Kacsa sütve a sütőben almával: recept

Kacsa, alma alatt sütve, -csodálatos étel egy ünnepi asztalhoz. Ennek a madárnak a húsa jobb a csirke számára az íze tulajdonságai miatt. De ennek ellenére sokkal kevésbé készítsen kacsát. A legjobb, ha sütjük a teljes karkötőt a sütőben. Tehát az edény vonzóbbnak tűnik. A sütőben történő főzés mellett a kacsát a fogóban vagy a fogóban is ki lehet tölteni. Ez a madár hagyományosan különböző töltelékkel van töltve. Az almán kívül narancsot, káposztaféléket, szilvát is használhat. Ha gabonakészítménnyel dolgozik, egyszerre kapja meg a fő ételeket és körettel. Válassz egy receptet a kedvéhez, de most beszéljünk arról, hogyan kell főzni egy kacsa almával.

Termékek előkészítése

A kacsa sütése előtt mindkettőre szükség vanfel kell készülnie a húsra. A hasított testet meg kell mosni, szárítani, teljesen eltávolítani a tollból. Mivel a kacsa libákban olyan mirigyek vannak, amelyek nem kellemes szagokat hoznak létre, amelyeket hőkezeléssel erősítenek, ajánlott kivágni. A legjobb, ha levágjuk a farkát. A kacsahúsnak meglehetősen sajátos íze van, ezért a sütés előtt marinázni kell. Ehhez használhat bort, ecetet, fűszereket, fűszereket, citromot. A pincészet a kacsahúsot kínálja és illatos.

Recept sült kacsa almával

Sütő néha szárazra húzza a húst. Ennek elkerülése érdekében készítse elő a kacsa a hüvelyt. A saját gyümölcslé sütése miatt a hús gyengéd és lédús lesz. Ezenkívül a sütéshez használt hüvelyt a sütő tisztán tartja. A "Kacsa sütve a sütőben almával" recepthez szüksége lesz a következő összetevőkre:

egy kb. 2 kg súlyú kacsa;
kb. 3 kg súlyú zöld alma;
só, bors.

Marinád készítéséhez:

1 nagy citrom;
egy kanál növényi olajjal, mézzel, balzsamecettel;
a gyömbér gyökere (fokhagymát vehetsz).

Az előkészítés technikája

A kacsa, alma alatt sütve, nagyon finom étel. Indítsa el a főzést a marinálásból.

1 lépés

Készítsük elő a pácot. Ehhez keverje össze a citromlevet apróra vágott gyömbérrel (fokhagymával). A szószban tegye a növényi olajat és a balzsamecetet. Vágja le a karkötőt, és zsírozza sóval és borssal. Ne felejtsd el belülről. Most tegye a kacsa a marinádba, és gyúrja meg megfelelően.

2. lépés

Zöld alma vágott felek vagynegyedek, a mérettől függően. Vágja ki a magot. Gyümölcs a madár tetemét. Legjobb, ha varratsz egy lyukat a szálakkal, vagy rögzítsz fogpiszkálóval.

3. lépés

Csomagolja be a kacsa egy hüvelybe, és tegye a sütőbe. Állítsa be a hőmérsékletet - körülbelül 190-200 fok - és az idő - 1,5 óra. Ha több mint 2 kg-os hasított testet mérünk, akkor növeljük az időt további fél órára.

4. lépés

20 perccel a sütés befejezése előtt vágja le a hüvelyt. A kacsa elvörösödik, ami után kivonható a kályhából. Amikor egy edényt szolgál ki, öntsd át a formált levét.

5. lépés

Kacsa, alma alatt sütve, sütvebármely melléktálat. Készíthet burgonyát. Vágja a kész edényt részekre. Egy kis tipp: ajánlott kemény savas fajták almait tölteni. Érdemes megjegyezni, hogy az almás töltés mellett sült káposzta narancsokkal is. Az étel finom és kifinomult lesz. Ne félj kísérletezni!