A víz forráspontja. Egy ismerős anyag csodálatos tulajdonságai

A víz forrázásának folyamán egy személyütközik naponta. A hidrogén-oxid az életünkben a legkeresettebb anyag, de mindent tudunk a tulajdonságairól? Mi történik a vegyület, amely az összeg nyolcvan százaléka része az emberi test, abban az időben, amikor a sistergő buborékok töltse ki a poharat, és várjuk, hogy egy kellemes tea készíteni mindent az ünnepségen.

Emlékszünk a fizika iskolai tanfolyamára, könnyen tudjukmagyarázatot ad arra, hogy a jég folyadékká válik, és hogyan jelenik meg a gőz. De a forrásban és a párolgásban mutatkozó különbség nem válaszolhat mindenki mozgásban. De a kérdésre adott válasz a felszínen van. Az egyszerűség és még néhány mély jelentés ismételten tiszteletben tartja a természet érzékenységét.

A folyadék párologtatja és kondenzálódikfolyamatosan és folyamatosan. De amikor a hőmérséklet elér egy bizonyos kritikus pontot, amelyet a szakirodalomban a víz forráspontjaként említenek, az eljárás nagy intenzitású. A forrázás során a vízmolekulák nem csak a felületről, hanem a folyadék teljes térfogatára is átjutnak a gőzállapotba. Vizuálisan megfigyeljük, hogyan alakulnak a gőzös buborékok a vízforralóban és gyorsan felfelé rohanunk.

Minden egyes anyag esetében ez a kritikus pontmegfelel az a hőmérséklet, egy bizonyos nyomást. Normál körülmények között a tenger szintje tekinthető 100 kPa nyomáson, a víz forráspontja ilyen körülmények között eléri a klasszikus mutatók 100 ° C-on tör fel a 4000 m szempontjából indulunk, amikor a nyomás csökken, és ennek értéke 60 kPa. forró víz hőmérséklete a hegyek alacsonyabb tövében, és a meghatározott feltételek a példában az eléri a 85 ° C-on

A turisták, sokáigegy kirándulás a hegyekbe, hagyja a szokásos teáskannák és serpenyők alját. Velük speciális nyomástartó edényeket használnak. A zárt tér a gőznyomás okozta nyomásnövekedést vált ki, ennek következtében a víz forráspontja emelkedik, és könnyen fel lehet készíteni a szokásos termékeket.

Az anyag fizikai tulajdonságait befolyásoljatisztaságát. A szennyeződések jelenléte a forrás hőmérsékletének megváltozásához vezet. Amikor egy illékony anyag feloldódik a folyadékban, a víz forráspontja lecsúszik, különben a víz magasabb hőmérsékleten forr.

Sok érdekes és szokatlana víz tulajdonságai, amelyeket még csak nem is sejtettünk. Kísérletek forralt és sima vizet vezetnek érdekes eredményeket. Tehát inkább paradox hangzik, de ez is egy elfogadott tény, hogy a forró víz megfagy gyorsabb, mint a normál víz. Is, akkor a víz forrni, forráspontja engedett korábbi, nem szignifikánsan, de a hatás a forráspont (fagyasztás) a sós víz jelenlétében.

A fenti tények mindegyike ellenőrizhetőA konyhában gáztűzhely és hűtőszekrény található. Egy másik kérdés, hogy meghatározzuk a víztartalom forráspontját a kísérleti módszer szerint. Elvégre elméletben vákuum alatt a víz szobahőmérsékleten forrni kezd.

De ennek a kísérletnek a végrehajtásáhoznagyon egyszerű felszerelésre van szüksége. Rendszeresen eldobható fecskendőt és egy műanyag gyantát töltünk fel. A kísérletre való felkészüléshez szükséges intézkedések egyszerű kezelést igényelnek a tűvel. Éles, magabiztos mozgása megszakítja az acél részeit, a kialakított lyuk gyulladásgátlóval van ellátva. A fecskendő megtöltése vízben egy tizede a kötet, a levegő eltávolítására, és a ruha által készített a tű a saját „szabályos hely” berendezés a kísérletek a vákuum kész.

Ha mereven húzza vissza a dugattyút, akkor a víz egy részéta teljes forráspontú forralás intenzitása gőzbe alakul, és ez egy 20 ° C-os levegő hőmérsékletű helyiségben. A dugattyú előrehaladtával megfigyelhetjük, hogy a gőz folyadékgá alakul.

A víz tulajdonságainak példáján ismét meggyőződünk arról, hogy hány érdekes és szokatlan dolog tarthatja a természet legáltalánosabb jelenségét.