Zűrzavar (hal): leírás. Tengeri pisztráng, tó és patak

A pisztráng egy hal, amely a családhoz tartoziklazac. Sőt, tipikus képviselője neki. Ennek a halnak számos alfajja van, és mindegyiknek saját megkülönböztető jellemzői vannak. Például egyes példányok nem haladják meg a 2 kg súlyt, míg a többiek tömege meghaladja a 20 kg-ot.

A fürdőköpeny nagyon ízletes és gazdaghúselemek. Ezért sok halász álmodik róla. Néhány helyen Oroszországban kereskedelmi. A minimális zsírtartalom, a normál mennyiségű kalória 100 gramm súlyonként, valamint a kiváló emészthetőség - mindez a hal fő előnyeit képviseli.

élőhely

Elég gyakori a halbarna pisztráng. A megfelelő trófeával rendelkező halászok képe gyakran elég magántulajdonban, különböző fórumokon vagy tematikus helyszíneken. Ezért nem tud röviden beszélni az élőhelyéről.

Átjárók és édesvízi képviselők általábanélnek a nagy folyók medencéiben a megfelelő vízzel. A kaszpi-tengeri pisztráng a Kaszpi-tengert kedveli, ahogy a neve is sugallja. És amikor elindul, akkor édesvíz alakulhat ki. A párzás szezonja a Kura-folyón történik. Egy másik reprezentatív - lazac él az Azov-ban és a Fekete-tengerekben. Így a halászoknak sok olyan hely van, ahol ilyen zsákmányt lehet elkapni.

Mint jeleztük, a megkülönböztető jellemzőminden, e fajhoz tartozó tengeri vagy tóhal. Ez lényegében nem számít, hogy melyik víz sós vagy friss. Mindenütt élhet. Ez pozitív hatást gyakorol az általánosságra.

megjelenés

A lazac család képviselőinek megjelenéseaz alfajtól függően változik. A legtöbb tipikus példányt, például a Taimyret, a pisztrángot vagy az édesvízi pisztrángot az alábbiakban ismertetett jellemzők jellemzik.

• A száj söpörte.
• Ha az egyén nagy méretű, akkor az alsó állkapocson jellegzetes horog van.
• A hátsó csiga.
• Erőteljes farok.
• Kis zsíros perem.
• Foltok az egész testen.

A tenger és a tó hal hasonló megjelenésű, testszerkezet, sőt ízminőség. A különbség csak közvetlenül az élőhelyen van, melyet saját belátásuk szerint megváltoztathatnak.

A példányok súlya is eltérő. A legnagyobb a kaszpi-tengeri pisztránghal. A tematikus helyszíneken szereplő fotók 10 és 20 kg-os példányszámú horgászokat vezetnek be. Általában a leendő ragadozó tömege meghatározható az élőhelyéről. Ha a tó kicsi, akkor a súly mérete kicsi lesz, és fordítva.

reprodukció

A pisztráng egy hal, amelyet felszednek ívásraolyan víztestek, ahol kicsi és sok kövek vannak. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a kis tojások eltakarnak alattuk vagy a homokba burkolnak, ha nagy.

A pisztráng megkülönböztető jellemzője, hogy az ívás során továbbra is táplálkozik. Miután átlagosan 7-12 ezer tojást bocsátottak ki, a hal csendben részt vesz a rák, a hering és így tovább.

A férfi mérete 5-6 mm átmérőjű. Egy nő nem több, mint 10 alkalommal élhet életében. Először is a gyerekek azon a helyen élnek, ahol az ívás megtörtént. Felnőttek után a tengerparton vagy a tó felnőttek után járnak.

A pisztráng olyan hal, amely 19-20 évig élhet. Az átjárók és a tenger rövidebb élettartamú, mint a tó. Azonban ez az idő elegendő a halászathoz, a felnőtt hús élvezhető a nemzetség folytatásának megzavarása nélkül.

életmód

Úgy vélik, hogy minden hal a lazac család(a képviselők listája nagyon nagy), természetüknél fogva ragadozók. Sokan találnak kis rákot a gyomorban az öltözködés során. Vannak más halak is. Általában a pisztráng nem rögzíti az ételét, készen van arra, hogy mindent el tudjon fogyasztani, ami a maga módján jön.

De vannak más példák is. A fajta két képviselője van az Ohrid-tóban. Az első, pisztráng 10 kg tömegű, és kizárólag hústermékekkel táplálkozik. A második minta egy kis ezüst hal. Étrendje csak kis rákfélékből vagy planktonból áll. A kezdők és az amatőrök gyakran vesznek részt a különböző családok képviselői számára. És kevés ember jelenik meg, azt mondhatja, hogy ugyanarra a fajtára tartozik.

