A kékfrancia szakaszokba való behelyezése (fotó)

A káposzta tekercsek a gyerekkori csodálatos ételek. Ez az étel biztonságosan szolgálhat az asztalra ahelyett, hogy a szokásos szeleteket és szeleteket. A Golubets a főétel kombinációjából áll (ezt a szerepet a töltés, általában a hús feltételezi), és könnyű zöldség, nevezetesen a káposzta, körettel. Sokan szembesülnek azzal a problémával, hogyan csomagolják a kékfrancot. Vegye fontolóra többféleképpen, hogy felkészítse ezt a finom ételeket, és feltárja a folyamat megkönnyítésének titkait.

Hagyományos töltelék

Mielőtt kitalálná, hogyan kell befedniáfonya, akkor meg kell gondolni, hogy milyen termékeket fogunk használni a tartalmát. Általában a káposzta leveleket hozzáadják darált hús, akár csirke, sertés vagy marhahús. Néha főtt rizs, sárgarépa, hagyma, valamint különböző fűszerek, például fekete bors, bazsalikom, koriander vagy fokhagyma hozzáadásra kerülnek az aprított hús-töltelékhez.

Eredeti tartalom

Jelenleg sok változat léteziktöltött káposzta tekercs. Az erőteljes háziasszonyok a tojással és a hagymával aprítva vágott gombát használják a kukoricával kombinálva, és a töltelék előkészítésében ketchupgal öltözve. A töltelékben is adjunk hajdina, kohlrabi, cukkini. Finom töltött káposzta, zöldséggel töltött, például sárgarépa, fokhagymával és szegfűszeletekkel fűszerezett, Néhány töltelékként használják a káposzta finomságokhoz is! Emellett egy egész húsdarabot adnak a káposzta leveleibe, amelyet egy csőbe forgatnak, sajtot, diót és más finomságokat. A káposzta tekercsek elkészítésekor biztonságosan kísérletezhet, káposztalevélen bármilyen kedvelt ételt készíthet.

Válassz káposztát

Most, hogy eldöntöttük, mely összetevőkmi töltőanyagként használjuk fel, mielőtt visszatérnénk a kék szalag csomagolásának kérdéséhez, ki kell választanunk a megfelelő fejünket. Az étel elkészítéséhez jobb, ha a fiatal káposzta leveleit használják, mert kevésbé sűrűek, ami azt jelenti, hogy lédúsabbak és lágyabbak lesznek. Ne feledje: a legfrissebb és fiatalabb a fej, annál lágyabb lesz a galamb. Ahhoz, hogy a káposzta leveleit főzés közben használhassuk, éles kést kell vágni a csonkról, és enyhén forralni a sós forrásban. Ha egy fiatal fej nehéz, akkor használhatja sűrűbb és régi zöldségeket. Figyelmeztetjük azonban: az ilyen káposzta leveleit gondosan meg kell dolgozni a főzés előtt. Először is, ebben az esetben jobb figyelmet fordítani a kis fejekre. Másodszor hagyja forró vízben alacsony hőtől, nem kell önálló káposzta leveleit, hanem az egész zöldséget, és tartsa ott körülbelül 10 percig. Csak ezt követően szükséges levágni a leveleket a fejből és eltávolítani a durva rostokat vagy a vastag ereket. Néhány háziasszony, hogy a káposzta leveleiből nagyobb lágyságot érjen el, konyhai kalapácsokkal kezelje őket.

Hogyan töltsem le a káposzta tekercseket: Fotó

Lépésről lépésre szétszereljük, ahogy készA káposzta levele eltakarja a kiválasztott tömitést, így az edény nem szétesik oltás közben. Pontosan így alakul ki anyatej és nagymama a káposzta tekercseket. Először tiszta felületű káposzta levélre kell helyezni. Most be kell töltened egy kicsit. A mi esetünkben ez gyógynövényekkel darált. Helyezze a töltést jobb nem a közepén, de kissé közelebb áll a levél alapjához.

