Vitaminos póréhagyma: télen a billet

A skewersnek több neve van. Ezt nevezik "vad fokhagyma", "medvehagyma", és ennek alapja. A növény valóban a hagyma családjához tartozik, ízlés és illata pedig a hagyma és a fokhagyma középpontja. A vaddisznó tartalma szerint talán nem rosszabb a fent említett növényeknél. Örömmel szerepel a sok étel összetételében és még a télen is konzerválva.

Mártással vadhagymával

Nem számít, milyen gyakran használják az élelmiszerek nyáron, frissenramson, a tél tönkre sem, felesleges. Különösen, ha február-márciusban a szervezet kezd világos erőtlenséget érezni, és a vitaminok és a nyomelemek szükségtelenné válik. Szóval, mit tehetünk? Például, pesto szakács - különleges mártással, fűszeres ízléssel és zöldes színnel. Salakára és egyéb ételekre is használható, kenyérre kenve, vagy apróra vágva.

Szükségünk lesz:

1. Valójában maga a juh - betakarítás a télre, mert vele együtt járunk! A csokor adagonként nagy legyen - legalább 125 gramm - alaposan mosni és szárítani.

2. Sajt (parmezán vagy más kedvence) - 50 gramm.

A mandulák ugyanazok.

4. Növényi olaj, jobb, mint az olívaolaj - 75 gramm.

5. Só, bors - ízlés szerint.

Mandula, és aprítsuk át a sajtot egy élelmiszer-feldolgozóban vagy keverőben. Adja hozzá a vad fokhagymát és csiszolja újra, amíg sima.

Öntsük az olajat, folytatva a kombájn munkáját. Öntsük sóval és borssal. Amikor a tömeg lágy, krémes konzisztenciát kap, steril kis edénybe tolja. A tetejét egy kanál olajjal takarja le, fedje be a szokásos fedeleket, és tárolja a hűtőszekrényben. Ebben a formában a vad fokhagyma (tuskó a téli) is állni több hónapig.

Sóval, savanyúság

És a sózott gyógynövények olyan egyszerűek lehetnekmódon. Rendezzük a korianderet kötegekké, csak nem túlságosan töltött (előzetesen vágjuk le a gyökereket). Vigyük őket egy tartályba pácolás céljából. A vad fokhagyma fűszereiből, a tél tálcájának köszönhetően jól összekeverjük a torma leveleket, az édes paprikás borsot és egy kis forró borsot. Sós lében ezt a koncentrációt: egy és fél evőkanál sót liter liter hideg víz. A felett letették.

A pácolás folyamata egy hónapig vagy egy kicsit több. Ezután a terméket lehet enni. Beszerzése medvehagyma a téli, és kiszerelhetők pácolt kiviteli alak: 55-60 köteg szárak és a levelek helyezzük (mint egy csokor, csak a nyak a levelek nem ragadhat), és egy lombikba öntöttük pác hideg (amely szárak teljesen beborítjuk), amelynek összetétele olyan, : víz bank vesz só - fél kanál (evőkanál) cukor - 1 evőkanál ecet - 15 gramm. Persze, fűszerek. A pácolt zöldek kell állni a hűtőszekrényben egy hétig. majd forgassa a jar.

Vad fokhagyma ételek

És ha kérdéses a főzésvad fokhagyma? Nos, nincsenek problémák. Itt például egy egyszerű kukorica saláta. Tehát vágj egy csomó zöldséget. Forraljuk a kemény tojásokat 3-4 tojást és szeleteljük. Számukra, adjunk hozzá egy kanna konzerv kukoricát. Sóval. Szezon majonézzel. És tálaljuk az asztalon. És még mindig elkészítheted ezt az ételet: kockára vághatod otthon főtt vagy füstölt húsokat, egy pár tojást, egy halom vad fokhagymát, amelyet először forró vízzel kell megszáradni, hogy lágyítsa a durva ízét és illatát. A sóból, a mustából, az ecetet, a növényi olajból készítsünk egy öltözõ mártást. Keverhető össze a kekszekkel. Fűszeres, tápláló, finom! És végül, ez az a fajta reggeli, amelyet vad fokhagymával főzünk: csomó forró vízzel, szeleteljük és megsütjük. Rántott egy darab kemény sajtot vagy brynza egy rántott, megverni egy pár tojást, keverjük össze a sajt tömegét, és öntsük egy serpenyőbe, megsütjük, keverés ramson. Amikor a reggeli kész, tányérra vagy kenyérre / pirítósra / pirítósra váltson, és élvezze az ízletes ételeket.

Reméljük, hogy ezek a receptek hasznosak lesznek Önnek!