Mindenki tudja, hogy a házi sütemény sokfinomabbak még a legszebb üzlet analógjai is. A szerelem, a főtt sütemény, a gofri vagy a legegyszerűbb palacsinta minden bizonnyal kedves lesz a családjához, és ünnepnapokon egy édes asztal díszíti. Próbálj fel egy bécsi sütit készíteni, amelynek receptje nem túl bonyolult, de lekvárral vagy túróval készítheted. Válassza ki a főzés főbb típusát. A leírása, hogyan lehet mindkét fajta sütést megtalálni a cikkünkben.
A bécsi süteményeket elkészítjük: a rövid kenyér receptje
Ez a meglehetősen gazdaságos sütési változat nem készül elkészítésre és órákra. Ráadásul azok a termékek, amelyekből csemegéket készítenek, hozzáférhetőek és olcsóak. Nagy részre szüksége lesz:
- 50 g granulált cukor;
- 100 g jó minőségű vaj (krém). Ügyeljen a csomagolásra - az olajnak mentesnek kell lennie a növényi zsíroktól;
- 1 sárgája;
- 150 g szitált búzalisztet;
- minden őrölt dió (hozzá a tésztához), lekvár vagy lekvár (cseresznye, eper, stb.). Jobb, ha savas töltőberendezést választasz, hogy a cookie-jaid ne legyenek túlságosan lógóak;
- Egy kis vanília és porcukor.
A tészta elkészítéséhez keverje össze a lisztet, cukrot,vajat, sárgáját és sót, adjunk hozzá egy kis vanillint. A masszát alaposan össze kell keverni, amíg egyenletes. Most a kapott kekszdarabot két egyenlő részre kell osztani - az elsőt a hűtőszekrényben kell tisztítani, a második pedig kb. Egy órára be kell helyezni a fagyasztóba. A szükséges idő után a tészta hűtött részéből (a hűtőszekrényben található) apró tételekből álló, lekvárt tetejű. Egyébként egyszerre több típust is megtehetsz, akkor érdekes és változatos tölteteket kapsz. A vizsgálat második részét meg kell dörzsölni egy nagy rácsra, és tetejére kell helyezni. Sütjük a kekszet körülbelül 15-20 percig előmelegített sütőben. Bécsi sütemények lekvárossal, mint minden családtagja, és mivel a főzés egyszerűsége és a szükséges termékek rendelkezésre állása, a családot és a vendégeket minden nap otthonos, házi készítésű süteményekkel várja.
"Bécsi" túrós sajt keksz: recept a fotókkal
Itt van még egy módja annak, hogy felkészíts egy parfümöt, deezúttal a tésztában többet kell hozzáadni és a túrót. Kap egy nagyon finom puha sütiket. Ez a lehetőség nem is olyan édes. Neki, vegye:
- 1 tojássárgája;
- 100 g lágy és kiváló minőségű vaj;
- 100 g granulált cukor vagy por;
- 150 g lisztet;
- 125-150 gramm túró, de nem zsíros, de száraz, előzőleg egy szitán keresztül dörzsölve;
- fél citrom (csak szeszélyes lesz szükség);
- egy kicsit minden lekvárt, tojásfehérjét a kenéshez.
Ezután meg kell gyúrnod a bécsi sütit,amelynek receptjét a fentiekben adjuk meg. A többi összetevővel együtt túrót is hozzá kell adnia. Ebben a változatban a tésztát nem szabad fagyasztani, elegendő 30 percig a hűtőszekrénybe helyezni. Ezután vágnia kell a vakokat, köröket, és a fele teljesen kerek legyen, a másik felét középen egy lyukkal kell készíteni (mint egy gyűrű). Ezután kenje meg az első billet fehérjével, helyezze azt, amelyik a lyukkal kijön, majd újból megkenje a fehérjét, díszítse például a mandula leveleket (ha szükséges) vagy a cukorporral megszórjuk. A süteményeket sütjük 15-20 percig előmelegített sütőben (190-200 fok elegendő). Miután elkészült a cookie, azonnal helyezze el a kedvenc lekvár közepét. Most már tudod, hogyan kell sütni a bécsi sütiket, amelyek receptje meglehetősen egyszerű.