Most nézzük meg, hogyan kell megfelelően befedni a káposzta káposzta tekercseket. Ezt alulról kezdjük. Felszállítjuk és feltöltjük.

Most csatlakoztassa az oldalakat, hogy a darált hús ne hagyja a káposzta leveleit további feldolgozásra.

És most ismét visszatérünk az aljára. Óvatosan folytassa a galuszát, amíg el nem éri a levél tetejét.

Az így kapott patty-t a kívánt edényekbe préseljük, és a káposzta levelét a tálra nyomjuk.

Néhány szerető, annak érdekében, hogy biztonságban legyen, és elkerülje a kedvesek esetleges terjeszkedését, csatlakoztassa egy normális szálhoz. Az oltás megszüntetése után a rögzítőt eltávolítjuk, és az edény biztonságosan megpróbálható.

Mennyire helyesen csomagoljuk a káposzta tekercseket? A kép világosabb lesz. Semmi bonyolult ebben. Pontos csomagok beszerzése.

Mester kúpok

Nem csak a káposzta tekercselését fogjuk megtanulniborítékot, hanem fontolja meg az ízletes ételek bolgár főzését. Így a kitűnő töltőanyaggal töltött káposzta levélből a kúp kiderült, először a fele kell vágnia. Kívánatos eltávolítani a kemény részt. Kis darab káposztát kapnak. Kenyérhengerek készítésénél fogjuk használni őket. Egy kis tölteléket kell elhelyezni egy levél közelebb az alap. És most elkezdjük sodródni a galambunkat, mint egy papírlapot, vagyis magunkba viszik a szomszédot, és megismerik a kúpot. Most még a káposzta széleit befelé, a töltelékbe kell csomagolni. Így készülnek a bolgár káposztahengerek.

Káposzta tekercsek

Ha egy miniatűr szűkséget szeretne kapnikáposzta, ez a recept kifejezetten az Ön számára készült. A káposzta tekercseket rendszerint húsos töltelékkel készítik, a rizs kötelező hozzáadásával, valamint a japán konyha szezámmal, hagyományos termékekkel és szószokkal. Hogyan kell a galambot olyan módon eltakarni, hogy a tekercs kiderüljön? Először meg kell alkotnia egy kitöltést. Jobb, ha egy vékony hüvelybe és egy fűszeres tálba dobjuk. Most a kapott masszát egy káposzta levélre kell helyezni a fényképen feltüntetett módon.

Ennek az előállítási eljárásnak az a sajátossága, hogy a gallya nem gerjesztődik az alaptól a göndör részig, hanem egyik oldalról a másikra.

Kiderült, hogy hosszú és vékony kékbőr. A káposzta sávjait kissé befordíthatja befelé.

befejezés

Több módszert vizsgáltunk, mint példáulcsavarja be a káposzta tekercseket. A kész edényről készült fénykép is csatolva van. Mi a következő lépés? Hogyan kell főzni a káposzta tekercseket a végéig? Mielőtt az így kapott borítékokat, kúpokat vagy tekercseket megteheti, ki kell oltnia őket. Ehhez egy mély serpenyőre van szüksége. Az alján jobb, hogy teljesen lefedett zúzott zöldségek, mint például a sárgarépa, a hagyma, az édes paprika, valamint a különböző zöldek. Ott is hozzáadhat tejfölt és vajat az edény nagyobb puhaságához. Most tegyük a káposztát a zöldség párnára, adjunk hozzá egy kis vizet. Lassú tűzön pörköljük őket. A káposzta tekercsek teljes felkészültségére kb. Egy órát várhat. A kioltás időtartama függ a töltelékként használt termékektől.

Tehát, ha nyers rizst adtak hozzá a töltelékhez, akkor a káposzta tekercseket kb. Másfél óráig kell hagyni. Ha a töltés könnyű, például növényi, akkor elég és 25 perc. Bon appetit!