozzáadásával kis Irish Cream, amelyek saját sűrűsége létrehoz egy új, negyedik koktél réteg esik, hogy az alján az üveg.

Teheneteket főzhetsz otthon, deEhhez jobb egy kávéfőző használata. A koktélhoz friss kávékülönlegességre vagy eszpresszókeverékre van szükség. Jobb lágy kávét választani, anélkül, hogy a keserűség lenne a legalkalmasabb erre az italra. A tejhez legalább 3,2-3,5% zsírtartalommal kell rendelkezni.

Először meg kell verni a tejet. Kapcsolja be a villás módot, és várjon, amíg meleg homogén gőz jelenik meg. Ezután be lehet szívni a cappuccinót egy pohár tejben, és kapcsolja be a gőzt. A tej elkezd habozni; amikor forrázás jelei vannak, a habverést meg kell állítani, hogy a folyadék ne kezdjen el kifolyni az üvegből. Ne feledje, hogy a tojás közben a tej nagyobb, mint félszer-kétszer akkora. Helyezze a bögrét tejjel a kávéfúvónyílás alatt és nyomja meg a megfelelő gombot. A koktél latte macchiato készen áll!