Lehet enni cukkini nyers? Számos receptet használnak ezekkel a zöldségekkel hőkezelés nélkül
Közismert, hogy a cukkini nagyon hasznos ésugyanakkor étkezési zöldség. Használható még a kisgyermekek és azok számára is, akik a legszigorúbb étrenden vannak. De arról, hogy lehet-e enni a nyers cukkini, nagyon kevesen gondolkodnak. Hagyományosan ételeket (pörkölt, kaviárt), levest, egyszerűen sült vagy töltött. De mindegyik edényben a cukkini termikusan szükség szerint feldolgozott. Leggyakrabban ezeket a zöldségeket olajban sütik vagy más összetevők párolják.
Valójában ez a recept jelentia marinált cukkini felhasználása, vagyis nem lesz elég nyers, de mégis hőkezelés nélkül. A zöldségeket vékony bőrrel és kis magvakkal kell használni. 1 közepes méretű cukkiniban 3 közepes uborka és 4 paradicsom. Ezenkívül fél citromot, sót és cukrot kell megkóstolni, egy teáskanál mustármagot és egy kis növényi olajat.
Első savanyú cukkini, vágja szétfélgyűrűket, sót, cukrot, mustart és növényi olajat adnak hozzá, és körülbelül fél órát hagynak magukra. A lemeztől számított 30 perc elteltével felesleges folyadékot adjon az uborka félgyűrűjébe, minden szelet - paradicsomot és egy kicsit több növényi olajat. Az ízletes saláta kipróbálásakor az emberek általában nem kétlik, hogy lehet-e enni a cukkinit nyersen.
Eredeti, mérsékelten éles, tápláló és egyidejűlegtele vitaminos nyári snack főzhető szó szerint 15 perc alatt. Azok számára, akik még nem döntöttek arról, hogy lehet-e enni a cukkinit nyers (természetesen ez csak a fiatal vékony bőrű zöldségekre vonatkozik), ez az étel kiváló kísérletnek bizonyulhat. A cukkini mellett néhány apró paradicsom, fél avokádó, kapor, kis fokhagyma, citromlé és só szükséges. Először meg kell nyírni az avokádót egy villával (a gyümölcsnek érettnek és lágynak kell lennie), majd citromlével tölti be, hogy ne sötétedjen, sózzak be és fokozzák a fokhagymát. Az apróra vágott kaport a kapott tömeghez küldjük, jól összekeverve. A cukkit meg kell mosni és apróra vágni. A paradicsom hasonló. Ezután a paradicsom minden körzetében zöldségsejtet kell felvenni, és felülről - kicsit avokádóból készült pite. Kívánt esetben az edényt saláta levelekkel díszítik. Miután megpróbálta ezt a csodálatos snacket, a legtöbb ember nem gondolkodik el arról, hogy lehet-e enni a cukkinit nyers, és elkezdi keresni más receptek segítségével ezt a zöldséget.
Azok, akik nem döntöttek arról, hogy lehet-e enni a cukkinit nyers,tanácsot adhat egy hasonló saláta elkészítésére majonézzel. 2 kis squashban egy evőkanál reszelt tormát, egy nagy hagymát, sót, borsot, majonézet, zöldet. A mosott squashot a bőrről megtisztítják, nagydarabra dörzsölnek, apróra vágott zöldeket, tormát, sót, borsot, majonézet és keverjük.
