Recept főzéshez Turkey Fillet

Nagyon népszerű ételek Törökországból. Ez nagyon finom étkezési hús. De ha egy egész pulyka sütéséhez eléggé zavaró, és ez az étel alkalmasabb egy ünnepi asztalra, akkor minden nap pulykafilé ételeket főzhetnek. Ezért nincs egy recept a pulykafilé számára.

Kezdjük a legérdekesebb recepttel. A pulykahús szarvasmarha.

Szükség lesz 500-600 gramm pulykafilére,100-130 gramm zsírt hússal csíkozott, csésze tejföl, 3-4 paradicsom, 350-450 g zöldbab, két hagymát, egy evőkanál lisztet, két evőkanál olvasztott vaj, egy csésze húsleves (marha vagy csirke) egy pohár könnyű sört, friss fűszernövényeket, sót és borsot ízlés szerint.

Mielőtt a pulyka filét főzne, aMossuk le és vágjuk apró darabokra. Vegyünk egy mély serpenyőt, olvassuk fel a megolvadt vajat, és finomra vágott szalonnába helyezzük. Süssünk egy kis tüzet, fokozatosan sütjük a kövér zsírt. Amikor a szalonnát már sütjük, adjunk hozzá apróra vágott hagymát serpenyőbe. Ha a hagyma áttetszővé válik, hozzá kell adni a húst, és gyönyörű piszkosságot kell adni.

Ezután öntsük a lisztet és a serpenyő tartalmátmegsütjük két-három percig. Ezután öntsük a serpenyő húslevest és a sör. Adjunk hozzá egy kis főtt babot. Minden hagyjuk főni. Amikor a bab és a pulyka lesz kész tenni egy serpenyőben apróra vágott paradicsom, hozzá tejfölt, a sót és a borsot. Minden mix, forralja fel, és kapcsolja ki. Tálalás előtt Stroganoff az asztalra, meg kell fűszer fel a friss apróra vágott fűszernövényeket. Ez az étel is előállíthatjuk a pulykamellfilé.

Egy másik recept a pulyka filé esetében a sütő kemence.

Ez megköveteli 500 gramm pulykafiiébői 150-200 g szilárd sajt, két tojás, az egyik vezetője vöröshagyma, két teáskanál tejföl, mustár, majonéz, só és fűszerek ízlés.

A filmet meg kell mosni, szárítani és rétegekre vágni. Ezután megszórjuk fűszerekkel, zsírral keverjük tejföllel, mustárral és majonézzel, hagyjuk egy órán át marinálni szobahőmérsékleten. Ebben az időben a sajtot finomra vágjuk, megverjük a tojásokat és keverjük össze a sajtot. Hámozzuk le a hagymát, és vágjuk fél gyűrűsre.

Egy óra múlva a húst egy penészgombára helyezzüksült, növényi olajjal zsírtalanítva, hagymával hintve. Felülről mindent öntöttek a tojás keverékével, reszelt sajttal. A formát előmelegített sütőbe helyezzük. Sütjük 180 fokban kb. 30 percig.

A gombafilé filé receptje.

400 gramm pulyka, 100 gramm sajt,300 gramm gomba, két evőkanál növényi olaj, só és bors ízlés szerint. Ahhoz, hogy előkészítse a szósz szüksége 50 gramm vaj, fehérbor 100 ml, 100 ml tejszín, 50 ml leves, két tojás sárgáját és két evőkanál citromlé.

A filmet szeletekre kell vágnicentiméter, visszautasítja, bors és só. Sütjük egy serpenyőben forró olajjal az egyes darabok mindkét oldalán, amíg aranybarna. Töltsük át a lisztet a szószon az olajba, majd öntsünk egy vékony csepegtetőt, bort és krémt. Forraljuk mindezt egy vízfürdőben, amely folyamatosan keveredik 10-15 percig. Távolítsuk el a tányérról és keverjük állandóan, szezonban tojássárgájával, vajjal és citromlével.

A rántott pulyka darabja egy alakban feküdt,tegye az apróra vágott gombákat. Mindezt öntsük rá a szószra, és reszelt sajttal megszórjuk. Sütjük előmelegített sütőben kb. 15 percig egy fólia alatt, majd távolítsa el a fóliát és süssön további 10 percig. Miután a teteje egy aranyos, zamatos sajtot képez, a formát ki lehet venni a sütőből. Tálaljuk az ételeket főtt vagy friss zöldségekkel és száraz fehérborral.

Ezen receptek mellett egynél több finom recept van a pulykafilé számára.