A fűben lévő sütőben sült pisztráng a tökéletes étel egy ünnepi asztal számára!
Steak pisztráng, sütve a sütőben fóliában,ideális az ünnepi asztalhoz való benyújtásra. Végtére is, a vörös hal miatt a zsírtartalma kiderül, nagyon lédús, finom és finom. Főzés ez az étel lehet a zöldségek használata, és nélkülük. Ma megfontoljuk az első lehetőséget, amely magában foglalja a sárgarépát és a hagymát is.
Lépésről-lépésre recept: pisztráng steak sült a sütőben
Szükséges termékek:
- citrom nagy - 1 gyümölcs;
- Szárított bazsalikom, illatos fekete bors és tengeri só - hozzátette a halakat saját belátása szerint;
- izzó nagy izzók - 3 db;
- pisztráng frissen vagy fagyasztva - 1 db. (2-3 kg);
- sárgarépa nagy - 3 db;
- Friss édeskömény és petrezselyem - egy kis csomó;
- babérlevél - 6-8 db.
A vörös hal feldolgozásának folyamata
Mielőtt egy pisztráng steak sültsütő fóliában, friss vagy fagyasztott vörös halat kell vásárolni és gondosan feldolgozni. Ehhez a terméket alaposan meg kell mosni, ki kell üríteni, majd le kell vágni az összes bordát, fejet és farkát. Nem ajánlott eldobni, mivel a jövőben ezek az elemek a legízletesebb olajos fülmel főzhetők.
Miután a halat teljesen feldolgozták, nagy szeletekre kell vágni. Meg kell jegyezni, hogy vastagságuk nem haladhatja meg a 3 cm-t.
A hal marinázási folyamata
Steak pisztráng, sütve a sütőben fóliában,sokkal finomabb és finomabb lesz, ha előzőleg egy savanyú mártással áztatják. Ehhez az edényekben, ahol a halat vágják, nagy citromból kell levenni a gyümölcslevet, összetörni és önteni a gyümölcsöt, majd önteni a tengeri sót, a fekete borsot, a szárított bazsalikomot és a babérlevél törött levelét. Mindezeket az összetevőket alaposan össze kell keverni egy kézzel, majd fedjük le és hagyjuk marni 50-90 percig. Időközben elkészítheti a hagymát és a sárgarépát.
A zöldség feldolgozásának folyamata
Steak pisztráng, sütve a sütőben fóliában,Sokkal telítőbb lesz, ha bármilyen zöldséggel főzünk. Úgy döntöttünk, hogy izzókat és sárgarépákat használunk. Tisztítani kell őket, és vékony körökbe és félkörbe kell vágni. Javasolt frissen friss fűszernövények (petrezselyem és kapor) levágása is.
Az edény kialakításának folyamata
Mielőtt elküldi a piros halat a sütőbe,célszerű a kulináris fóliába csomagolni. Mivel úgy döntöttünk, hogy ételeket készítünk az ünnepi asztalra, ajánlatos egy 20 cm-es oldalú egyéni négyzetekre vágni. Így a fólia közepén be kell helyezni a korábban áztatott steaket, és tetején ki kell rakni a sárgarépa köröket, félgyűrűt hagymát és apróra vágott zöldet. Szükség van egy kis sóval, és szorosan csomagolva. Használja ezt az étolaj, majonéz, tejföl és egyéb összetevők nem kívánatos, mivel a pisztráng, és így kiderül, zsíros és nagyon finom.
Hőkezelés
A fóliába helyezett pisztrángrudaknak meg kell felelniüksütjük előmelegített sütőben körülbelül 45 percig. Azonban, mielőtt végül megkapod a halak kötegét, kívánatos kinyitni őket, és kipróbálni a puhaságot és az ízt.
Hogyan vacsorázzunk
A sütőben sült pisztrángok szendvicsét közvetlenül a kulináris fóliában kell elhelyezni a vendégeknek, lapos lemezeken.
