"Charlotte". Hogyan főzni "Charlotte almával"

Ha még mindig nem tudsz főzni"Charlotte almával", akkor feltételezheted, hogy hiába nem vennéd fel előkészületét, hiszen ez nagyon könnyű. Egy kis történelem a "Charlotte" életéből.

Van egy verzió, hogy az Apple pite "Charlotte"egy olyan gyönyörű romantikus legenda részévé válik, melynek hőse szerető szakács volt, aki főzte ezt az alma-lisztet, és megadta a nevet a szeretett nő tiszteletére. A tizenkilencedik század elején volt.

Szerint a másik változat, „Charlotte” feltalálták a tizennyolcadik század végén Angliában, így fenntartják a neve almás pite Queen Charlotte nevét, aki a felesége George III.

Egy másik változata a "Charlotte"hogy desszert „Charlotte” Franciaországban született és egy különösen finom ételt, amely a fehér kenyér, puding, gyümölcs és ital. Ez a recept meglehetősen bonyolult és összetett, és természetesen megköveteli a szakács rendelkező kellő tapasztalat és türelem.

De a leginkább működő és elfogadható változatúgy arról, hogy mi torta elején a XIX században találta egy francia szakács - egy nő nevű Maria Antuannetta Karem és neve „Charlotte Russe”. Ez a név a pite és találkozunk a híres francia - szakács Auguste Escoffier, akiket megkértünk, hogy helyettesítse a kenyér, a helyett, a híres keksz úgynevezett „női ujj”, és a réteg a keksz szokott bajor krém vagy vanília popsicles.

Ez a cikk megmondja, hogyan kell főzni"Charlotte almával", amit anyánk, nagymamám és nagy-nagymamák készítettek. Meggyőződhet róla, hogy a "Charlotte" zseniális eleme egy alma almás pite előkészítésében, amit bárki meg tud sütni.

Szóval, ha hirtelen meglátogatják a vendégeket, és nem tudjátok, hogyan készítsünk "Charlotte-t az almával", emlékezz erre a cikkre, és most kezdjünk főzni.

Hogyan főzni "Charlotte almával"

Ehhez be kell kapcsolni a sütőta hőmérséklet 200 fok. A mi teszt, azt kell készíteni egy uncia csésze liszt, és csak annyi cukrot (homok), a kiválasztott két, lehetőleg nagy tojás, és ha a tojásokat, hogy van otthon, kicsik, akkor szüksége lesz három vagy négy darab. Két nagy alma vagy három - négy kicsi. A tészta természetesen nem tehető szóda, ecet és növényi olaj nélkül.

Egy érdekes teszt ízétimprovizációk nem félek hozzá egy kis suttogó vanília vagy egy teáskanál fahéj, akkor is hozzá egy kis mézet vagy citromot. A megszokott charlotte-ban nem adhat hozzá adalékanyagot, mert az "Charlotte" alma az alma ízének jelenlétét jelenti.

Tehát mindent elkészítettünk, és most egy tálat kell használnunk, amelybe három tojást törnek. Indítsa el a kenést addig, amíg könnyű hab nem keletkezik.

Adjuk hozzá a cukrot a tojásokhoz, és folytassukhabverő, de már intenzívebben. Ezután a lisztet cukorral le kell takarni a megvert tehenekbe. Ezután szódabikonnal oltjuk el, amelyet egy teáskanál szélén kell vinni (ecetet helyettesíthetünk forró forrásban lévő vízzel), és újra a legigényesebb módon kezdjük keverni.

Minden, a tészta kész, itt az idejetöltött a torta. Az almák vágása előtt célszerűen magas formát öltsünk, amelyet könnyedén meg kell zsírozni a növényi olajjal a legmagasabbra. Az almákat szeletekre vagy kockákra vágjuk, de előzetesen levágjuk a fejünket. Cut. Most le lehet őket rakni, egyenletesen elosztva az alak alján úgy, hogy létrehozott egyfajta padlót, amelyen a tészta hazudik.

Mielőtt a tésztát hozzáadjuk a sütőedényhez, újra meg kell rázni. Megkorbácsolták. Most lassan vigyük el az alma "szex" velük.

Minden készen áll az űrlap kitöltésérea jövőben a sütőben lévő torta, amely kétszáz fokos felmelegedést jelent. De mielőtt az öntőformát a sütőbe helyezi, a hőmérsékletet száz és hetven fokosra kell csökkenteni.

Mielőtt kiszedné a tortáját a sütőből, szüksége van ráellenőrizze készenléti állapotát. Ehhez egyszerűen átszúrja száraz késsel vagy fogpiszkálóval. Ha a sütemény kész, az egy kés vagy fogpiszkáló tisztának kell lennie, és a hiányzó hajlandósága a pite fogják erősíteni ragasztva teszt.

Most finoman forgassa az edényt az edénybe a kész "Charlotte" -tal.

Nos, minden készen áll! Megtanulta, hogyan kell csinálni "Charlotte almával".

És ha a vendégek fogják kérni, hogyan kell főzni „Charlotte almával”, akkor biztosan lesz képes megosztani velük az új ismereteket.