Pite csirkével és gombával

Különböző töltelékkel, mint minden. Az egyszerűséggel és a csodálatos ízléssel megvesztegetik. A tortán való töltéssel kísérletet is végezhet, és biztos, hogy mindenki felveszi a töltő receptjét, amit szeretne.

Nos, szeretnék felajánlani egy torta csirkével és gombával. A torta tészta mindenki számára megfelel. Mindkét lehetőséget megfontoljuk: élesztővel és élesztő nélkül. Tehát, a kelt tésztát van szükségünk: 500 gramm búzaliszt (előnyösen a csúcsminőségű, a legvégső - első osztályú), 1 tojás, 50 gramm vaj, egy pohár vizet, 20 g száraz, vagy sajtolt élesztő, só, egy kevés cukrot (, hogy a tészta gyorsan erjedt és rózsa). Egg habverővel sóval és cukorral, hozzá meleg vizet (a víz hőmérséklete nem lehet magasabb, mint 40 ° C, vagy élesztő egyszerűen „hegesztett”), lágyított vaj, keverjük össze. A lisztet apró részletekben vezetik be, és gyúrják a tésztát. Mint látható, én készül a tészta nélkül a tészta, így kevesebb időt vesz igénybe, és a tészta nem lesz savanyú, mint például a szivacs elkészítésének módját. Ezután távolítsa el a tésztát meleg helyen, és várja meg, amíg emelkedik. Egy óra múlva várni kell.

Főzni egy torta csirkével és gombávalÉlesztő nélküli teszt szükséges: 400-500 gramm búzaliszt, 100 gramm vaj (ha nincs vaj, cseréljük fel krém margarinra), 1 tojást, egy pohár tejet, hidratált szódát, sót és cukrot. Tej, só, cukor és tojás habverővel keverjük össze, adjunk hozzá lágy vajat és lisztet. Gyúrja a meredek tésztát. A hűtőszekrényben 20 percig eltávolítjuk. A tészta kész.

Készítse elő a tölteléket, hogy sütni egy torta csirkeés gombák. Szükségünk lesz: 300 gramm csirke, 20 gramm gomba vagy más gomba, két nagy fej vöröshagyma, 50 g vaj és fűszerek csirke, só és gyógynövények. Csirkemell filé forraljuk sós vízben puhára. Gombák, zúzott, és pirítsuk meg a vajat. 5 perc múlva terjedt gombát apróra vágott hagyma, só, aroma, és megsütjük, amíg főtt. Főtt filé apró kockákra vágjuk, és összekapcsolják a gombát.

Ezután vegye be a tésztát, oszd meg 2 részremeghatározott mennyiségű tésztát és töltetet, két zárt kerek tésztát kapnak). Mindegyik részről újra kis mennyiségű tésztát távolítunk el - a "fedélen". A tésztát egy rétegbe tekercselték, és egy olajos formára helyezték, az oldalt hagyva. A töltelék is két részre oszlik, és a tésztára helyezett. A megmaradt tésztadarabok körbe sodródnak, lefedik a tölteléket, és elszakítják a széleket. A közepén hagyj egy lyukat a torta csirke és gombák propeksya belül. Sütjük a sütőben 30 percig. Ez minden, a pite készen áll.

A gomba sütés rajongói számára sajtot kínálokgombás gomba. A tésztát élesztő nélkül alkalmazzuk, a második recept szerint, amit fent említettem. A töltéshez: 300 gramm friss kagyló, három nagy hagyma, 100 gramm kemény sajt, só, növényi olaj. Gombák és hagymák őrölni, sütni, amíg főtt. A tészta két részre oszlik: az egyik valamivel nagyobb, mint a másik. A legtöbb tekercset és öntőformába helyezzük, tegyük a tetejét a gombafeltöltésre, megszórjuk reszelt sajttal. A vizsgálat második része ki van húzva, lefedjük a tölteléket, megjavítjuk a széleket. A központban is hagy egy lyukat. Sütjük a sütőben 20 percig, nem több. Egy gombás gombával és sajtral elkészített torta készen áll, teát szolgálhat.

Ugyanabban a receptben süthetünk egy nyitott torta gombával, csak egy teszt kevesebbet vesz igénybe, mert a torta "nyitott". És a sajtnak 5 percig kell megszórnia a süteményt, mielőtt készen áll, hogy ne égjen.

A tömések természetesen kísérletezhetnek. A fentiekben ismertetett vizsgálati receptek nagyszerűek a töltéshez: hústól édesig. Az édes desszert édes gyümölcsös sütemény lesz. Szóval sütni és kísérletezni!