Milyen finom és kielégítő sütni a gombócokat a sütőben?
Sütni a gombócokat a sütőben, nem szabadcsak azért, hogy elkápráztassa ezeket a félkész termékeket, hanem készítsen nekik egy aromás öltözködést. Érdemes megemlíteni különösen, hogy egy ilyen edény sokkal finomabb és szederesebb, mint amit egy gáztűzhelyen főznek. És hogy meg vagy győződve erről, bemutatjuk figyelmét egy lépésről lépésre történő előkészítésének módjára.
Részletes recept a sütőben lévő sült gombócokra
A félkész termékekhez szükséges összetevők:
- teleszkóp friss sovány - 1 kg;
- nagy izzók - 2 db;
- piros bors és jódozott só - hozzáadás a földhöz ízlés szerint;
- Csirke tojás kicsi - 3 db;
- a búzalisztet szitálták - az alap sűrűségéig;
- ivóvíz - 1/3 csésze.
A tészta keverésének folyamata
Mielőtt sütjük a sütőben a gombócokat, meg kellkeverjük össze egy vastag alapot. Ehhez meg kell verni a tojás csirke, öntsük az ivóvizet őket, és öntsük a búzalisztet. A hosszú és intenzív keverés eredményeképpen nagyon kemény tésztát kell használnia. A gombócok töltésének előkészítése során ajánlatos egy élelmiszer-filmben csomagolni, és félretéve.
Darált hús előkészítés
Raviolok öntése
Ilyen "fül" formálódnak, mint általában. Ehhez csavarja be a tésztát, vágja körbe, kerek kést a kekszekhez, majd tegye be minden darab darált húst, csípje be, kerek formát adjon, és helyezze a fagyasztóba, amíg megkeményedik.
Töltelék előkészítése
Az ízletes sütéshez pelmeni a sütőben, további összetevőket kell használnia. Ehhez szükségünk van:
- friss nagy sárgarépa - 1 db;
- közepes izzók - 2 db;
- tejföl sűrű - 240 g;
- paradicsomszósz - 5 nagy kanál;
- növényi olaj - 30-45 ml;
- vaj - 55 g (a forma kenésére);
- kemény sajt - 170 g.
Először tisztítsd meg és vágd leizzók és sárgarépa, majd könnyedén megsütjük növényi olajjal. Ezt követően a vastag tejföllel összekeverni kell a paradicsomos mártással, és a kemény sajtot is fel kell rázni a rácsra.
Egy edény kialakítása
Mielőtt sütjük a sütőben a gombócokatkell tenni egy nyers formában a mély formában, zsírozott (krémes), majd borított egy réteg pirított zöldség, keveréke tejszín és paradicsomszósszal, reszelt sajttal.
Hőkezelés
Sütjük az illatos mártással a sütőben körülbelül 40-47 percet. Ezalatt a töltelék teljesen elkészül, és a tészta lágy lesz, sőt enyhén sült is.
Hogyan kell megfelelően szolgálni az asztalt
Sajtos sült gombóc követihogy a családtagokat forró állapotban mutassa be. Ezt az edényt apróra vágott kaporral, póréccel és petrezselyemmel kell megszórni, és friss búzakenyérrel is ellátni.
