"Fetuchini" (tészta) lazacos krémes mártással
"Fetuchini" (tészta) a lazacEgy közös étel mind Olaszországban, mind Oroszországban. Szeretik őt finom ízlésének és egyszerű főzésének. A legfontosabb dolog az, hogy jó tészta készült kemény fajták és a vörös hal filé. Akik szeretik a zsírokat, javasoljuk, hogy vásároljanak lazacot vagy pisztrángot, ha többet - vegyen be ketu, rózsaszín lazac, lazac vagy lazac lazac.
Ezzel a tésztával a lazacos tészta kaphatógyengéd, lédús és illatos. Gyorsan főzött, tökéletesen kombinálva tejszínes mártással. A kalória minimális számát is tartalmazza. Kívánt esetben rendszeres spagettet vagy más tésztát használhat a tészták helyett ízlése szerint, bármilyen változatban az étel finom és kielégítő.
"Fettuccini-tészta" lazacos krémes mártással
- tészta "Fetuchini" - 200 gramm;
- Zsírkrém (kb. 300 gramm);
- lazac, fagyasztva, frissen vagy enyhén sózva - 300 gramm;
- vaj 50 gramm;
- a hagymafejet;
- fokhagyma (két szegfűszeg);
- Cilantró, bazsalikom;
- só, bors;
- egy csipetnyi oregán.
Öntsön hideg vizet a térfogatára100 gramm makaróni liter), öntsük a sót ízlés szerint, és tegyük a közepes hőt. Erősen forró vízben dobjuk a pasztát, keverjük két percig, és hagyjuk főzni, amíg az állapot "al dente" (kb. 10 perc - lásd a használati utasítást a csomagoláson).
Míg a mi makaróni főzünk, halászni fogunk. Ha fagyasztva van, akkor előzetesen ki kell olvasztani. Jobb, ha enyhén sózott vagy friss lazacot veszünk, melyet kis lemezekre kell vágni.
A sütőben is küldjön vajatgyúrjátok az apróra vágott hagymát - sütjük egészen aranykorúig. Adjunk hozzá hagymát, és keverjük jól krémmel. Ezután hozzáadjuk a tejszínes hagymás keverékhez halat, borsot, sót, fokhagymát és oregánót - kisebb tűz esetén legfeljebb öt percig.
A kész tészta egy mély tányérban van elhelyezve,tetején halat szószba rakunk, mindez zöld növényekkel díszített - koriander és bazsalikom. A krémes mártással készült tészta teljesen készen áll a használatra. Jobb, ha enni meleg. Bon appetit!
A tésztát paradicsomos és tejfölös szószsal készíthetjük, valamint reszelt sajtot is adhatunk hozzá. A sűrűség a mártással tegye egy evőkanál lisztet (mint a "Béchamel").
A makaróni nem főzött, be kell főzni őketnagy mennyiségű vizet. Ahhoz, hogy a tészta lazaccal kiderült több fűszeres, gazdag ízű, ügyeljen arra, hogy a különböző száraz fűszerek - .. oregánó, bazsalikom, paprika, stb És ne felejtsük el, a friss fűszernövények, ez is ad az eredeti ízeket, és teszi még hasznosabbá.
Ha kizárólag a tészta főzöttminőségi makaróniak (kemény fajták), akkor soha nem fognak felépülni. Kiváló példa erre - karcsú olaszok, akik naponta eszik. Kombinálja a tésztát friss zöldségekkel és alacsony zsírtartalmú sajtokkal. És a hús helyett szedjen gombát vagy madarat.
