Megelőző táplálkozás: racionálás és megfelelő szervezés

Ami fontos szerepet játszik a jobb oldalonmindenki tudja, az élelmiszer az emberi test számára. Az emberekben még egy mondás: "Mi vagyunk, amit eszünk". Az ételt mindig ki kell gondolni, és a tápláléknak kiegyensúlyozottnak kell lennie.

De vannak olyan esetek, amikor különleges követelményeket írnak elő a táplálkozásra. Többet megtudunk róluk.

Általános információk

A terápiás és megelőző táplálkozást feltaláltákhogy megakadályozzák a különféle tényezők káros hatásait az emberi szervezetre, ha az egészségre ártalmas körülmények között találhatók a szakmai tevékenységekkel kapcsolatban.

Célja az egészségügyi állapot javítása és a foglalkozási megbetegedések kialakulásának megelőzése.

A megfelelő összetételű étrend fokozzastabilitás és a termékek egyedi tulajdonságainak optimális felhasználása és kombinációja védi a belső szervek és rendszerek szerkezetét és működését. Így kompenzáció van azokért a hasznos hatóanyagokért, amelyeket erőteljesebben fogyasztanak a mérgek. A káros anyagok felszívódása korlátozott, és a szervezetből való eltávolításuk gyorsul.

Tekintsük át, hogyan befolyásolják az egyes anyagok a testet.

A kéntartalmú aminosavak és a fehérjék olyan vegyületeket alkotnak, amelyek könnyen feloldódhatnak és gyorsan felszabadulhatnak. Ez serkenti az antitestek kialakulását.

Széles körben használt hasznos tulajdonságai a túró agazdag összetételét. A glutaminsav antifibrotikus hatást fejt ki. A pektinnek köszönhetően a nehézfémek könnyebben eltávolíthatók a testből. A vitaminok teljes mértékben detoxifikáló tulajdonságokkal rendelkeznek. Megemlítették az aszkorbinsav szervezetére, valamint a máj- és tejadarab étrendre gyakorolt ​​kedvező hatását. Semlegesítik azokat a folyamatokat, amelyek a szervezetben ionizáló sugárzás hatására előfordulnak. A vitaminok viszont képesek normalizálni az anyagcserét, a mikrohullámú mező hatására. A hiposzenzitizáló hatást a növényi olaj és a csökkentett nátrium-klorid és szénhidrátok fokozott fogyasztása okozza. Az ásványi mérgezés csökkenthető több kalcium alkalmazásával.

Terápiás és megelőző táplálkozási korlátokzsíros és sós ételek fogyasztása, maga a só. Ismert, hogy a só leállítja a folyadékot és megelőzi a toxinok eltávolítását. Ezért a terápiás és megelőző táplálkozás bőséges italokat feltételez, így minden szemét és káros anyag gyorsabban eltávolítható.

Ez a táplálkozás a tej és származékai, a vitaminok és a pektin miatt következik be.

Diétás ételek

Terápiás és megelőző táplálkozás szervezéseaz, hogy elkészítsd a megfelelő étrendet. A táplálékkiáramlás hozzájárul az emberek jólétének megőrzéséhez és erősítéséhez. Sajnálatos módon nagyon sokan, jó egészségi állapotukkal, hanyagul kezelik az ételt, amíg el nem veszik. A rossz élelmiszer miatt a munkaképesség csökken, az immunitás gyengül, ami krónikus betegségeket eredményez.

Ezért sokan vannak, akik már fiatal korban gastritist, fekélyt, kolecisztitist és colitist kapnak. Ezután számukra elengedhetetlen, hogy különleges terápiás és megelőző táplálékkal rendelkezzenek.

Az utóbbi években, és hazánk számára, a következőA "fejlett" a Nyugat, lesz az elhízás kérdése. Ennek oka az ülő életmód, a túlfogyasztás és a rossz minőségű élelmiszerek használata. Emiatt megjelenik az extra font, és mögöttük a szív, az erek és a máj működését zavarják. Az ízületek és a gerinc érintett. Ennek eredményeképpen diabétesz és egyéb súlyos betegségek jelennek meg.

A táplálékkiáramlás nagyon fontos részekezelést. Az utóbbi években jelentősége nőtt. Megelőzésre kerül sor, ugyanakkor az egészség állapota javul, ha a betegség latens formában megy végbe.

