Risótó tenger gyümölcseivel
A mediterrán konyha számos edényt tartalmazelső pillantásra egyszerűen főzni, ízletes összetevőket és összetevőket, valamint könnyű kiszolgálni és kész ételt szolgálni. Az ilyen ételek közé tartoznak a tenger gyümölcsei körüli rizottó - egy illatos étel, amely azonnali étvágyat okoz. Fontos megjegyezni, hogy a remekmű sikeres elkészítése közvetlenül függ a tenger gyümölcseinek minőségétől, melynek frissnek kell lennie. Friss tengeri ételek kiválasztása vagy fagyasztott tengeri finomságok csomagjának megvásárlása esetén figyelni kell a lejárati dátumot, valamint annak lehetőségét, hogy pontosan a rizottót főzzük.
A tengeri rizottót huszonnégy perc alatt készítik el. Az összetevők négy felnőtt számára készültek. Kívánatos a megadott termékkészlet használata, pontosan az előkészítés szakaszai szerint.
Risótó tenger gyümölcseivel (recept):
1,5 kg puhatestű (kicsi), 2 kg kagyló, 50 gr. vajat, 1 hagymát vékony szeletekre vágva, 1 darab fokhagymát, 300 gr. rizs (kerek szemű), 100 gramm fehér száraz bor, 150 gramm. hámozott garnélarák, 2 teáskanál apróra vágott petrezselyem, 2 teáskanál vastag tejszín vagy tejföl, 30 gr. kemény sajt "Parmedzhano", apróra vágott, 250 gr. tintahal konzerv, 3 teáskanál olívaolaj,
só, bors.
Most a következő kérdésre fordulunk: "Hogyan főzni a rizottót a tenger gyümölcseivel?".
A friss tenger gyümölcseit alaposan megmossák és megtisztítjákplakk és növényi elemekből. A fagyasztott tenger gyümölcsei általában azonnal elkészülnek. A kagylókat és kagylókat egy nagy serpenyőbe helyezzük, vízzel öntjük és forraljuk. Ezután nagy hőfokon főzni fognak hat-nyolc percig vagy egy kicsit többet, amíg mindenki kinyílik. Nem nyílt tenger gyümölcsei, általában nem használják a rizottó főzéséhez. Ezt követően a serpenyőt eltávolítják a tűzről, és a kagylók és kagylók forró vízben maradnak. Ugyanakkor a sózott forrásban lévő vízben a garnélarák szó szerint egy percre csökken, és azonnal kivonják.
Vegyünk egy másik serpenyőt vagy egy nagy (magaslökhárítók, test) serpenyőben vastag alsó ahol olvasztott vajat és a sült hagymát. Ezt követően fokhagymát adunk hozzá, amelyet 5 percig alacsony hõmérsékleten sült. Továbbá ezt a bankot, vagy pan (opcionális főzés rizottó) tele van a rizs, és alaposan elkeverjük a többi összetevő. Hozzáadása só, bors (ízlés szerint), aminek során valamennyi készít három percig alacsony lángon. A bor belekeveredik. A főzés folytatódik a közepes lángon, amíg a bor teljesen felszívódik.
Ezenkívül a rizottóval együtttenger gyümölcsei a következők: kagyló és a kagyló lehet hajtani egy szűrőedény vagy szűrő, vagy húzza ki őket egy tányérra, és hagyjuk lecsöpögni a maradék vizet. Ezt követően hozzáadják a rizottóhoz. Aztán ott vannak a garnélarákok. Minden petrezselyemmel, sajttal és krémmel (vagy tejföllel) megszórva. Továbbá, az összes alaposan összekevertük, és készül még egy percig, folyamatos keverés közben.
A kalmárok egy külön tálban egyesítik az olívaolajat.
A tenger gyümölcseihez tartozó rizzót a tányérokon tálaljuk, tetejére és néhány petrezselyemlevélre.
A tenger gyümölcsei esetében a rizottónak a tenger gyümölcseit kell előtisztítania, és az ételt csak a tenger gyümölcseinek ehető részeivel kell ellátnia.
A rizottót forróak szolgálják. Gyakran előfordul, hogy frissen készített ételeket fogyaszt. Risotto tökéletesen együtt sós fehérbor. Vigyázzon, hogy egy extra tál étel ehetetlen részeket a tenger gyümölcsei. Az asztalon ott általában egy csésze szeletelt citrom és extra szalvéták.
