Csirkehenger. Három recept

Igen, nem tévedsz, hanem csirkehúsból. Nézzünk meg néhány érdekes receptet a sokoldalú étel elkészítéséhez.

Hogyan főzni csirkemell a szilva?

Egy ilyen tekercs olyan lesz, mint a mindennapi életedegy étel, és ünnepi. És nagyon könnyű főzni. Ehhez 550-600 gramm csirkefilmet, két evőkanál zselatin tablettát, egy kis borsot fekete feketére, egy kis sót, két gerezd fokhagymát, 150 gramm aszalt szilvát.

A csirkemellet papírtörölközővel vagy szalvétával mossa le. Vékony, de széles lemezekkel vágja le, mindkét oldalról óvatosan.
Húzzuk fel az élelmiszert, és helyezzünk rá egy egyenletes rétegen egy rántott filetet, hogy ne legyenek rések. Ezután sózzuk, borsozzuk és zselatinnal megszórjuk.

Ezután öblítse le a szilvaféléket három-négy darabra, tegye rá a csirkefilére, egyenletesen oszlatva. Megszórjuk apróra vágott fokhagymával.

Most tekerje a filmet egy tekercsbe, és csomagolja be egy élelmiszer-film. Húzza meg a szálakat, és helyezze egy serpenyőben forró vízzel.

Tehát főzzük harmincöt percet attól a pillanattól kezdve, hogy a víz forr.

Csirkehenger kész. Vedd ki a vízből, tegye nyomás alá, és hűtsd le a helyére.

Rolls of csirke, tojás és a bab.

A külső réteg esetében: 200 gramm sajt;

Mert középső réteg: négyen főtt tojás, két evőkanál evőkanál majonéz vagy tejföl 20-30 gramm, ha akarod - egy csipet kurkuma, egy kis gerezd fokhagymát.

A belső réteg esetében: 350 gramm már főzött csirkemell, konzerv babot, egy kis hagymát, egy kanál majonézt vagy fél kanál tejfölt, almasav ecetet három százalékig.

Hogyan készítsünk egy csirkét, a tojást és a babot?

Tehát csinálj egy réteg csirke babot:

Előhűtött csirkemell hűvös a levesben, majd távolítsa el a bőrt és távolítsa el a csontokat. Finoman vágjuk a hagymát, és öntsük ecettel.

A konzerv babok leöblítik az összes folyadékot, alaposan öblítsék le főtt vagy szűrt vízben, és leeresztik.

Hús csirkemell és a bab húsdarálón keresztül. Eltávolítsuk a hagymás ecetet, és tegyük a csirke-bab darált húst. Keverjük jól.

Add hozzá egy kis tejfölt vagy majonéz (a tömeg nem lehet folyadék, hanem műanyag). Só a saját.

Tegyen egy tojásréteget:

Forraljuk fel a tojásokat egy sekély rácsra. Ezután hozzáadjuk a tejfölt vagy majonézet. Ne felejtsd el a sót. A világosabb színhez hozzátesszük a kurkuma fokhagymát és a fokhagymát.

Összegyűjtjük a tekercset:

Sima felületen szórjon meg egy darab fóliát vagy élelmiszert.
Tegyük fel a csirke és a bab tömegét, és vékony rétegbe simaítsuk.
Helyezzen egyenletes, tojás tömegű szalagot a réteg közepére.
A film vagy fólia végeinek felemelésekor csonthatja a csirkehulladékot a tojás tömegével.
Rögzítse szorosan a tekercset filmben vagy fóliában.
Most finoman daraboljuk a sajtot, és öntsük a sajt egy harmadát a fóliára (a hossza egyenlő legyen a tekercs hosszaival).
Miután kiadta a tekercset a filmből, tegye a sajtra.
Az oldalakon és a tetején tekerjük a tekercset a maradék sajtdal, és sűrűn alkalmazzuk.

Csavarja be a tekercset fóliába, és helyezze a hűtőbe, amíg meg nem kell szolgálnia.

Roll a csirke körtével

Vegyél hat darab csirke filét, tizenhatcsík szalonna, 75 ml csirke húsleves, egy izzó, négy körte, egy tojás, 50 gramm vaj, egy kis citromlé és a sót, kuszkusz bites (kis szemcsék búzadara).
Öntsük a couscousot egy serpenyőbe, és öntsük rá.forró csirkehúsleves. Fedjük le és hagyjuk pihentetni öt percig. Hámozzuk le a hagymát, és vágjuk egy keverőbe. Körte óvatosan és nagy kockákra vágva (a magok kivágása).

Húzzon egy serpenyőben 25 gramm vajatkrém, adjunk hozzá zúzott izzót, és kb. négy percig megsütjük. Adjuk hozzá a szeletelt körtét a hagymához, tegyük kisebbre a tüzet, és főzzük folyamatosan kevergetve kb. Öt percig. Add hozzá a kuszkuszt a körtére hagymával.

Tojás borsot és sót, adj hozzá nekik a levet kisajtolt citrom. Öntsük a kapott masszát teljesen elkészített körtére.

Ezután megverte a csirke filéket. Ezután egy centiméter vastag. Fektesse a szalonnát úgy, hogy az egyik darab élei a másik szélére kerüljenek. Tegye fel a csirke filét tetejére, majd töltse ki a körtéből (minden legyen egyenletesen).

Hajtson szorosan a tekercsbe, és hagyja állniA hűtőszekrény két óra. Most előmelegítsük a sütőt (180 fok) és fél óráig sütjük a tekercset. Ezután távolítsa el, zsírozza meg a maradék olajat, majd másfél óráig süssük. Csirkehenger kész!