Saratov régió étkezési gombája: leírás, jellemzők és vélemények

Vannak-e gomba a szaratov-régióban? Vannak, és ebben a cikkben megmondjuk, hogy melyik ehető.

A régió gombaállományai

A szaratov-vidék a sztyeppében éserdei-sztyeppes övezeteket, amelyeket a hatalmas Volga választ el. Az erdők nem túl nagy telkeket (legfeljebb 5%) foglalnak el a régió teljes területéről. Főleg az északnyugatra, a jobb partján helyezkednek el. Többnyire a folyók árterében koncentrálódnak, és mesterségesen termesztett erdei ültetvények formájában is. Széles levelű fákból (nyár, tölgy, juhar, hárs, nyír, stb.) Készülnek.

A szaratov éghajlata és földrajzi elhelyezkedésea régió meghatározza a gombaforrások fajösszetételét. Az ország északibb régiói, vagy a szibériai és az uráli régiókkal összehasonlítva nem annyira sokszínűek.

Milyen gombák találhatók a szaratov régióban?

Ezen a területen több mint kétezer nőgombafajok. Körülbelül százötven közülük alkalmas étkezésre. Azonban népszerűek nem több mint húsz féle, néhány ehető tárgyak, amelyek népszerűek a déli régiókban Oroszország (nyári gomba, laskagomba, kucsmagomba, napernyők), a helyi amatőrök néma vadászat „nem hisz a gombát és így nem gyűlik össze a helyi lakosság.

A helyi gombafogók csak 50-55 fajt gyűjtenek. Ez a szám tartalmazza azokat is, amelyek szerepelnek a Vörös Könyvben. És körülbelül 20 faj van a szaratov régióban. Igaz, nem mindegyik ehető.

A gomba tulajdonságai

Az ezen a területen termesztett növények számáróla gombák befolyásolják a régió időjárási jellemzőit. Gyakran vannak sovány évek, ami a nedvesség, az aszály hiánya miatt következett be. Természetesen ez nem járul hozzá a gombák megjelenéséhez. Különösen nagylelkű volt az aratásra 2016-ban. Saratov közelében a gombaszedők gomba, podborozoviki, mohák, vajos gomba és fehér gombák gyűjtötték össze. Örülök a nyírfa ligetek jó terméséből a Petrovsky negyedben és a Big Melik község közelében.

Ismeretes, hogy ehető gombák Saratovban(mint valójában bármely más területen), mint egy esős, esős időjárás. Ezért gyűjtésük legjobb ideje az ősz (augusztus utolsó napjától október végéig - az első fagyokig). Ha kedvező az időjárás, május múlva - június elejéig kiválaszthatja a gombákat.

A tapasztalt gombaszedők tudják, hogy a kezdet jeleia szezon meleg éjszakák és köd. Tavasszal és szinte egész nyáron a szaratov-vidék olaj-, makréla- és gombacipésének köszönhetően nagylelkű betakarítás érhető el.

Mikor kell összegyűjteni a gombát?

A fiatal gombákat ajánlott gyűjtenikét vagy három nappal az eső után. Egy ilyen rövid gombás szezonban a hétvégén az erdő talán nem csak lusta. Ezért, ha a kosárat illatosabb gombákkal kívánja haza hozni, menjen a hét közepéig.

Népszerű gomba

Leggyakrabban a szaratov-erdő erdőiben található:

• tinóru;
• fehér gomba;
• gomba;
• nyárfa;
• gomba;
• chanterelles;
• tinóru;
• gomba;
• rétes gombák;
• különböző típusú russules stb.

A szaratov-régió fehér gombái számos fajtából állnak:

• egy tölgyfa (a helyiek gyakran hívják podduboviknak);
• fehér nyár;
• tinóru;
• nyír.

