Skandináv konyha: Norvég levest készítünk

A norvég konyha híres halászléirólkifogástalan íze és kielégítő szakács. A legnépszerűbb étel természetesen norvég leves tejszínnel és lazacal. Az ilyen levest ünnepi asztalként lehet kiszolgálni, és felhasználhatja a napi menüjében. És ami kellemesen kérni szeretne minden kedvesem, az az ízletes étel elkészítésének ideje.

A skandináv konyha mindig olyan halandós

A skandináv ősök ezekből készültekkomponensek, amelyek megtalálhatók az északi félszigeten: a hús, tengeri halak, zöldségek és tejtermékek. Több száz receptet kereshet, ám mindegyik összetétele hasonló lesz. A megkülönböztető jegye a skandináv konyha európai tekinthető zsír és kalória tartalma főtt étel. Végtére is, az északi országokban gyorsan fel kell melegedni és energiát kell megtakarítani amennyire csak lehetséges. A klasszikus ételek Norvégia, Dánia, Izland nagyon kielégítő és természetes.

A hal a hagyományos ételek királynője. Különböző formákban szolgálják: párolt, főtt, füstölt és sült. És használjon lazacot, pisztrángot, lazacot, heringet, tőkehalat, makréla főleg levesekben és levesben, pite-ban és másodrendben. A skandináv konyhában uralja a norvég lazacos levest, és nagyon sok recept van erre. Az ilyen remekmű elkészítése otthon nem ad sok bajt, de öröm fog kapni - több mint elég!

Norvég leves lazacal és krémmel

Az ilyen levest bármely tengeri haljal lehet főzni: Lazac, pisztráng, lazac, tőkehal Ma a receptben lazacot használunk. Annak a ténynek köszönhetően, hogy az egyik összetevő krém, a leves kalóriatartalma nő, de ugyanakkor a jóllakottság. Annak érdekében, hogy készen álljon az északi étel elkészítésére, a következő összetevőkre lesz szükség:

400 g lazacfilé,
3-4 paradicsom,
3-4 burgonya,
1 hagyma,
1 sárgarépa,
1/2 liter tejszín 20%,
1,25 liter víz,
só, bors, vaj és kapor.

Lépésrõl lépésre a lazac ételekre vonatkozó recept

Tehát a szükséges komponensek rendelkezésre állnak. Ezután követi a norvég leves lángoló folyamatát.

Hámozott zöldségek: kockákra vágott burgonya, hagyma - négyzetek, a sárgarépát gránátra lehet darálni.
A paradicsom főzése: a tetején levő bőr eltávolításához egy keresztmetszetet kell készíteni, majd a terméket forró vízzel le kell mosni. Tiszta. Vágott kockákra, mint a burgonya.
Hal: miután a filé lemosodott, vágjon közepes méretű darabokra (nagyobb, mint a burgonya).
Sütőforma: felmelegedni, öntsük a növényi olaj alját, a hagymát és a sárgarépát sütjük, amíg aranybarna. Amikor a keveréket pörkölik, adjuk hozzá a paradicsomot, csökkentjük a hőt. Mi megmozdulunk.
leves: felöntjük vízzel jövőbeli norvég leves, forralja fel, minden termék egy serpenyőben, majd a pálya burgonya. Só, bors ízlés szerint (ha szükséges). Fedjük le a levest fedéllel, és hagyjuk főzni közepes hőségben legfeljebb 10 percig. Ha az idő megfelelő, krémet fognak használni.

Ha a leves összes összetevőjét főzzük,a serpenyőt el lehet távolítani a tűzből. Ezután díszítéssel adjunk finomra őrölt kaport. Annak érdekében, hogy a levest gazdagabbá tegyük, hagyjuk, hogy kb. Fél óra alatt a fedél alá süllyedjen.

Tengeri leves

Ez egy másik recept a norvég leves krémmel. A klasszikus levestől eltérően itt egész halat és tenger gyümölcseit használjuk. Készítse elő a következő termékeket:

1,4 kg lazac,
tenger gyümölcsei (200 g rák, 250 g kagyló),
3-4 paradicsom,
3-4 burgonya,
1 hagyma,
1 sárgarépa,
250 g sajtot,
150 g krémet,
só, bors, növényi olaj.

Lépésenkénti recept lazacra és tenger gyümölcseire

Amikor az élelmiszerbolt összeszerelésre kerül, menj közvetlenül a norvég levesek készítéséhez:

A tenger gyümölcseit gondosan mosogassuk, sózzuk, és 5 percig sütjük a serpenyő alján. Adjuk hozzá a tejszínt és 10 percig pároljuk.
Hámozott és kockára vágott burgonyát adnak a tenger gyümölcseihez és a krémhez.
A sárgarépát, a hagymát és a paradicsomot külön pároljukserpenyővel vajjal, sóval és borssal. A paradicsomot a sárgarépa és a hagyma előtti sütés után egészen aranyáig indítják. Mivel a paradicsom sok létet ad, a közös pörkölés más összetevökkel lehetetlen. A paradicsomot az edény ízének lágysága érdekében előzetesen lehúzzák.
A halak filmet vágják kockákra és sütjük a serpenyőben a többi zöldséggel, legfeljebb 5 percig.
Hal: meg kell különíteni, mielőtt a serpenyőbe (farok, fej és gerinc) feltöltődne. A tengerek lakóinak ez a része gazdag gazdagságot ad a norvég levesben.
Egy serpenyőben a tenger gyümölcseihez adjon hozzá vizet, elkészített halakból és sült zöldségekből.
A tejszínes sajtot finomra kell apróra vágni egy nedves rácsra (úgy, hogy ne ragadjon), és tegye a serpenyőbe a többi összetevőhöz.

Időről időre fel kell keverni a levest, és figyelni kell alkotóinak készségét. Amikor minden meg van főzve, a fej, a gerinc és a hal farka eltávolítható. Portatívan öntsük a tányérokra és díszítsük zöldekkel.

Élvezze a világ legészakibb és halfogásait!