Recept a lavash számára: főzés otthon
Lavash gyakori vendég az asztalunkon. Segítségével könnyen elkészítheti a különféle ételeket. Ezenkívül a lazac sokak helyett a nagy kalóriatartalmú kenyeret, és mint egy külön edény, szintén jól néz ki. Amikor elolvassa a termék összetételét, azonnal van vágy, hogy otthoni lazacot készítsen. Igen, természetesen csak egy kis foglalással lehet megtenni: még mindig nem lesz valóságos, azaz nem "grúz" vagy "örmény". És az a dolog az, hogy valódi lazacot főzünk egy speciális kemencében, ami sajnos a modern sütő nem helyettesítheti.
Ha még mindig szeretne finom lazacot készíteni otthon, akkor kipróbálhatja. Ráadásul minden egyszerű, és az idő nem megy túl messzire.
A pita kenyér receptje N1
Hozzávalók: 3 csésze liszt, ¼ csésze meleg víz, 10 g élesztő, 1 tk. cukor, növényi olaj.
előállítás: öntsön meleg vizet egy kis tányérba, adj hozzá cukrot és élesztőt. Várjuk, amíg az élesztő jó. Ekkor keverjük össze a lisztet és a sót, készítsünk egy kis hornyot a közepén, és fokozatosan öntsük a közeledő élesztőt és 3 evőkanál. növényi olaj. Gyorsan keverje össze mindaddig, amíg homogén tömeget nem kap.
A tésztát kivesszük a tálból és továbbterjedjükegy liszttel megszórt felület. Indítsa el a tésztát, és tegye 10 percig. Ezután tolja vissza a tésztát (tálba) egy tálba (könnyedén hántolt és növényi olajjal zsírozva). Tegyük a tálat meleg helyre néhány óráig, amíg a tészta megduplázódik.
Amint látta, hogy a tészta jó,A sütőt előmelegítjük 2300C-ra. Kettse össze a tésztát, és oszd meg kb. 15-16 darabra. Meghintjük a munkaterületet liszttel, és elkezdjük kijuttatni a tésztát. Vékony réteget kell kapni, kb. 4 mm vastagságú. Ennek eredményeképpen téglalapok vannak (valahol 20x8 cm). A hengerelt tésztát egy sütőlapra helyezzük át, amelyet lisztre permetezünk.
Ezenkívül a tésztát villával átszúrhatjuk, vízzel megszórjuk, és szezámmaggal vagy mákos magokkal megszórjuk (mindkettőjüket). A sütési idő 3-5 perc, amíg a pita kenyér aranybarna lesz.
A pita kenyér receptje N2
Hozzávalók: 200 ml kefir, 1 evőkanál növényi olaj, 1 ts. szódát és sót, 2-2,5 csésze lisztet.
előállítás: enyhén felmelegített kefir sóval keverjük össze, adjunk hozzá szódát (buborék formájában), növényi olajat és lisztet. Elkezdjük gyúrni a tésztát. Ha nincs elegendő liszt, akkor még többet adunk hozzá, mert a tésztának kórosnak kell lennie, mint a fülfolt lágysága. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk egyedül 40-45 percig.
Amikor eljön az idő, osztja a tésztát golyókra,amelynek mérete az ételektől függ, amelyekben pita kenyeret süt. Például, ha 20 cm átmérőjű serpenyőt vesz be, akkor a golyóknak 8-nak kell lenniük, ha a serpenyő nagyobb - a golyókat kisebbre kell tenni. Minden labdát egy vékony rétegben forgatnak (kb. 4 mm). Sütjük egy száraz serpenyőben, mindegyik oldalon 30-35 másodpercig sütjük. Tálaláskor zsírozhat a vajjal, vagy finom tölteléket készíthet a lavash számára.
Mivel tudjuk, hogyan kell sütni a pita kenyér magunkat, nem fáj, hogy megismerjük, hogyan lehet alkalmazni. Itt van két finom lóvács recept, amellyel nemcsak a családodat, hanem a vendégeket is megkóstolhatja.
Pita kenyér recept zöldekkel és megolvasztott sajtokkal
Vegyünk egy darab pita kenyeret és zsírozza meg veleolvasztott sajt (különleges íz a "Penguin" sajtot adja). Elkészítettük a finomra apróra vágott kaporra és korianderre. Egy tekercsbe csomagoljuk és apró darabokra vágjuk. Tehet egy füstölt kolbászt vagy más finom terméket a zöldségek tetején.
A pita kenyér receptje koreai sárgarépával és kolbásszal
Egy pita kenyér lapján feküdt egy réteg sajt "Suluguni"és helyezzük néhány másodpercig a mikrohullámú sütőben, hogy a sajt megolvadjon. A megolvasztott sajt tetején egy réteg koreai sárgarépát és a kolbász fele (külön kell főzni vagy sütni egy mikrohullámú sütőben). A Lavash-t szépen tekercsbe csomagolják és két darabra vágják.
