Rántva zabpehelyekkel és almával. Recept és főzés tippek

A Crumble elképesztően finomDesszert ropogós kéreggel tetején és illatos puha töltelék belsejében. De önmagában egy klasszikus összeomlás, amelyet az angol háziasszonyok találtak, meglehetősen nagy kalóriatartalmú étel. És mi van azokkal, akik meg akarják enni, de figyelembe veszik a kalóriákat és betartják az egészséges étrendet? Van egy kiutat - egy zúzott pelyhek összeomlása. Ma felajánljuk és főzzük.

származás

Mint már említettük, a desszerteket a gasztronómiai szakértők találta kiAngliában. Angolul a szó "megszórja" vagy "összeomlik". A cukrászsütemény zelleres pelyhekkel összeomlik - találatot találni azok számára, akik mind egy finom tölteléket, mind pedig ropogós kéreget akarnak kapni.

Kezdetben a pite kizárólag aalma. Aztán jött egy csomó más fajta: körte morzsát zabpehely, őszibarack és bogyó, pite aszalt gyümölcsök, csokoládé és kókusz töltelék. Sok lehetőség van, de ma kínálunk klasszikus alma változatot.

Meg fog tartani

A zabpehely egy pohár vagy 250 gramm.
Egy kilogramm hámozott alma.
Egy tojás.
Fél pohár tejet.
180 gramm vaj (a költségvetési verzióban a vaj helyett a margarin).
Egy pohár lisztet.
Cukor homok - 250 gramm.
50 gramm anyacsavar (kesudió, földimogyoró, mandula, dió).
Egy teáskanál őrölt fahéjat.

Főzés

A zabpehelyeket megsütjük,bármilyen alma felhasználásával. Ha szereted a savanyú ízeket a desszertekben, vigyél zöld savanyú almát. Ha édességet szeretne, akkor válassza az édes vörös almát. Meg kell hámozni és apróra vágni. Néhány recept esetében javasoljuk eltávolítani a magot, de ezt nem teheti meg. Saját belátása szerint.

Ezután meg kell adnunk néhány almát. Egy serpenyőben elterjedt almabogyó, adjunk hozzá cukrot, vajat és őrölt fahéjat. Stew, amíg az alma puha. Néhány vidéki házaspár nem oltja ki az almát. Itt is a választás lesz a tiéd. Ha jobban szereted a ropogós almát a pite-ban, akkor nem kell oltnia. Ha azt szeretné, hogy a töltés megolvadjon a szájban, ne lustasson el az almait, mielőtt elküldi őket a sütőedénybe.

alapítvány

Keverje össze a zabpehelyeket tejjel és tojással. Kell egy kis folyadékot. Az elkészített forma aljára öntjük. Az almákat tetejére tesszük. Mellesleg, a tömeg a dagasztás is hozzá dió, mazsola. Ezek természetesen növeli a kalória tartalma és élelmiszerek tápértékét, de ugyanakkor, hogy ez egy különleges varázsa, és egy szokatlan íz.

Az Apple összeomlik a zabpehely ajándékokkalegy puff torta. Két réteg már be van helyezve az edényekbe. Még egy harmadik hozzáadás. Cukorból és lisztből áll. Ebben a morzsolódó tömegben adjunk hozzá egy kopott vajat egy finomabbra. Először be kell fagyasztani a fagyasztóba. Így könnyebb lesz a rács. Ezt a keveréket egy alma réteggel megszórjuk.

Az ömlött pelyhek és az almák összeomlanaksütjük a sütőben, amelyet előmelegítettünk 200 fokosra. Az edény főzési ideje 30-40 perc. Mindent a tészta mennyiségétől és az űrlap méretétől függ.

Tálaljuk az alma rákot zabpehelyzelajánlott a bogyó lekvár, méz, joghurt, dzsem vagy krémfagylalt. Amikor a sütőből kiszedjük a tortát, adjunk időt arra, hogy kicsit hűsöljünk. Csak ezt követően fedjük le a sütőedényt egy lapos széles tálival és fordítsuk a pite-t.

Diétás lehetőség

Annak ellenére, hogy főzést használnakzabpehelyeket, és nem lisztet, a tortát még mindig nagy kalóriatartalmú vaj és tojás okozza. Lehetséges-e enyhíteni az ételt a kalóriatartalom tekintetében? Vannak lehetőségek.

Először is, ahogy már mondtam, az étrendA Cramble receptje zabpehabbal, nem liszttel. Másodszor, eltávolítjuk az összetevőkből egy ilyen terméket, mint vajat, és kis zsírtartalmú margarin vagy növényi olaj helyettesítjük szag nélkül. Harmadszor, a kalóriákat nem lehet hozzáadni. És egy ilyen edény szolgálata jobb a mézzel, és nem egy nagy kalóriájú édes lekvárral.

Néhány titkot

Mivel a zúzott pelyhek összetörése nagyon törékeny étel, a tapasztalt háziasszonyok azt tanácsolják, hogy darabonként elkészítsék. Ha van kis penészed, akkor használd őket.
Ha azt szeretné, hogy a felső kéreg legyen éles, amennyire csak lehetséges, azt javasoljuk, hogy a granulát, a müzlit vagy a nagyon zúzott anyát vegye be a permetezéshez.
Kívánt esetben a rongálás lehet húsos. Néhány összetevőt ki kell cserélni: bogyók és gyümölcsök - a húsra, cukorra szánt zöldségekre - kemény sajtra. A receptben használja a zöldség- vagy olívaolajat többet, kivéve a krémes vajat.
Ennek a desszertnek az ideális módja a hideg és a hő kombinációja. A torta legyen olyan forró, amennyire csak lehetséges, ugyanakkor a fagylalt golyó felett egyszerűen kell jeges hideg.
Ha úgy dönt, hogy egy pite bogyókkal, majd öntsük őket a szerszámba, leolvasztás nélkül.
A Crumble egy univerzális tál. Sok háziasszony hívja ezt a tortát: "Készítünk egy finomságot a közelről." A töltelékhez, akkor: szeder és az alma, körte, rebarbara és a gyömbér, szilva, fekete ribizli, alma és narancs, egres, zöldségek és húsok, eper és áfonya. Általában minden, ami jelenleg a hűtőszekrényben van.
By the way, főtt morzsa morzsa kiválótárolják a hűtőszekrényben. Egy kicsit többet lehet tenni, mint egy pite-nek. És amint a családja megpróbál összeomlani, már lesz munkadarabja, ami időt takarít meg.