Marhahús: kalória, haszon és ártalom
A kalória alatt általában jelentettéka test által az adott terméktől kapott energia mennyisége. Hagyományosan úgy gondolják, hogy egy gramm zsírok kilenc kilóalóriát tartalmaznak, egy gramm szénhidrát 4 kilokalóriát ad, és egy gramm fehérje három kilokalóriával rendelkezik.
Ezek a számok lehetővé teszik a számításokatbármely termék kalóriája. Az előkészítés módjától függően a termékek energia értéke változó. Az egyik egyedi termék a marhahús. Kalóriatartalma nem magas.
A marhahús minden nagy húsnak nevezhetőszarvasmarhát. Lehet hús, tehén vagy bika, bölény, jak, ökör, bivaly. A marhahús értékes fehérjeforrás, B-vitaminok és egyéb tápanyagok. Főzhető, párolt, pörkölt szénre vagy serpenyőbe, füstölve vagy sült. A darált húsból húsgombókat, pelmenyeket, csipkéket készíthet. A marhahús alkalmas hideg vagy jellied.
A nyers hús kalóriatartalma a 177 kilokalóriából a marhahúsból 446 kilokalóriára változik.
Főzött marhahús, amelynek kalóriatartalma a termék 100 grammjára vetítve 220 kilokalória, nagyon hasznos a fehérjetartalom miatt. A marhahús fehérjét könnyen felszívja az emberi test.
Talán ez nem a legtermékenyebb termékez a közepes zsírtartalmú marhahús, amelyet a dietetikusok javasolnak azoknak, akik fogyni akarnak. Ugyanakkor a több ezer fontnyi főtt marhahús elleni küzdelemben jobb, ha hetente kétszer nem használják.
Diétán ülve jobb használni a legtöbb "sovány"marhahúsdarabok. Ezek közé tartozik a szelet, filé, vékony széle és villa. Ezek a húsdarabok több fehérjét tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy jobb megemészteni, és nem túlterhelni a testet.
Marhapörkölt, amelynek kalóriatartalma nemmeghaladja a 220 kcal-t, alternatívája a főttnek. A marhahús több mint két hétig nem zárható ki az étrendből, függetlenül a diéták és a betegségek merevségétől. Hipoallergén, ezért nincs ellenjavallat. Étkezés közben diverzifikálja a marhahús húsát. Párolt vagy főtt, mindig elfojtja az étvágyat, és nem okoz súlyos érzést.
Azok számára, akik figurát akarnak tartani, nekorlátozva magát a húskészítményekben, javasolhatjuk, hogy pihentessük a főzésre szeleteket a marhahúsból. Egy ilyen termék száz grammja csak 177 kilokalóriát tartalmaz.
A marhahús, amelynek kalóriatartalma nem olyan nagy, mint a sertéshús, nagyon kevés zsírt tartalmaz. Ez csökkentheti a "rossz" koleszterin szintjét. Ez a termék elengedhetetlen a cukorbetegek számára.
Táplálkozási szakemberek javasolják, hogy ragaszkodjanak ehhezegy olyan étrend, amelyben 60% szénhidrát, és 30% -a zsíroknak. A hús, mint a marhahús, a kalóriatartalom és a tápérték teljes mértékben megfelel ennek a követelménynek.
Az egyetlen hátránya a marhahús, majd nem minden,de csak az, amelyet a gazdaságban termesztenek, a növekedési hormonok, különböző bioadditívumok és antibiotikumok maradékainak húsában való jelenléte. Az a tény, hogy ilyen adalékok segítségével a gazdálkodók küzdenek az állatok betegségeivel és növekedési problémáival. Ezért kétségtelenül jobb, ha olyan tehénből vásárolsz húst, amely egy tiszta réten tenyész.
