Hogyan sütjük a sertést a fóliában?

Az egyik legelevánsabb étel Európábanamit sertésből készítenek. Minél nagyobb a húsdarab, annál jobb lesz a végeredmény. Ez annak köszönhető, hogy gyakorlatilag minden európai országban ezt a húst hosszú ideig használták, ami természetesen érintette a hagyományokat és a nemzeti konyhát. Különösen népszerű a fólia sült sertés. Fényképei jelentősen eltérhetnek egymástól, mint például a marinálás vagy a feldolgozás módja, de az a tény, hogy az ilyen húsot fóliában kell főzni, és szükségszerűen egy egész darab, az ilyen receptek állandó változatának marad.

Az összetevők

Annak érdekében, hogy a sertést a fóliába süsse le, az alábbi termékeket kell megvásárolnia:

- sertés - 1 kg;

- só;

- bors;

- fokhagyma - 4 szegfűszeg;

- Olívaolaj;

- sárgarépa - 1 db.

Az edény jellemzői

Meg kell jegyezni, hogy ez az étel nem csakfőhúsában, de teljes egészében tartalmaz. Ebben az esetben ne használjon nagy mennyiségű fűszert, hogy ne szakítsa meg a fő termék ízét. Azonban az olyan húsra van szükség, amelyet különös figyelemben kell részesíteni, kezdve egy bizonyos rész kiválasztásával és az azt követő vágással és etetéssel.

Elkészítés és pácolás

A sertéshús fólia sütése előtt,meg kell marinálni. Először is, a hús alaposan megmossa, elválasztva a vénáktól és a pelyvtől. Ne vágjon darab darabokra. Ezután egy vékony késsel, lyukakat készítsenek, amelyek szeletelt sárgarépa és fokhagyma tele vannak. Az ilyen vágások hozzávetőleges száma húsz. Ezután az egész darabot bors, só és olívaolaj keverékével dörzsöljük. Ebben a pácban van, hogy a sült sertést fóliába kell sütni, mert nem fogja elrontani a hús ízeit, de ad neki egy bizonyos csípősséget. Érdemes megjegyezni azt is, hogy az olaj hozzáadódik, ha a kiválasztott rész nem tartalmaz zsírt. Ha egy darabban vannak egymásba ágyazottak vagy szalonna, akkor hozzáadódik hozzá, de szárazra pácolt.

sütés

Miután a húst dörzsölte a fűszerek, megadjákkb. egy órán át forraljuk, majd fóliába csomagoljuk, és előmelegített sütőbe helyezzük 180 fokos hőmérsékleten. Meg kell jegyezni, hogy nincs pontos idő, ami megfelel a sertés sütésnek a fóliában. Azonban sok szakács egy bizonyos sémát használ, ami jól működik. Először kb. Egy óráig húsokat főznek, majd feloldják a fóliát és ellenőrizzék a készenlétet. Ezután sütjük a sertéshúst a fóliában. Az edényt egyszerűen visszahelyezzük nyitott formába, és készen állunk. Tehát ellenőrizheti a főzés egész folyamatát, és a végén kap egy rozsdamentes kéreg. Ha a hús túlságosan nyers, amikor kibontakozik, akkor amikor készen áll a készre, folyamatosan vízzel kell felszívni a gyümölcslevet, ami megjelenik a fóliában.

takarmány

Az asztalnál az ilyen húsokat forrónak kell szolgáltatnifőételként. Bár néhány ínyenc inkább hidegnek, mint snacknek használja. Ebben az esetben, mindkét esetben ne dobja el egy melléktálcával vagy egy meghatározott mártással.