Főzzön egy finom borschtot télen káposztával
Hagyományosan Oroszországban a fő első kurzus,talán borscht. De sajnos, még az ő lelkes rajongói sem tudják mindig készíteni az ételeket az idő hiányában. De a kiút ez a helyzet, mert ma sok háziasszony kezdett betakarítani borsch a téli káposzta. Ennek köszönhetően bármikor nemcsak kellemes ételeket tudsz magadnak és szeretteidnek ádázni, de akár kompetensen is használhatsz nem szabványos zöldségeket, melyet szánalmasan kidobni és használni más célokra egyszerűen lehetetlen.
Azok, akik legalább egyszer megpróbálták ezt tennia tankolás nemcsak folyamatosan felkészíti őket, hanem azt is mondják, hogy a téli időszakban gyakorlatilag lecsukta a család többi tagját. Receptek borscht ma megtalálható más, de az alábbiakban bemutatják kettő a legjobb közülük. A leginkább pozitív visszajelzést kaptak mind az előkészítőktől, mind azoktól, akik megkóstolták őket.
Az első recept
Ez a borsch a téli káposztával a következő összetevőkből készül:
- fehér káposzta - 3 kg;
- vörös húsos paprika - 7 db;
- babérlevél - 5 db;
- paradicsomlé - 3 l;
- borsóbors - 8 db.
Ez a téli borscht káposztával és harang paprikávalelkészült nagyon gyorsan, de kiderül, finom és gazdag. Tehát a káposztát és a borsot a szokásos módon kell apróra vágnod. Érdemes figyelni arra a tényre, hogy a zöldség súlyát az aprítás után jelöli, így a káposzta és a bors készítése után össze kell keverni és mérni kell egy zsákban. Ezután öntsük a paradicsomlé egy vastag falú edénybe vagy nagy üstbe, és amint forrunk, tegyünk zöldséget. 10 perc elteltével adjuk hozzá a fűszereket és forraljuk további 5 percig. Ez minden, finom és egészséges borscht a télen káposzta kész!
Szüreti burgonyával és répával
Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:
- cukorrépa - 2 kg;
- só - 3 evőkanál;
- fehér káposzta - 2, 5 kg;
- hagyma - 1 kg;
- sárgarépa - 1 kg;
- paradicsom - 2 kg;
- Bolgár bors - 600 g;
- cukor - ízlés szerint;
- ecet 6% -300 g;
- szagtalan növényi olaj - 200 ml;
- burgonya - 1 kg.
A káposzta, a cékla és a sárgarépa finomra aprítva. A burgonyát és a hagymát összeomlik, és a paradicsomot keverővel őröljük. A serpenyőben ki kell önteni a növényi olajat, hozzá kell adni a fűszereket, és egyszerre kell felvenni a zöldségeket. Húzza fél órán keresztül a forró magas forrásból való forralás pillanatától. Miután hozzáadta a harapást, alaposan keverje össze és forralja további 5 percig. Kívánságra finomra aprított vágott szelet nyerhető zellerre, amely fűszereket ad hozzá a készételekhez. Bõvítse a bankokat, és felbukkan.
A nagy plusz is, mit kell főzniborscht a télen káposztaval és saját ízlés szerint. A paradicsom egy része helyett zöld almákat adhat hozzá, és néhány bolgár paprikát helyettesíthet egy fűszeres ételekkel. Mindenesetre, egy ilyen beszerzés nem csak energiát takarít meg a hideg szezonban, hanem gyorsan, és ami a legfontosabb, finoman táplálja az egész családot.