A terápiás étel akkor vezetgyors helyreállítás és helyreállítás. A betegség akut formái fokozatosan krónikussá válnak, és a terápiás szerek hatékonyabbá válnak. Sok esetben, még akkor is, ha a gyógyszereket nem használják, az egyik diétának nagy terápiás hatása van.

Szinte minden betegségre szükség van. Ha egy gyermek kezeléséről beszélünk, az étrendet csak orvos útmutatása alapján készítsük el.

A hatalom alapja és jellemzői

Orvosi és megelőző táplálkozás szervezésea fiziológiai normák alapján. Ha egy beteg beteg, meg kell felelnie testének minden igényének. Ebben az esetben ki kell számítani a főbb anyagok (szénhidrátok, fehérjék és zsírok) optimális arányát, más elemeket (nyomelemek, vitaminok, zsírsavak és aminosavak formájában). Az étkezési táplálkozással az élelmiszer-asszimiláció jellemzõit a páciens vagy az egészséges testállapot függvényében határozzák meg és számítják ki.

A felmérés alapján a leginkábbmegfelelő termékek, valamint megfelelő feldolgozás és kezelés. A terápiás és megelőző táplálék adagolását szigorúan egyedi módon kell kiválasztani, és biztosítani kell az emésztőrendszer működését, valamint gyengéden befolyásolni a sérült szerveket, és segíteni kell a test egészének helyreállítását, kompenzálva a kedvező hatású anyagok elvesztését.

Ez figyelembe veszi a helyi és az általánosakció. A helyi hatás befolyásolja a gasztrointesztinális traktusokat és az érzékszerveket. Általában változik a vér összetétele, az ideg- és endokrin rendszer, valamint a test belső szervei és rendszerei.

Az étrend biztosítjaböjt napok, edzések és kontrasztos napok. A diéta időtartama a betegségtől és súlyosságtól függ. Ezenkívül hatással van az éghajlati viszonyok, hagyományok, szokások és bizonyos anyagok bizonyos mértékű intoleranciája.

Különböző adagok

Étrendi és megelőző táplálkozásfigyelembe kell venni bármely tápanyag élettani ingadozását, mert a testet erősen befolyásolja a hiány és a felesleg. Így a fehérje megvédi a foszfor összekapcsolását, és króm hatására az összeget csökkenteni kell. A zsírok fogyasztását minden esetben csökkenteni kell.

A higiéniai tudomány ma az új technológiák és termelési formák tekintetében fejlesztette és javította az étrendet. Oroszországban ma 8 adag van a feltételek melletti munkára:

• radioaktív anyagokkal és röntgensugarakkal;
• szervetlen klórvegyületekkel, cianiddal, foszgénnel stb., valamint koncentrált savakkal;
• kémiai allergénekkel;
• ólommal;
• klórozott szénhidrogének, szelén, arzén, szilícium és más vegyületek;
• foszforral;
• benzollal;
• higany, brómozott szénhidrogének, tiofosz, szén-diszulfid, bárium, mangán, berilliumvegyületek stb.

Az ilyen termelésben egyéni munkavállalók dolgoznak, ahol a terápiás és megelőző táplálékkiegészítést kiadják vitaminkészítményekkel. Ez a kategória magában foglalja:

• olyan dolgozók, akik magas hőmérsékleten és intenzív hőviszonyokkal működnek;
• a nikotin, a dohány és a dohány termelésében részt vevők.

Ezen kívül azoknak, akik rendszeresen érintkeznek mérgező anyagokkal, naponta kell adni a tejet.

tej

Kezelési-profilaktikus táplálkozás, ez a termék általában az étkezőben, a svédasztalnál vagy közvetlenül a munkahelyen kerül forgalomba, fél liter literenként.

2009 óta azonban kiállítható.egyenértékű, vitaminokkal dúsított élelmiszerek. Tej helyettesíthető erjesztett tejtermékek, túró, sajt, sűrített vagy szárított tej, hús, sovány hal vagy csirke tojás. Vitaminkészítményeket vagy terápiás italokat is biztosítani lehet.

A munkaszüneti napokon, a szabadságon, az üzleti utakon, a más területeken dolgozó, valamint a betegszabadságon vagy a kórházban tartózkodókon nem áll rendelkezésre tej- és egészségügyi ellátás.

A kiadott termékek költsége nem szerepel a munkavállaló jövedelmében.

Így a vállalat vezetősége gondoskodik a munkatársakról (ami a munka jó teljesítményének további ösztönzője), és növeli annak minősítését.

