Finom, étvágygerjesztő zöldséges pörkölt padlizsánnal

Növényi pörkölt padlizsánnal finom és ízletesEgy étvágygerjesztő étel, amely vegetáriánus és húsból is készíthető. A megfelelő elkészítéséhez ajánlott a padlizsán készítése. Ezeket meg kell tisztítani, vágott két részre hosszában, meghintjük sóval, és hagyjuk egy fél órát, hogy ki az összes keserűség. Ezután csak hideg vízzel öblítse le, és elkezdheti a főzést.

Növényi pörkölt padlizsánnal "Oriental"

Vágjon egy kilogramm burgonyát és hagymát(fél kiló) nagy szeletekben, 0,5 kg sárgarépát - köröket, 0,6 kg padlizsánt - nagy kockákat. Minden összetevőt kis nyomású mosogatógépben helyezünk el, kis mennyiségű vízzel, előre sóval és egy kis vaj hozzáadásával. Ekkor öt perc 0,5 kg zöldbabot forralunk, és a végét addig adjuk hozzá. Miután az edény kissé lehűlt, gyengéden keverje össze a növényi keveréket tört sajt (300 gramm) és zúzott dió.

Növényi pörkölt padlizsánnal és sertéshúsralkészen kell készíteni egy egres. Fél kiló alacsony zsírtartalmú húsdarab hosszú darabokra vágva, szeleteljük apróra vágott hagymával. Áztatott padlizsán, bolgár bors, csíkok vágott sárgarépa, és két paradicsom - szelet. Helyezzünk minden zöldséget sertésnek, borsnak és sónak. Kb. Ötven perc alatt pároljuk a fedelet. Végül adjunk hozzá öt zúzott fokhagymát, kapcsoljuk ki a tüzet, hagyjuk az edényt állni.

Nagyon finom lesz a növényi pörkölt padlizsánnal,készült a grillen. Kilogrammnyi paradicsomot nyerünk a nyársra, és főzzük a grillen tizenöt percig. Hasonlóan a bolgár borssal. A padlizsánt nem szabad áztatni, a bőrről eltávolítani és azonnal sütni. Minden zöldséget nedves kézzel tisztítani kell az elszenesedett kéregből. Annak érdekében, hogy eltávolítsuk a bors, azt ajánlani, hogy forró a zsákba, kösse össze, és rázza jól. Ebben az esetben a bőr nagyon könnyen kijön. További zöldségek egyszerűen vágnak egy késsel, homogén keveréket alkotva. A palacsintát pároljuk a tűzön, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá frissen őrölt borsot, vajat és 10 gerezd fokhagymát. Keverje össze a keveréket forralva, hűvös, finomra vágott kaporral.

Abban az esetben, ha nincs mód a szakácsragrillezett zöldségeket ajánlott a sütőbe küldeni és a szokásos módon sütni. A főzés teljesen azonos a korábbi receptekkel. Az utolsó étel ízei kissé eltérnek.

Zöldséggel töltött paradicsom készülelég gyorsan. Javasolt a félkész termékek megfelelő elkészítése. A padlizsán kilogrammját a szokásos módon készítik el. A sárgarépát durvára grillezni, apróra vágott hagymát, borsot és paradicsomot vágni a paradicsomra, s egészen sütni, sóvá és keverni a paprikát. Forraljuk fél pohár rizst, keverjük össze zöldségekkel és nyers tojással. Hozzuk a padlizsánt a padlizsánból, és töltsük be őket. Ezután zsírozzunk majonézzel, és fél órán keresztül 200 fokos hőmérsékleten sütjük.

Ha szeretné hozzáadni a sertéshús marhahús kitöltéséhez(300 g). Ebben az esetben a töltött padlizsánnyal óvatosan kell lerakódni a sárgarépából, hagymából és zöldségből készült nyomástartó edénybe. Tegye rá a tetejére, és töltsön fel félig tele egy leveszel. Főzzük körülbelül harminc percig.

A változás érdekében készíthet borsot,töltött padlizsánnal. Egy kiló "penész" vágja le a tetejét, tisztítsa meg őket a szemekből. Készítse elő a tölteléket. Keverjen össze két csésze főtt rizst sült fokhagymával, padlizsán kocka (200 gramm) és nyers tojást. Készítsünk elő a paprikát egy öntöttvas lúdra, egy sós húslevesre kb. Negyven percig egy fedél alatt, egy kis tűz alatt.

Bon appetit!