Méreteik mindegyike egyforma (15-20 cm), rendelkeziksűrű, sötétebb a főzőpépben. Ebben az esetben a fehér gomba külső különbségeket mutat: a szín, a sapka alakja, a lábak kerekessége. A fehér nyár például eltér a harcostól egy könnyebb, gömbölyű, gömbös motorháztetővel. A nyírfehér gomba világos sárga színű "fejpárna", és a lábát megnyújtják. Az enyhén burkolós motorháztető kalács vörösesbarna színű. A gomba fényes sárgás szitaszövet van a gumós száron. A fehér nyári láb, különösen a bázisnál, vastagabb. A régi fenyőerdőkben sötétvörös-barna, klasszikus színű fehér gombákat gyűjthetünk.

Mint tudják, a vörös hajúak szeretik a homokos talajt,ezért Bazarno-Karabulak és Baltaiski körzetek erdeinek, a Khoper-folyó árterébe kell szállítani. Maslata - a Szaratov régióban termesztett gomba (beleértve a valódi zöldséget, a vörösfenyőt, a szemcséket) gyakoriak a vegyes és fenyőerdőkben. Ezek a kedvelt gombák számos csoportban nőnek, hosszas és bőséges esőzések után évente három-négy alkalommal gyülekeznek, de sajnos gyorsan felriadták a férgek. November eleje előtt találkozhat velük, valamint podberezoviki és méz agarikával.

Természetesen nem adtunk meg neked leírásta szaratov régió minden étkezési gombája, de csak a legnépszerűbb a helyi lakosság körében. Az erdőkben más ehető fajok is vannak. De a legtöbb gombafelhasználó megpróbál összegyűjteni egy bizonyos fajot. Sokféleképpen függ az ízlési preferenciáktól. Ezenkívül ez a megoldás segít elkerülni a mérgezést. A különböző régiókban termesztett ugyanazon faj szaratov-régiójának gombái különböző szagokkal, a kupak és a lábak színével rendelkeznek. A gyűjteményben elkövetett hibák elkerülése érdekében tanulmányozni kell a leírást és a fényképeket a gombafogók kézikönyvében.

Hol gyűjthetek gombát a Szaratov régióban?

Nyár végén a "csendes vadászat" több ezer ismerőseTágas hátizsák, felfegyverkezve fonott kosarak és küldött „vadásznak”. Azok számára, akik mennek, hogy csatlakozzanak ehhez az izgalmas, és azt kell mondanom, hasznos foglalkoztatást, az általunk bemutatott térkép alatt a gomba helyek a környéken.

A tapasztalt gombaszedők tudják, hogy ehető gombák vannakSzaratov régió gyakran nőnek a napos magaslaton, jól felmelegedett a nap erdő szélén, scavenged fenyvesek, ritka nyár, világos tölgy és nyír ligetek, a régi nyomvonal. A térkép azokat a területeket mutatja, ahol a gombák leggyakrabban a talaj felszínére mennek. Ez Engels terület a tó közelében Tignes-Dinh, marxista Zvonarevka falu közelében Ivanteevka Krasnoarmeysky a falu körül, közel a falu Popovka Szaratov. 2016 végéig elmondható, hogy a Tatishchevsky, a Petrovsky, a Baltic és a Bazarno-Karabulak körzetek gomba.

A gombaszedők véleménye és ajánlása

A szaratov régió kedvezőa gombák klimatikus állapota sok. Minden beavatkozó "vadász" ismeri az ő kedvelt helyét, amelynek útját már évek óta letaposották. Helyét rendszerint titokban tartják. Itt gombákat gyűjti össze, amelyeket leginkább az ízlés szerint szeret. De óvatosan kell eljárni, hogy ne károsíthassa a micéliumot. A kezdőknek a térképen kell tudniuk, hol élnek a kedvenc fajaik. A csendes vadászat szerelmesei szerencsét kívánnak. Bizonyos szerencsével a szaratov-erdőben egy üres kosárral nem fogsz elhagyni.