élelmiszer

Terápiás ételkülön cégekben gyártják. Például a Leovit Nutrio kókákat, instant levest és kompót termel. A Sibtar gabonaféléket, hüvelyeseket és olajos magvakat termel, komplex bonyolult feldolgozással.

A száraz fehérje keverék jelentős hírnévre tett szert."Normoprotein", amely nem tartalmaz zsírt. Veszélyes munkakörülmények között dolgozók is használhatják, mert nagy mennyiségű vitamint és mikroelemet tartalmaz. Különösen gyakran használják a száraz keveréket azokban a gyártási típusokban, ahol magas minőségű fehérje fogyasztása szükséges. Ez hatékony eszköz a káros hatások megelőzésére az emberi szervezetben, és megakadályozza a fájdalmas állapotot a magas fizikai és idegi stressz után.

Ezenkívül meg kell mondani az Ust-Labinsk-i üzemről, amelynek termékei egyre növekvő fogyasztói engedélyt kapnak.

Krasnodar gyermekgyógyászati ​​és terápiás és megelőző táplálkozás

Néhány évvel ezelőtt teljesen modernizálódott.Ust-Labinsk tejüzem, amely a Krasznodar Területen található. A gyermekek megelőző táplálkozásáért felelős növény, amely az 1. nevet kapta, az egyik legtermékenyebb és csúcstechnológiás platformnak számít, nemcsak Oroszországban, hanem a FÁK-ban is.

A legmagasabb minőséget kielégítő tej itt nyersanyagként szerepel. Az innovatív tisztítás bonyolultsággal és mikroszűréssel történik.

Az első esetben a halottakat eltávolítják a tejből.toxinokat és baktériumokat, míg a másodikban, amelyet "hideg pasztőrözésnek" neveznek, a mikroorganizmusok felszabadulnak a tejből, ezáltal megvédik a fehérje szerkezetét.

Krasnodar kezelő-és-profilaktikus növényA táplálkozás egész serpenyésztést biztosít a tejből. A gyártók "életben" hívják termékeiket, és ajánlják, hogy az egész családot használják, beleértve a gyermekeket is.

A gyermekek megelőző táplálkozásáért felelős gyár 1 sok olyan terméket termel, amelyet a gyerekek nagyon szeretnek. Ezért különösen kedvelik a fiatalabb generációt.

normák

A terápiás és megelőző táplálkozás termékeihezspeciális igényeket támasztanak. Például teljes körű tájékoztatást kell adni a termékeket alkotó hatóanyagok valós tartalmáról. Az orvosi és biológiai értékek szempontjából táplálkozási értékelést kell végezni. A termékeket laboratóriumi vizsgálatoknak vetették alá, hogy megerősítsék az egészségre gyakorolt ​​káros hatások hiányát. Annak érdekében, hogy kiadja az eladásra szánt terméket, meg kell felelnie a biomedikai és egészségügyi-epidemiológiai jellegű követelményeknek.

A fiziológiai terv normái alapvetõen alapulnaktáplálkozási szabályok. Ezek olyan átlagértékek, amelyek megfelelnek a lakosság egyes csoportjainak legjobban kielégített igényeinek. Ezek a táplálkozáson alapulnak az egészségügyi intézményekben és az étkezési étkezdékben.

Az árak a személy nemében,az életkorát, a munka típusát, a test állapotát és az éghajlatot. Különösen fontosak a részek mérete az energiaköltségek a munka során. A fizikai erőfeszítés intenzitásától függően az arány 5 csoportra osztható.

Amellett, hogy élettani, étrend-alapúa higiéniai és biokémiai, azaz a termékek összetevőinek ismerete, valamint a kiegyensúlyozott rendszer fenntartása. A meglévő betegségek okait és formáit, különösen az emésztést is figyelembe veszik.

Különleges helyet biztosít a főzési technológia.ételeket. Az orvosi táplálkozás része a komplex terápiának. A betegség racionális kezelése nélkül lehetetlen. Az orvosi táplálkozás lehet a kezelés legfontosabb módja, például ha bizonyos anyai tápanyagok felszívódása esetén veleszületett rendellenességek lépnek fel. A komplex intézkedések egyik részévé válik, például olyan betegségekben, mint a gasztrointesztinális betegségek, a cukorbetegség, az elhízás stb. A terápiás és profilaktikus táplálkozás kiadása fokozhatja a különféle gyógymódok terápiáját és megelőzheti a betegségek szövődményének kialakulását. Ez vonatkozik a krónikus májgyulladásra, köszvényre, urolithiasisra és más betegségekre. A magas vérnyomással a táplálkozás az egyik legfontosabb kezelési és megelőzési módszer. A sugárbetegség, az égések, a fertőzések, a tuberkulózis és a posztoperatív időszakban a terápiás táplálkozás segít a helyreállítás folyamatában és a betegség krónikus formában történő átmenetben. A normákat a betegségek nemzetközi osztályozása alapján határozzák meg.