A fürdővíz a legtöbb életét sós vízben tölti. Nerestitsya úszik az édesvizű folyókba. Ugyanazon a helyen fiatalul nő. Miután felnőtt lett, visszatér a tengerbe vagy egy tó sós vízzel.

Érdekes tények a halakról

Mint jeleztük, a legnagyobb képviselőa kaszpi pisztráng. A történelem során egy esetet rögzítettek, amikor a halász sikerült elkapnia az 51 kg-os súlyt. Ma azonban a nagy példányok nem érhetők el, hiszen mindenhol, ahol a tengeri pisztráng megtalálható, a halászat megfigyelhető. Ezért egyszerűen nincs időnk ilyen nagy méretűre nőni.

Egyes esetekben átjárók, a tenger és a tóa halak össze tudnak ívni. Ezt megfigyelhetjük, ha egymás közvetlen közelében két megfelelő víztest kapcsolódik egy folyóhoz. Együtt és teljesen békésen járnak az ívás folyamatában, és senki sem érez komorokat.

Eddig a pisztráng halászat nem váltmint a 20. század elején. Ez annak köszönhető, hogy a halászat irracionális, és lakóhelyének néhány részén megkezdődött a vízépítés. Ezért a lakosság természetes növekedése megszakadt. De a halak még nem védettek, és nem védi őket a megfelelő struktúrák.

Pisztráng elkapása

A lazaccsalád összes halja (a lista a következővel kezdődik:rendes pisztráng és kaszpi-pisztráng végződik) fonással vagy halászattal halászik, ha ív. Az ültetés szeptembertől februárig tart, az élőhely éghajlati viszonyaitól függően.

A pisztrángos harapás éles, és azonnal nem vágjamegéri. Az a tény, hogy könnyen megtörhet, ennek eredményeképpen a halász elveszti trófeáját. Először meg kell tűrni egy kicsit. Aztán, amikor a partra húzódnak, nem lesz gond.

Általában a halászat nehézkes lesz, függetlenül attól, hogySőt, a tenger vagy a tó halak fogják. A megfelelő trófeákkal rendelkező emberek képei ezt bizonyítják. Nagyon fáradt halászok láthatók. Ennek megfelelően magával kell sok tápláló élelmiszert és horgászzsinórt venni, mivel a harcok nélkül a pisztráng nem adja fel.

Pisztráng hús

Az ízlés által figyelembe vett lazacfajoka kulináris tulajdonságok semmilyen módon nem rosszabbak az állati húsra. Sőt, a megfelelő előkészítéssel még jobb. Először is, a hús könnyen emészthető, sőt kisgyermekek is.

A pisztráng nem zsíros hal, de nagyon finom. Ez annak köszönhető, hogy húsdarabjában zsírrétegek vannak. De egyenlőtlenül vannak elosztva, így az állatok egyes részei csak egyféle módon főzhetők, míg mások helyet biztosítanak a kulináris fantáziák számára. Továbbá a zsír mennyisége a halászat idejétől függ, ívásra, például a hal zsírrá válik, és végül vékonyabbá válik.

Annak érdekében, hogy főzze a finomságot, szakácsokatenyhén sózott pisztráng. A zsírrétegek miatt saját gyümölcslevek telítődnek. Ennek eredményeképpen megkaphat egy olyan ízelítőt, amelyet a marinád más termékei nem szakítanak meg.

Főzött és főzött a köpés halak iskiváló gasztronómiai tulajdonságokkal rendelkezik. Ugyanakkor nem veszíti el hasznát, ellentétben sok mással. De a probléma abból fakad, hogy túl kényelmes egy ilyen finom és egyedülálló hús választása. Általában szerepe a főtt gomba vagy a sült burgonya.

következtetés

Annak ellenére, hogy elég sok vaninformáció arról, hogyan lehet elkapni ezt a reprezentatív lazacot, pisztrángot, ami különleges megközelítést igényel. Nem valószínű, hogy az újoncok vagy amatőrök képesek lesznek megbirkózni vele, ha csak egy fluke. De ha használja a fogást, akkor kérheti a hét kiváló hús egyedi ízminőséggel.

Lehetetlen, hogy ne figyeljen a pisztráng hasznára. A legtöbb egyéb kereskedelmi haltól eltérően kevésbé zsíros, nyers hús. Ehhez nagyra értékeljük.