A különböző betegségek táplálkozási sajátosságai

Bizonyos munkakörülmények mellett az életkor és ahasonló tényezők, különböző étrendeket biztosítanak a különböző betegségek. A normák 10 nagy csoportra oszthatók, amelyeken belül több konkrét adag van.

1. Táplálkozás az emésztőrendszeri betegségekre.
2. Táplálkozás a szív- és érrendszerben.
3. Táplálkozás a vesék és a húgyutak betegségeihez.
4. Táplálkozás az endokrin rendszer problémáira.
5. Táplálkozás az anyagcserezavarokkal összefüggő betegségekben.
6. Élelmiszer reuma.
7. Táplálkozás fertőzésekhez.
8. Táplálkozás a műtéten átesett betegek számára.
9. Orvosi táplálkozás.

A diéták az első esetben igen változatosak. Akut gastritisben először azt ajánljuk, hogy csak folyadékot, vizet, citrom- vagy csipkebogyó-teát használjon. Ezután a diétát a legkellemesebb üzemmód választja ki. A betegség krónikus folyamatában az étrend-terápia nem szükséges, de a racionális táplálkozás elveit be kell tartani. Ha fekélyt kell szedni, az ételt szigorú beavatkozásnak kell alávetni, és a gastrectomia során gyakoribb ételekkel, amelyek magasabb fehérjetartalmúak és csökkentett étellel, szénhidrátokkal vannak ellátva. A bélbetegségeket általában székrekedés vagy hasmenés kísérli. Attól függően, és hozzárendelte a szükséges étrendet. Májbetegség esetén korlátozzák a fehérje, a zsír, vagy az egyiket. Ha problémái vannak az epehólyaggal és a hasnyálmirigyrel, először szelíd diétát mutat.

A szív- és érrendszeri betegségek étrendének általános szabálya az asztali só fogyasztásának korlátozása. Szükség van a csökkentésre és a cukor bevitelére is.

Ugyanez a szabály vonatkozik a vesék és a húgyúti betegségekre is. A betegségtől függően növekedhet vagy fordítottan csökkenthető a fehérjebevitel.

Az endokrin rendszer betegségei között változatos az élelmiszer, de a szigorú táplálékfelvételt tiszteletben kell tartani.

A metabolikus rendellenességek a legtöbb esetben a rossz táplálkozás következménye. Ezért át kell váltania az egészséges ételekre és egyenesen kell enni.

A reumás és a reumás ízületi gyulladással általában növelik a fehérjebevitelt, és a zsírok és a szénhidrátok normálisak.

A fertőzéseknek jó táplálékkal kell rendelkezniük, de enyhén csökken a szénhidrátfelvétel.

A sérülésekkel és égési sérülésekkel járó betegek a pre- és a posztoperatív időszakban növelik a fehérje bevitelét. És az ételnek püré és zselészerű formában kell lennie.

Külön kell említeni az időseketvalamint terhes nők és ápoló anyák. Idős korban a fehérje, különösen az állati eredetűek iránti igény csökken. Csökkentse a bevitelt és a szénhidrátokat is. Óvatosan kell alkalmazni a zsíros ételekre.

Amikor gyermekeket szállít és laktáció alatt vanA jó táplálkozás különösen fontos. Általános szabályként az étkezési sót általában kizárják a táplálkozásból, vagy korlátozzák annak fogyasztását. Az egészséges terhes nők esetében nem írnak elő élelmiszer-korlátozásokat. Laktáció alatt további energiaköltségek fordulnak elő. Ezért a kalória ebben az időszakban, a terhességhez hasonlóan, többet igényel.

következtetés

Így kiderül, hogya terápiás és megelőző táplálkozás óriási szerepet játszik az emberi egészségben. Ez csökkentheti a betegség kialakulásának kockázatát, ha különleges szakmai tevékenységet végez, felgyorsítja a betegség utáni helyreállítást és rehabilitációt. Ezenkívül a terápiás és megelőző bébiételek segítenek a gyermeknek fizikailag és szellemileg fejlődni.